燕三条元祖系

長岡市

【安福亭 本店】長岡市でいただく元祖燕背脂ラーメン

安福亭さんは長岡に2店舗あり、こちらの長岡市柏町にある本店と、同じ通りの県道498号線沿いにある神田店です。 本店は昭和47年(1972年)に、神田店は昭和55年(1980年)にそれぞれ創業した老舗ラーメン店です。 ご兄弟で経営しており本店...
三条市

【いこい食堂】三条で背脂ラーメンならここ!燕三条元祖系の人気店

新潟県三条市にある「いこい食堂」さんにお邪魔しました。 燕・三条系の元祖「福来亭」の流れをくむお店です。 福来亭から派生したお店に「杭州飯店」「三条福来亭」「西堀福来亭」「分水中華亭」があり、その中の「分水中華亭」で修業したのが「いこい食堂...
燕市

「大むら食堂」リニューアルして何が変わった?

背脂ラーメンの聖地、燕市には50人以上収容できる巨大店舗がいくつかあります。こちら「大むら食堂」(80席)、「杭州飯店」(80席)、「まつや食堂」(70席)など、どの店も人気があり行列ができるほどです。 今回は先日より店舗改装のリニューアル...
燕市

「分水 中華亭」背脂ラーメンの老舗で食べた中華そばに魅せられる

燕市分水にある「中華亭」さんにお邪魔しました。 三条にも「中華亭」がありますが、支店と言うわけではないので「三条 中華亭」「分水 中華亭」と間違わないように地名を入れて区別させていただきます。 もともと「中華亭」は分水のこちらが元祖で、ここ...
燕市

「まつや食堂」背脂の聖地、燕市の食堂がスゴイ!

昭和40年創業の老舗食堂「まつや食堂」さんにお邪魔しました。 2年ぶりとなります。 燕市の食堂は地域柄「燕背油ラーメン」を出すお店が多いんです。「福来亭」「杭州飯店」などの燕背油元祖系のラーメンに似た感じですが各店舗により個性があり燕市の食...
燕市

「杭州飯店」背脂チャッチャの元祖!全国からラーメンマニアが集まる名店

開店20分ほど前に着いたらすでに行列が出来はじめ、開店5分前には30人を超える行列となっていました。ちなみに今日は平日です。 平日ですが開店前から大行列!。。。スゴ過ぎです! 定休日は基本月曜日ですが、月に1~2回月曜日と火曜日の連休があり...
新潟市南区・秋葉区

「味むら」驚きのコスパ!味も文句なし!アットホームな雰囲気も◎

新潟市南区(旧味方村)にある「味むら」さんにお邪魔しました。 表と裏両方に入り口があります。もちろんどちらから入ってもOKです。 駐車場も表と裏に止められます。 10:30オープン! 昼は食堂、夜は居酒屋な感じのようです。 10:30チョイ...
長岡市

「安福亭 神田店」長岡に根付く燕背脂元祖系のラーメン

長岡に燕背脂元祖系のお店があると聞き、いつか食べてみたいと思っていたお店なんです。 「安福亭 神田店」 安福亭さんは長岡に2店舗あり、長岡市柏町にある本店と、こちら神田店です。 本店は昭和47年に、神田店は昭和55年にそれぞれ創業した老舗ラ...
おすすめ

新潟【燕三条背脂ラーメン】おススメ10選

ママ こんにちわ~ ラーメンブロガーのプーちゃん♪です。 新潟には5大ラーメンと言うものがあります「新潟あっさり醤油ラーメン」「新潟濃厚味噌ラーメン」「燕三条背脂ラーメン」「長岡生姜醬油ラーメン」「三条カレーラーメン」などですが、今回は燕背...
燕市

【燕市】「らーめんや 天家 燕店」燕背脂らーめんなど豊富なメニューがいただけるラーメン居酒屋

「らーめんや 天家てんか 燕店」さんにお邪魔しました。 こちら初めてなんですよ~♪燕背油ラーメンの他、豊富なメニューがあるようなので楽しみです。^^ 長岡にも支店があるそうです。 水曜日定休で昼の部と夜の部の2部制の営業です。夜遅くまで営業...