建物自体に店の看板がないので下手すると何のお店かわかりません。(;^_^A
でも安心してください、店の前に看板が出ていますので「麺処清水」なんだと確認できます。＾＾
さて、２年以上のご無沙汰となりましたが、その間清水さんは色々あり過ぎてどこからお話していいのか迷いますが、とりあえず新潟市に出来た３店舗と長岡市の１店舗があっという間に閉店！
あれほど勢いに乗って店舗数を増やしていた人気店にいったい何が・・・
おぉ～～～券売機が変わってる！
大きいボタンで押し間違いゼロ！小さくても多分押し間違いはしないと思いますけど。＾＾；
あ！大盛りができるようになったんですね！
限定麺は「ねぎそば」￥７５０が販売中でした。＾＾
スタミナ生姜そば ￥８８０
背脂・ニンニク・生姜が無料でトッピングできます。
もちのろん全部入れてもらいました。♪
激熱！
スープの表面にビッシリと油が覆っているので中が激熱！
いや～久しぶりに口の中火傷しました！超激熱！熱すぎて麺１本づつしか食べれませんでした。
玉ねぎの量がハンパありません！おそらく小さめの玉ねぎ１玉使っているものと思われます。味は濃いめの醤油味で生姜とニンニクが効いて主張強め！
豚肉も入ってライスが欲しくなりますよ♪
券売機の上段にしっかり生卵と白飯がスタンバッテますからポチっとしてください。＾＾
平打ち気味の中太麺、清水って言うと細麺をキレイに折りたたんで盛り付けているイメージですが、こんな太麺もあるんですね！
大盛は+２００円ですが、 スタミナ生姜そばのみ+１５０円で販売しています。
「大盛」ボタンではなく、黄色い「大盛 スタミナ生姜そば 」にて購入してください。
煮干しそば ￥６５０
清水って言ったらこれですよね～
細麺をキレイに折りたたんだ芸術的な盛り付け♪
フワリと煮干しが香り、油が多めが決め手です！ついつい全部スープ飲み干したくなる美味しさです♪
ピンク色のレアチャーシューも美味しそうですよね。＾＾スープが激熱なのでもったいぶってレアチャーシューをとっておくと硬くなってしまうのでできるだけ早めにいただいた方がいいですよ。
加水率に低めでパツンとした歯切れの良い麺です。
大盛りもできるようになったのでガッツリ食べたい方もきっと満足できますよ～～♪
麵処清水 三条店
電話：0256-64-8813
住所：新潟県三条市上保内乙289
営業時間：10:00〜15:00
定休日：不定休
駐車場：有（１５台）
コメント
いつも楽しく拝見しております。
つい1週間前にお邪魔したところが出ていたので、あくまでも個人的な感想を投稿させていただきます。
私もスタミナ生姜そばをいただきました。肉や玉ねぎが沢山トッピングされていて、はしが麺に届くまで大変でした。無料のトッピングは私も全部入れてもらったんですが、麺も太麺でたっぷり入っていて醤油味スープが少なくなっていたせいか、ラーメンというよりは、「肉野菜炒めのおかず」を食べているように感じてしまいました。ちょっと期待外れだったかなあ。（お店の方ごめんなさい。）
相方が食べた鶏塩そばは大変おいしいあっさりスープと麺で二重丸でした。
通りかけのしもまちオヤジさんへ
コメントありがとうございます！！確かゴロゴロ野菜にトッピングだとスープも減る感じしますね＾＾；玉ねぎいっぱい食べた感じでした。
最後まで玉ねぎがあって全部たべてきましたー。
スタミナ系のラーメンはビジュアルが良くて注文してしまいますよねー。
でも相方さんいて良かったですね他のラーメンの味見できて！(笑)
プーちゃんママさん、こんにちは(^^)/
麺処清水さんもの一気に店舗を増やしましたが、あっという間に次々と閉店しましたね。
店主の思いとは裏腹に、目が行き届かなかったのでしょうか。
ひとつの味を守るのは大変なんですね。
昨今のラーメンブームで、巷にはラーメン屋がしのぎを削っていますもんね。
麺処清水さんの中華そばは、私には少し物足りなかったかなぁ。
ぱっと見はすごく綺麗なのですが、ラーメンは大雑把な盛り付けで、口の周りを汚しながら食べる、そんな気取らなさが好きなんですけどね。
トッキィさんへ
麺処清水のラーメンが物足りない感じに何となく違う意味で理解できるというかシンプルなスープがそう思わせるのかなー。
出汁が気になりますねー。
口の周りを汚しながら食べる！それ旦那が毎回そうなんですけど＾＾；無言でティッシュわたしてます(笑)
今も大変ですが今後も頑張ってほしいものです。