新潟市西区・西蒲区 【拉麺厨房 福麺 （フクメン）】竹炭や花山椒が入った魅惑的な味がクセになる、真っ黒な味噌ラーメン「黒冴」
新潟市西蒲区曽根（旧巻町）にある「拉麺厨房 福麺 」（フクメン）さんにお邪魔しました。外観や看板に損傷や剥がれが目立つようになりくたびれた印象が否めません。＾＾；こちらのお店、弥彦にある「たかみち」系列のお店で、他に「麺食堂なるとや 」など...
下越
新潟市西区・西蒲区 
オープン 秋葉区【麺屋 米】粋翔グループから新コンセプトのお店がオープン！
4月24日(木) 「麺屋 米」グランドオープン！場所は新潟市秋葉区車場（旧新津市）の「JR荻川駅」近く、元「食堂岡ちゃん」跡地となります。この通りには「ラーチャン屋 新津店」「麺食房わたなべ」「Noodle いたば」などラーメン屋さんがひし...
新潟市東区 【ぼん蔵】（ぼんぞう）油そばがメチャうまだった
新潟市東区にある「ぼん蔵」さんにお邪魔しました。１年以上のご無沙汰となりました。メニューみそ ￥９２０辛みそ ￥１０００しお ￥９２０油そば ￥８７０特製みそ ￥１２００みそチャーシュー ￥１２８０ランチタイムは大盛無料！毎回来るたびにメニ...
オープン 【牡蠣と昆布のらー麺専門店 MANNISH（マニッシュ）イオン新潟青山店】イオン新潟青山店２Fフードコートに新店オープン！
4/30 「牡蠣と昆布のらー麺専門店 MANNISH（マニッシュ）イオン新潟青山店」オープン！場所は「イオン新潟青山店」（青ジャス）２Fフードコート内MANNISH（マニッシュ）グループは東京を中心に展開しており、「塩生姜らー麺専門店 MA...
オープン 【吟醸味噌らーめんまごころ亭 黒埼店】まごころ亭待望の4店舗目が黒埼のイオンスタイル２Fにオープンしました。！
4/28 「吟醸味噌らーめんまごころ亭 黒埼店」 グランドオープン！場所は、新潟市西区山田、新潟バイパス「黒埼I.C」からすぐ、「レストラン三宝 新潟黒埼本店」の隣にできた「イオンスタイル黒埼」２Fです。3/18に先にオープンしていた「イオ...
新潟市西区・西蒲区 【沖縄料理と琉球泡盛いちゃりば！！】沖縄名物の「ソーキそば」を食べてみた！
「沖縄料理と琉球泡盛いちゃりば！！」場所は、亀貝インター近く。パチンコN-1駐車場内『だるまや 亀貝店』『日乃屋カレー 新潟亀貝店』『きんしゃい亭&麺やたぶきん 亀貝店』同並び。沖縄料理がいただけるお店で、お得なランチセットは、お替り自由な...
新潟市西区・西蒲区 【いちのじ食堂】知らずに頼むとヤバすぎる「味噌らーめん」の量がハンパない！
新潟市西蒲区にある「いちのじ食堂」さんにお邪魔しました。西蒲区和納地区ののどかな田園地帯にあるお店です。お店の前に駐車スペースがあって５台止められます。以前は対面側の砂利スペースにも止められましたが、今はブロックで仕切られているため駐車でき...
新潟市中央区 【まっくうしゃ 本店】話題の「ちゃん系ラーメン」をインスパイアしたラーメンやら、「まぜそばナイト」やらいろいろやってま～～～す
新潟市中央区上近江にある「まっくうしゃ 本店」さんにお邪魔しました。およそ１年ぶりとなる「まっくうしゃ 本店」さんですが、ただいま、東京を中心にブームになっている「ちゃん系ラーメン」をインスパイアした「まくちゃん中華そば」や、4/17「まぜ...
新潟市江南区・北区 【ラーメン屋 モン吉】美味しいラーメンとは何か？その答えがここにあります。
新潟市江南区の横越にある「ラーメン屋 モン吉」さんにお邪魔しました。私が常々言っている「高くてウマいは当たり前！安くてウマいラーメンを作ってこそ腕の見せ所！」まさにこれに当てはまるお店がここ！高級食材に頼ることなく美味しいラーメンを作ること...
新潟市中央区 【味の店 ちづる】らーめんセットのレベルが高かった
新潟市中央区新和にある「味の店 ちづる」さんにお邪魔しました。こちらの場所は以前「さんぽう亭 新和店」や「らーめん 三宝亭 独立支援ラボ」など三宝グループの系列店が続いており、こちらの「味の店 ちづる」も三宝系列のお店です。「味の店 ちづる...