新潟市東区 「石焼きつけ麺 繋（つなぐ）」濃厚なウニつけ麺がすごい！
今年の4/12にオープンした「石焼きつけ麺 繋つなぐ」さんに遅まきながらお邪魔しました。 場所は新潟市東区はなみずき、「麺ちん」→「麺屋 仁」→「中華そば 吉田屋」→「中華そば 西巻流」と、ラーメン屋さんがコロコロと入れ替わっている場所。 ...
醤油
新潟市東区 
糸魚川市 「あさひ楼」新潟県最西端の町にある伝説のラーメン店
糸魚川市大字能生にある「あさひ楼」さんにお邪魔しました。 「あさひ楼」の看板がなかったら普通の民家です。看板すら見逃してしまいそうです。＾＾；以前は玄関の上に看板が掲げられたいましたが玄関上の看板はなくなり今はこの看板だけなんですね。 こち...
妙高市 「オーモリラーメン」人気がスゴイ！「元祖上越妙高豚骨ラーメン」のお店
オーモリラーメンは創業７０年を超える老舗中の老舗！大正時代の屋台から始まったとされています。オーモリラーメンの「元祖上越妙高豚骨ラーメン」は上越・妙高のスタンダードのラーメンとして親しまれているラーメンです。 店舗がデカい！２Fもあるそうで...
新潟市中央区 「ラーメン 赤シャモジ 桜木店」更に進化した赤シャモジ！
久しぶりにお邪魔しました。前回お邪魔したのが昨年の４月頃でしたので１年３カ月ぶりとなります。 赤シャモジは角中グループのお店で、他に「ブタシャモジ」「まごころ亭」「あしら」「角中うどん」など数多くの人気店を展開しています。 前回、プチリニュ...
新潟市中央区 「ラーメン藤田」カレー焼きそばがメチャ旨！ライスも無料♪
本町通１２番町にある「ラーメン藤田」さんにお邪魔しました。 新潟島の信濃川河口流域のあたりを「下町しもまち」と呼び、町屋や回船問屋などの古い建物が多く残っており風情ある街並みが並んでいます。 本町通１２番町には「フレッシュ本町」という市場が...
新潟市東区 「麺屋 玄洋」貝や鴨の旨みを重ねた絶品ラーメン！「旨み」をわかりやすく体感できます。
今回は新潟市東区空港西にある「麺屋 玄洋」さんにお邪魔しました。 およそ一年半ぶりとなります。 行列を作って待つシステムではなく番号札をもらって待つシステムなんです。 「〇〇分ほどお待ちいただきますがよろしいでしょうか？」とあらかじめ待ち時...
オープン 「らーめん家 和玄 寺尾台店」西区に新発田の人気店和玄がオープンしました！
7/6 「らーめん家 和玄 寺尾台店」オープン！ 場所は新潟市西区寺尾台、「ひらせいホームセンター 寺尾台店」の隣で、「らあめん きばや」の跡地です。 「らーめん家 和玄」と言うと、新発田市の人気店で濃厚な味噌ラーメンや花びらチャーシューが...
新潟市江南区・北区 「まつもと食堂」亀田駅近くのデカ盛りのお店。大盛りがヤバいらしい！
新潟市江南区の亀田駅近くにある「まつもと食堂」さんにお邪魔しました。 カツカレーの盛りがスゴイと噂を聞き挑戦してきました！(｀０´)ﾉ 店内はとても広く、2人掛けのテーブル席が2卓、6人掛けのテーブル席が2卓、4人掛けの小上がり席4卓、6人...
新潟市中央区 「かも新」驚きの旨み！新しくなった「醤油らーめん」がすごい！
知ってる方も多いと思いますが「三宝」グループのお店です。 前回、新しいメニューが増えたと記事に書きましたが、今回更にメニューに改良を加え美味しさを追求し大幅にメニューをリニューアルしました。 看板メニューだった『鴨だし中華そば』をリニューア...
新潟市東区 【新潟市】「麺屋 だしだ」分厚い炙りチャーシューが迫力満点！
１年ぶりとなりました。 県内最強とも言われるチャーシューが圧巻です。！ 今回は今まで頼んだことがないチャーシュー麺を頼んでみようと思います。！ ３０円値上がりしていました。（１年前と比較） あらゆるものが値上がりしている昨今、ラーメン屋さん...