燕市 【らーめん みずさわ 吉田店】唯一無二の味！燕ホワイトを食す
燕市の吉田エリアにある長岡生姜醬油の老舗「らーめん みずさわ 吉田店」さんにお邪魔しました。ご存じの方も多いかと思いますが、こちらのお店、長岡生姜醬油ラーメンのお店として知られています。看板にも長岡の文字と花火が描かれています。なんですが！...
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燕市 【福来亭 白山町店】メンマが多過ぎて嬉しい悲鳴「メンマラーメン」
あれ？看板が新しくなってる！あの年季の入ったテント看板が印象的でしたが、なんか寂しい気がするのは私だけでしょうか？２年ぶりくらいでしたが、やはり歴史を感じさせるあのテント看板が新しくなったのは衝撃的過ぎました。（大袈裟）驚き！値上げラッシュ...
燕市 【王風珍】 香ばしい野菜炒めの香りがたまらない絶品タンメン
燕市の「王風珍」（わんふうちん）にお邪魔しました。開店の１０分前くらいに着いたら、ご覧のようにすでに並びが出来ていました。その後もどんどんお客さんが増えてきました！１１時開店ですが３分くらい早めに開けてくれました。結局、全員入り切れず待ちが...
燕市 【杭州飯店】燕背脂ラーメン発祥の店、火災乗り越え営業再開！
今年の5月19日夜に燕背脂ラーメンの元祖で知られる「杭州飯店」で発生した火災により営業ができない状態となっておりましたが、8月13日より、およそ３カ月ぶりに営業を再開しました。！営業再開した8/13がお盆ということもあって１００人を超す行列...
燕市 【食事処 日の出】鮮度の高いお刺身がウリ！人気のマグロの脳天刺が絶品！
燕市の日之出町にある「食事処 日の出」さんにお邪魔しました。創業５５年を超える老舗食堂で現在は３代目になっています。昼は食堂、夜は居酒屋、昼も夜も地元の人で賑わう人気のお店です。２階には宴会もできる広間もあります。店の前に３～４台、道路を挟...
燕市 【Tsubame Ramen YUKI】燕三条背油らーめんとカレーらーめんの二枚看板に、二郎系、家系まであります！
燕市にある「Tsubame Ramen YUKI」（つばめらーめん ゆうき）さんにお邪魔しました。2019年にオープンしたお店で、燕三条背油らーめんとカレーらーめんの二枚看板に、二郎系、家系など豊富なメニューがあります。とにかくメニュー豊富...
燕市 【燕三条 中華そば 鬼にぼ】二郎系、煮干し系、燕三条系、濃厚魚介系などあらゆるニーズに対応した幅広いメニューがいただけます。
新潟県燕市吉田にある「燕三条 中華そば 鬼にぼ」さんにお邪魔しました。２年ぶりですね！二郎系、あっさり煮干し、濃厚煮干し、燕三条背脂系、濃厚魚介系などあらゆるニーズに対応した幅広いメニューと、新潟県内に新しい味を提供してくれる限定麺には目が...
燕市 【KUBO LABO】KUBOLABO流の生姜醤油そば！
新潟県燕市にある「KUBO LABO」さんにお邪魔しました。１年３カ月ぶりと久しぶりお邪魔したらシステムが色々変わっていました。基本、木曜日が定休日となります。水曜日は昼、夜営業ですが、それ以外は昼営業のみとなります。店の前に貼りだされてい...
燕市 「王風珍」（わんふうちん）背脂煮干しスープとモチモチ麺がたまりません♪
燕市の「王風珍」（わんふうちん）にお邪魔しました。私のお気に入りのお店で何食べても美味しいんです。♪燕背脂ラーメンなんですが、燕元祖系とはまたちょっと違ったモチモチ麺と背脂と煮干しの旨さが光ります。２年ぶりにお邪魔しました。前回より６０円～...
燕市 「大むら食堂」リニューアルして何が変わった？
背脂ラーメンの聖地、燕市には５０人以上収容できる巨大店舗がいくつかあります。こちら「大むら食堂」（８０席）、「杭州飯店」（８０席）、「まつや食堂」（７０席）など、どの店も人気があり行列ができるほどです。今回は先日より店舗改装のリニューアル工...