醤油

その他中越

【らあめん 福楽】キリっとした醤油スープにメンマとチャーシューがメチャ旨!

新潟県加茂市にある「らあめん 福楽」さんにお邪魔しました。 キリっとした醤油スープに柔らかいメンマが大量に乗った「メンマらあめん」が人気のお店です。 オープンから13年ほど経っているようで一度外装をリニューアルされたようです。 以前、三条市...
新潟市中央区

【まっくうしゃ 本店】味のリニューアルした醤油と塩を食べてみた

新潟市中央区上近江にある「まっくうしゃ 本店」さんにお邪魔しました。 今年で12年目となる「まっくうしゃ」さんですが、昨年の11月に味のリニューアルをしたそうです。「醤油」はアジ煮干しから焼きアゴ煮干し、「塩」はタイ煮干しを増量し出汁感を強...
新潟市中央区

【ラーメン いっとうや】ボリューム満点!新潟市を代表する人気店

新潟市中央区紫竹山にある「ラーメン いっとうや」さんにお邪魔しました。 4月下旬には新しく生まれ変わる新潟駅内のCoCoLo新潟に「いっとうや2号店」がオープン予定となっています。今から楽しみです。♪ワクワク 2年以上のご無沙汰でしたね~、...
三条市

【麺処 清水 三条店】醤油!生姜!ニンニク!油!ガツンとくるインパクト大な「スタミナ生姜そば」

三条市上保内にある「麵処清水 三条店」さんにお邪魔しました。 およそ1年半ぶりとなります。 しばらく来なかったら隣に大きな駐車場が出来ていました。! 左隣に大きな駐車場が出来て、ここだけで12台、今まで止めていた店の前や右横の駐車場と合わせ...
新潟市中央区

「ラーメン山岡家 新潟新和店」期間限定「プレミアム醤油とんこつラーメン」食べてみた

新潟市中央区新和にある「ラーメン山岡家 新潟新和店」さんにお邪魔しました。 4カ月ぶりとなります。 2023年11月13日月曜日午前9時より期間限定「プレミアム醤油とんこつラーメン」を販売しております。ほのかに香る煮干しの風味と濃い口醤油の...
新潟市中央区

「ラーメンまっくうしゃ笹口店」【醤油】アジの風味がいい味出してますね

新潟市中央区南笹口にある「ラーメンまっくうしゃ笹口店」さんにお邪魔しました。 今年の3月にお邪魔した以来ですから、9か月ぶりとなります。 その9か月の間になんと券売機に変わってるじゃないの! タッチパネル式の最新式のやつです。 現金で支払い...
新潟市中央区

「鰹そば 田ヶ久保」(たがくぼ)鰹節にこだわった新しいスタイルの新店がオープンしました。!

12/14 新潟市中央区愛宕に新店「鰹そば 田ヶ久保」(たがくぼ)オープン! 場所は、新潟バイパス女池インターからほど近い新潟市中央区愛宕。「ハナタバ」「Days Coffee Roaster」など人気店が入る複合施設「ネスト女池神明」のす...
新潟市南区・秋葉区

「ラーメン屋 まんぷく」インディアンラーメンと屋台ラーメン

新潟市南区(旧白根市)にある「ラーメン屋 まんぷく」さんにお邪魔しました。 私のお気に入りのお店です。♪ すっきりシンプルな支那そば(ラーメン)や、程よい脂身が付いたチャーシューなど私の大好きな味ばかり!店の雰囲気もいいんですよね~^^ 前...
オープン

「中華そば 貴の香」(きのか)新潟市西区に新店オープン!土日祝は朝7:00からやってます!

11/4(土)「中華そば 貴の香」(きのか)グランドオープン! 場所は新潟市西区小針南で、「廻鮮 丸寿司 小針店」の並び、元「中華 萬福食堂」だった跡地です。 営業時間は平日10:00~、土日祝はなんと7:00~となっております。! わ~~...
新潟市西区・西蒲区

「新潟ラーメン 第一旭」京都の人気店「第一旭」の味が新潟市内でいただけます。

京都の人気店「第一旭」が新潟市内でいただけます。 京都は全国でも一、二を争うラーメン激戦区だそうで「新福菜館」の黒ラーメンと、「第一旭」のコク旨醤油ラーメンは中でも人気が高いそうです。 へぇ~そうなんですね!「新福菜館」は知っていましたが、...