長岡市
長岡市 長岡市【麺ゃ けん】生姜醬油の本場、長岡でいただく生姜醤油ラーメン
長岡市越路地区にある「麺ゃ けん」さんにお邪魔しました。 オープンから２年ほど経ちましたが、あれから何か変わったのかな？ 駐車場はこんな感じ、１０台止められます。駐車禁止の場所もありますので注意してください。 営業時間 平日：11：00～1...
長岡市 【中国四川料理 喜京屋】陳麻婆豆腐をチャーハンにかけちゃった「マーボー炒飯」が絶品！
創業１３０年の老舗中国四川料理のお店「喜京屋」さんにお邪魔しました。 １０年ほど前に一度お邪魔した以来となります。 中華の鉄人「陳健一」氏のお店で７年間修業して、2018年中国料理国内や、世界大会において金賞を受賞するなど多くの功績を残して...
長岡市 【ラーメン おこじょ】エビがスゴイ！限定つけ麺「大海老のつけ麺」
長岡市蓮潟にある「ラーメン おこじょ」さんにお邪魔しました。 ほんと久しぶりですね～ なんと２年ぶりでした！ 「ラーメン おこじょ」公式X 先日より限定麺「大海老のつけ麺」を販売しているとのことなので、それと我が家イチオシの味噌も久しぶりに...
長岡市 【安福亭 本店】長岡市でいただく元祖燕背脂ラーメン
安福亭さんは長岡に２店舗あり、こちらの長岡市柏町にある本店と、同じ通りの県道498号線沿いにある神田店です。 本店は昭和４７年（1972年）に、神田店は昭和５５年（1980年）にそれぞれ創業した老舗ラーメン店です。 ご兄弟で経営しており本店...
長岡市 「お食事処 喜味屋」決して大盛りにしてはいけない超絶デカ盛りのお店
長岡市摂田屋にある「お食事処 喜味屋」さんにお邪魔しました。 「お食事処 喜味屋」さんはデカ盛りで知られるお店で、その盛りの良さは想像を絶するほど！全国からフードファイターが訪れるほど有名なお店なのです。！ 「秘密のケンミンSHOW」「タモ...
オープン 「らぁめん しょうがの海」生姜醬油の聖地、長岡で生姜醤油とブラックラーメンで勝負！
9/18 長岡市小曽根町に「らぁめん しょうがの海」がオープンしました。！ 場所は、長岡川崎インターおりてすぐ、長岡商業高校近く「ラーメン大喜」の跡地です。 このお店をプロデュースしたのは「ラーメンおこじょ」や「中華SOBA鬼にぼ」を手掛け...
長岡市 「にぼし中華 廣はし」長岡で人気の煮干しラーメン
長岡市大島本町にある「にぼし中華 廣はし」さんにお邪魔しました。 2016年にオープンして今年で７年になります。 行こう行こうと思いつつ、なかなか行けずに今回初めてお邪魔しました。 大量の煮干しと豚骨を炊き上げた「濃厚煮干しそば」が看板メニ...
長岡市 「麺や 雨龍（うりゅう）」「かかし」から「雨龍」へとリニューアルして更に進化！
長岡市の曙にある「麺や 雨龍」（うりゅう）さんにお邪魔しました。 こちらのお店「鶏蕎麦かかし」から今年の１月にリニューアルして「麺や 雨龍」へと店名を変え、メニューや内容も更に進化させたと言うからどんなふうに変わったのか気になる～ ５年ほど...
長岡市 「安福亭 神田店」長岡に根付く燕背脂元祖系のラーメン
長岡に燕背脂元祖系のお店があると聞き、いつか食べてみたいと思っていたお店なんです。 「安福亭 神田店」 安福亭さんは長岡に２店舗あり、長岡市柏町にある本店と、こちら神田店です。 本店は昭和４７年に、神田店は昭和５５年にそれぞれ創業した老舗ラ...
長岡市 「寺泊こまどり」巻こまどりと何が違う？
こちらの「寺泊こまどり」さんは「こまどり」で修業された方が暖簾分けで出されたそうです。 巻の「こまどり」さんは今まで何回もお邪魔したことがありますが、こちら「寺泊こまどり」さんは今回が初めてです。 「角上魚類」や「山六水産」などが立ち並ぶ通...