燕市 【花岡食堂】これぞ王道のタンメン！あっさりシンプルな塩味が沁みます
燕市にある老舗食堂「花岡食堂」さんにお邪魔しました。昭和43年（1968年）に創業以来、地域の方から愛され続けてきた大衆食堂です。およそ2年ぶりとなりました。お値段は２年前と変わっていませんでした。値上げラッシュが一向に収まる気配がないなか...
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新潟市東区 【横浜ラーメン 奥村家】マイルドな豚骨スープがクセになる
新潟市東区南紫竹にある「横浜ラーメン 奥村家」さんにお邪魔しました。およそ２年ぶりとなりました。こちらのお店、オープンして１７年以上経ちますが、今まで１０円しか値上げしたことがなかったんですが、さすがにこの２年で値上げしてるよね～メニュー表...
新潟市中央区 【山岡家 新潟新和店】期間限定「鬼煮干しラーメン」の濃厚度が鬼だった！
11/26（水）から東北・北陸・新潟地区限定、期間限定で鬼煮干しラーメン登場！これ以前から食べたかったんですよ～こちらの商品、数年前に登場してたんですが、食べそびれてしまったので今度こそ絶対食べるぞーーー！！！！( ｀ー´)ノ最低料金である...
その他中越 【メンドコロ スガ井】ボリューム満点！これが半チャーハン？
新潟県南蒲原郡田上町にある「メンドコロ スガ井」さんにお邪魔しました。おいしいラーチャンがいただけるお店として人気の高いお店です。田上町ってどこよ？五泉市、新潟市、加茂市に囲まれた町です。「道の駅たがみ」「湯田上温泉」「護摩堂山あじさい園」...
三条市 【らあめん 福丸】先代「福楽」から受け継いだ、名物の「メンマらあめん」は健在！
1990年にオープンした先代の「らあめん福楽」は2016年12/31で惜しまれつつ閉店、翌2017年に福楽で修行してきた現在の店主が「らあめん福丸」としてオープン！現在に至ります。定休日、月曜となってますが、実質、月曜と火曜の連休が多いよう...
燕市 【杭州飯店】「平日のサービス定食」食べてみた
燕背油ラーメンの元祖「杭州飯店」にお邪魔しました。食べログ「新潟県ラーメン部門」で１０年以上１位を維持し続けてきた「いち井」さんを抜いてついに１位となった「杭州飯店」その人気は新潟県だけにとどまらず、連日、全国から多くのラーメンファンが訪れ...
新潟市中央区 【ラーメン まっくうしゃ 本店】姉妹店「いっとうや」のデカチャーシューが「まっくうしゃ」に登場！
新潟市中央区上近江にある「まっくうしゃ 本店」さんにお邪魔しました。新しく導入したタッチパネル式の券売機が現金のみの対応だったんですが、4月から「電子マネー」「QRコード」「クレジットカード」などのキャッシュレス決済が利用できるようになりま...
燕市 【KUBO LABO】店主のあくなき探求心が生んだ奇跡の味
新潟県燕市にある「KUBOLABO」さんにお邪魔しました。「KUBOLABO」さんの営業時間は土日と平日では違っているので気を付けてください。開店時間より早めにオープンしているパターンが多いです。営業日、限定麺の情報はこちらから↓KUBOL...
新潟市西区・西蒲区 【らぁ麺 貝晴（かいせい）】貝出汁の淡麗系ラーメンが美味
今年の6月にオープンした「らぁ麺 貝晴」さんにお邪魔しました。場所は新潟市西区小新で元「麺や我駆」跡地となります。オープン当初はテレビ出演などもあり、話題となって毎日行列が絶えない人気で、何回か行ったんですが、いつも行列が凄くて諦めていたん...
新潟市西区・西蒲区 【らーめん太陽】結局、シンプルなのが美味しいんですよね～
新潟市西区寺尾東にある「らーめん太陽」さんにお邪魔しました。久しぶりですね～新潟市にはラーメンとチャーハンのセットのことを「ラーチャン」と言う文化があります。ラーチャンがいただけるお店も随分と増えましたが、ここ「太陽」は、その代表的なお店と...