昨年の１１月にオープンした「赤シャモジ」ですが、早くも第２弾行ってみたいと思います。！
「肉」をコンセプトにした新しい赤シャモジの全メニュー制覇をもくろんでいます。ﾌﾌﾌ
つか、新生赤シャモジは以前と違いそれほどメニュー多くないので2回もくればほぼほぼ制覇しちゃいます。＾＾；
前回は「濃厚中華そば」と「野菜味噌らーめん」食べたので、今回は「中華そば」と「つけ麺」を食べれば制覇って言うことです。ﾙﾝﾙﾝ♪
新生赤シャモジのお勧めメニューは何か！これを語るには全メニュー制覇が必須なのです！
基本メニューはいたってシンプル！「味噌」「つけ麺」「肉中華そば」「濃厚中華そば」の4種類！
なので2人で2回食べに来れば全メニュー制覇出来ちゃうんです。！
平日限定！お得なランチセット＆麺大盛無料！
パチパチパチやりました！桜木店も大盛無料になりました！平日限定ではありますがこれは嬉しいですね。♪
小ライスが＋55円などオープン時よりお安くなりました。！(｀０´)ﾉ
中華そば ￥６９３
このラーメンが最安ラーメンとなります。
4枚チャーシューが乗ってます。♪前回食べた「濃厚中華そば」に乗っていたチャーシューと違う点に注目！（前回の記事参照）
あっさりと濃厚によってチャーシューを変えているのか、それとも日によって変えるのか定かではありませんが、肉に対するこだわりを感じます。
スープは肉と魚介から取った出汁で、あっさりながらも重厚な旨みを感じます。
厳選された小麦粉をブレンドした自家製麺、毎日打ちたてを提供しています。
モチモチの食感でスープとの相性も抜群！
大盛は＋５５円（平日は大盛無料）となっています。
つけ麺（醤油・３００ｇ） ￥７７０
つけ麺は醤油と味噌が選べます。醤油は７７０円、味噌は８２５円となります。
主人は醤油を選択しました。＾＾
つけ麺は麺の量が選べます。！２００ｇ～４００ｇまで同料金！
主人は３００ｇを選択しました。４００いけよ～～～
チャーシューが麺の上に乗っています。一番肉を美味しそうに見せるのがこのトッピング方法です。もちろん美味しそうなお肉でなければいけません！
麺は打ちたての自家製麺、小麦が香るコシの強いつけ麺にピッタリな麺ですね。＾＾
つけ汁はモロ濃厚魚介系で魚介の風味が強い濃厚なつけ汁です、柚子が入ってサッパリ感を出しています。
さて、基本メニュー全部食べてみてどのラーメンが一番おススメか？
ズバリ！「濃厚中華そば」です！
※あくまで私たちの主観でしかありません、お好みの違いはご了承ください。m(__)m
肉中華そば赤シャモジ 桜木店
電話：025-250-6246
住所：新潟市中央区桜木町1317-3
営業時間：11:00～22:30(L.O.22:00)
定休日：なし（年間数日、社内行事の為お休みいたします。）
席数：カウンター席/８、テーブル席/10
駐車場：有
コメント
いつも楽しく拝読させて頂いております。
小生としては「赤シャモジ」は、どうしても昔の「アワシャモジ」のイメージが強すぎて、現在のスタイルはなかなか受け入れられないですね。
確かに麺や、こだわりのあるスープは美味しそうなのは間違いないのですが、何だか昔の「だるまや」の様な感じがしますが、如何な物でしょうか？
でも一度、頂いてみたら偏見も変わるかも知れませんね。今度、仕切り直して、濃厚を頂いてみようと思います。
今回も良い食レポありがとうございました。
またつまらないコメント、どうかご容赦下さい。
PS:関西に住んでいた頃、時々姫路に訪れる事があったのですが、そこに「えきそば」と言うものがありました。これは文字通り、駅の立ち食い蕎麦屋なんですが、そこで提供しているのが、麺が中華麺でした。中華麺の天ぷらそば、とか、きつねそばなんです。最初、オーダー間違いかなと思いましたが、そうではありませんでした。しかしこれが和出汁とマッチして非常に美味しかったです。今になって妙に懐かしい。まだあるのでしたら、久しぶりに頂いてみたいものです。
らーめん侍さんへ
私も赤シャモジって言うと昔の「アワシャモ」をイメージしてしまいます。＾＾；
なぜ今のスタイルに変更したのかは定かではありませんが、おそらく原価の問題だと思います。
以前のアワシャモでは原価がかかり過ぎて採算が合わなかったのではないでしょうか？
うちのブログでも「県内最強ラーメン屋」と命名するほどでしたからね。＾＾；
PS:姫路の「えきそば」ですか！
麺が蕎麦ではなく中華麺と言うのがミソなんですね。＾＾
新潟のどこかで提供しているお店がないでしょうか？
食べてみたいです。♪