その他下越 「中華そば 熊屋」煮干し好きも納得の煮干し中華！
昨年の６月にオープンした「中華そば 熊屋」さんにお邪魔しました。＾＾胎内市中条駅の西口にある「のれん街」の一角にあります。「のれん街」には「中華そば 熊屋」の他に「串揚げ麺楽」「駅前酒房NICO」（居酒屋）「洋食ダイニング ビストロベース」...
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新潟市西区・西蒲区 「中華そば 西巻流」つけ麺編
前回の記事およそ１０カ月ぶりにお邪魔しました。オープンしてから１年くらい経ちましたが開店前から行列が出来るほど人気のお店となりましたね。お店に入ると煮干しのいい香りがします。♪カタクチイワシ、マイワシ、ウルメイワシの3種の煮干しを合わせて極...
オープン 新店オープン特集
昨年の１０月から現在までにオープンした新店を集めてみました。一挙、半年分の新店情報です！店名をクリックすると記事に飛びます。10/18オープン 「横浜家系ラーメン 町田商店 竹尾インター店」横浜家系ラーメン 町田商店 竹尾インター店住所：新...
新潟市中央区 「麺屋 坂本０1 新潟駅前店」（閉店）
前回の記事１年半ぶりとなります。「ミシュランガイド東京２０１８」でミシュランビブグルマンに選出された実績を持つお店が新潟に進出したということで話題となったお店です。新潟に移転してからも「ミシュランガイド新潟2020」でミシュランビブグルマン...
新潟市東区 「ラーチャン家 大形店」新メニューを引っさげ東区にオープン！
3/1「ラーチャン家 大形店」オープン！場所は新潟市東区岡山で、新潟方面からだと逢谷内IC降りて右折「江口方面」へ向かい１ｋｍほど走ると左手にあります。ラーチャン屋は「女池本店」「バスセンター店」「古町店」「長岡店」に続いて５店舗目ですよ～...
新潟市中央区 「ラーメン亭 孔明」魚介の効いた和風なつけ麺が人気
前回の記事およそ１年ぶりにお邪魔しました。人気のつけ麺は魚介の効いた和風のつけ汁で新潟県民にウケるしょっぱめ目な味付け、コシの強い自家製麺との相性が抜群です。実はつけ麺だけでなく味噌やラーメンも魚介が効いた和風のお味で根強い人気があるんです...
ランキング １０年以上新潟のラーメンを食べ歩いた私たちが選んだ新潟のおすすめラーメンランキング！
いつもご覧いただきまして誠にありがとうございます。m(__)mラーメンブログを書き始めて１０年を超えました！これもご覧いただいている皆様のおかげです！ありがとうございます。♪長年、新潟のラーメンを食べ歩いて、美味しいラーメンにいっぱい出会っ...
新潟市中央区 「ラーメン めんくま」大盛り編
前回の記事そう言えば「ヒグマ 女池店」から「めんくま」に変わってから大盛りって頼んだことがなかったような気がします。今更？ライス無料だから大盛りにしなくてもそこそこ満腹感が得られるからあえて大盛りにしなかったんだと思います。もちろんそれでも...
新潟市中央区 「まっくうしゃ 本店」朝ラーメン始めました。
前回の記事AM10：00～11：30迄の時間限定で朝メニューの提供をスタート。しかも醤油と塩は素ラーメンならワンコイン５００円！営業時間は１０時オープンの２１時LOの通し営業となります。朝メニューは「醤油ラーメン」「塩ラーメン」「昆布水肉つ...
新潟市中央区 「海老寿DELUX」坦々麺やギョーザ好きな人は要チェック！
前回の記事１年ぶりにお邪魔しました。前回お邪魔した時、店名も読めないほどくたびれた垂幕でしたが新しいものに変わっていました。ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、こちらのお店は本町通りにある担々麺で有名な「笑美寿亭」の姉妹店なんです。甘エ...