新潟市江南区・北区

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【新潟市】「お食事処 市玄」朝6時からやってる市場の朝ラーがすごい!

久しぶりにお邪魔しました。 5年ぶりです。! 新潟市の江南区にある新潟市中央卸売市場では青果部、水産部、花き部の市場をひとつに集約しています。 市場内は一般の人は入れませんが「総合食品センター...
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「中華そば さぶろう」ネオクラシックな中華そば

9か月ぶりです。 10時オープン!早いのは助かります。^^ 前回は「昆布水のつけそば塩」食べたんですが、★4・5付けたほど感動しましたね。! 前回の記事 そろっと新しいつけ麺が出てるかな~って期...
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「麺や 大舎厘」超濃厚な魚介豚骨スープ!

前回の記事 およそ1年ぶりです。 女池上山店が昨年の5月で閉店して新たに万人家としてスタートしたのは記憶に新しいです。つけめん弁当やつけ汁が2種類付いたダブルつけ麺など斬新なメニューを取り入れ集客に取り組んでいましたが...
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「ラーメン屋 モン吉」素材の旨みを生かしたシンプルで奥が深い味わいのスープがウリです。

江南区の横越にある「ラーメン屋 モン吉」さんにお邪魔しました。 オープン当初に1回だけお邪魔したことがありますが、それ以来ですから4年ぶりとなります。 4年前の記事 ミシュランガイド新潟2020『ミシュランプレー...
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ラーメン工房 まるしん marushin 

10年ぶりに行ってきました!(`0´)ノ 元祖「マーボー麺」と言えばやはりこの店です。! 今では麻婆麺もあちこちのラーメン店で出されていますが、10年前ってほとんどなかったんです。 10年前の記事 つか、...
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中華飯店 永楽 

新潟市江南区横越にある「中華飯店 永楽」さんに初めてお邪魔しました。^^ こちらのお店、創業30年以上の老舗で地元の人に人気のお店なんです。 店内は結構広く7席も小上がり席があり、ファミリー客には使い勝手がいいですね。...
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中華そば さぶろう 昆布水のつけそば塩編

前回の記事 え!もう開店してるし! 今まで11時オープンでしたが 10時オープンになりました! それは助かります。早いに越したことはありません。^^ 前回来た時に「つけそば」がなくなっ...
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拉麺 笑星(えぼし)

前回の記事 およそ1年ぶりです。 昨年、店名を「えぼし」から「笑星」と漢字に改めリニューアルしたんですよね。 この日はオープン一番のりしたんですが、その後続々とお客さんが入ってきて、あっと言う間に満員になりました...
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麺や 大舎厘(だいしゃりん)亀田早通店

そもそも大舎厘って「ちゃーしゅーや武蔵」「一兆」「孔明」のコラボ店だったの知ってましたか?案外知らない人多いんじゃないでしょうか? 大舎厘って言えばここ!ここが本店なのです。! 女池上山店が出来てからそっちばっかだった...
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俺のラーメンジョー

前回の記事 およそ1年ぶりとなります。 ジョーに来たら「ブラック!」もはや我が家の定番になっていたのですが・・・・・ ない! 「ブラックらーめん」がメニューから消えているではありませんか!∑(`□´/)/ ...