新潟市中央区

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「麺屋 坂本01 新潟駅前店」限定麺「坂本式坦々麻婆麺」が復活!

「ミシュランガイド東京2018」でミシュランビブグルマンに選出された実績を持つお店が新潟に進出したということで話題となったお店です。 新潟に移転してからも「ミシュランガイド新潟2020」でミシュランビブグルマンに選出...
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「あんまる製麺」鶏の旨み溢れるラーメンと王道チャーハンのセットが美味すぎる!

今更ながら初めてお邪魔しました。 こちらのお店、夷霧来いむら系列のお店で店の奥の方で麺を作っています。製麺所でもあります。 系列店には「麺屋極一」、「麺屋オグリ」、「らぁめん優雅」、「らぁめん 創」などがあります。ここ...
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中華飯店ーKinsan-(キンサン)本当は教えたくない絶品ラーメンと中華のお店

中央区上所にある「中華飯店ーKinsanー」(きんさん)にお邪魔しました。 先回、初めて来た時はあまりの美味しさに感動しまくりでした。今回は娘を引き連れ前回食べなかった「のどぐろだし塩麺」や「淡麗とりだし塩麺」を注文...
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「細麺中華 政吉」懐かし中華のホッとする優しい味わい

本町の人情横丁にある昔ながらのあっさり中華のお店「細麺中華 政吉」さんにお邪魔しました。 こちらに来て14年、その前は東堀で30年も営業されていたそうで、40年以上もラーメンを作り続けてきた店主が丹精込めて作るラーメンはどこ...
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「ラーメン めんくま」生姜醤油に背脂入れるとこうなります。

3カ月ぶりとなります。 前回の記事 前からやろうと思ってたやつなんですけど、生姜醤油に背脂トッピングしたら「土佐屋」みたいな味になるのかな? らーめんの土佐屋の記事 2個前の記事でやろうと思った...
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「ラーメン亭 孔明」激辛レッドクリフが本店に登場!

2か月前に来たばっかじゃん! うちとしてはめっちゃ短期間の訪問です。 前回の記事 あの「レッドクリフ」がこちら本店で初登場!と聞き付け黙っているわけにいきません! 以前、女池上山店(現在閉店)で...
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「ラーメン まっくうしゃ 笹口店」期間限定「みそコーンバターつけめん」編

8カ月ぶりです。 前回の記事 ずっと本店が続いたのでたまには笹口店行こう!ということで行ってきました。 限定麺み~~~っけ♪ みそコーンバターつけめん 1000円だ...
オープン

「荒川らーめん魂 あしら 万代シテイ店」新潟市にあしらがオープンしました。

ついに「あしら」が新潟市にオープンしました。! 新潟市や村上市に「赤シャモジ」や「まごころ亭」「角中うどん」などを展開している角中グループから「荒川らーめん魂 あしら」が満を持してのオープンです。! 4年前にいつか新潟...
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「ラーメン赤シャモジ 桜木店」プチリニューアルした赤シャモジの推しが変わってる!

前回の記事 あれ? 店名が変わってる!以前は「肉中華そば赤シャモジ」だったのに今は「ラーメン赤シャモジ」になってます。 方針変更?、ひょっとしてメニューも変えたのかな? ...
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「煮干し中華 八 堀之内店」悲報!煮干しつけ麺がなくなってる~~~~

4カ月ぶりの訪問です。 前回の記事 今回は久しぶりに朝ラー食べてきました。(`0´)ノ ん?店の横に何やら自販機が・・・ 今流行りの「ラーメン自販機」です。 ...