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小千谷市【溺れる豚 城内家】ド濃厚な濃厚豚骨と家系の2枚看板
オープン 小千谷市【溺れる豚 城内家】ド濃厚な濃厚豚骨と家系の2枚看板
4/25（土）「溺れる豚 城内家」グランドオープン！場所は新潟県小千谷市城内で、元「無尽蔵 城内家」が「溺れる豚 城内家」へとリニューアルした形でオープンしました。「ドロ系濃厚豚骨ラーメン」と「家系ラーメン」の２枚看板！小千谷市ではド濃厚な...
その他下越 【ドライブイン胎内】古き良きドライブイン。何食べてもウマイ！
新潟県胎内市にある「ドライブイン胎内」さんにお邪魔しました。新潟市から村上方面に向かう途中の国道７号線沿いにある「ドライブイン」です。黄色い屋根が目印！ドライブインの歴史「ドライブイン」は1955年（昭和30m年）頃～1977年（昭和50年...
オープン 【越後拉麺 しなのや デッキー401店】DEKKY401に「しなのや」がオープン！
4/30（木） 「越後拉麺 しなのや デッキー401店」グランドオープン！新潟市中央区上近江にある「DEKKY401」２Fのフードコート内に新たにオープンしました。今年の1月、新潟市南区（旧白根）に「越後拉麺しなのや」さんがオープンしたばか...
新潟市西区・西蒲区 【中華そば 西巻流】「油そば」と「味噌」もすごかった！
新潟市西区内野町にある「中華そば 西巻流」さんにお邪魔しました。こちらの店主は「だるまやグループ」で３５年以上のキャリアを積み、味の要を担っていたレジェンド職人なんです。その熟練した腕前とセンスを生かし、新たなラーメン作りに挑戦しています！...
新潟市西区・西蒲区 【ラーメン亭 一兆 黒埼店】魚介が効いたつけ汁にコシが強い麺がベストマッチ「つけめん」
新潟市西区山田（旧黒埼町）にある「ラーメン亭 一兆 黒埼店」さんにお邪魔しました。だるまやグループでは、新聞折り込みチラシにて切り離して使える２００円割引き券が付いたチラシを配布しています。ラーメン価格の高騰が止まらない昨今、２００円割引き...
その他下越 【東港ラーメンショップ】ラーショの「つけめん」を食べてみた
新潟県北蒲原郡聖籠町にある「東港ラーメンショップ」さんにお邪魔しました。免許更新のため免許センターにやってきたのでここに来たら、そうだ！あそこに行こう！東港ラーメンショップおそらく新潟県内で一番人気の高いラーショと思われます。昼時は常に行列...
魚沼 【ちんちん亭】魚沼の名店、しみじみ旨い王道の醤油ラーメン
新潟県魚沼市青島（旧小出町）にある「ちんちん亭」さんにお邪魔しました。ず～～～～っと昔の話なんですが、主人が行きたいと言っていたお店だったんですが、閉店したことを知りガッカリ(-_-;)その後、すっかり忘れていたんですが、最近になって復活し...
その他下越 【中田製作所】新潟でブラックラーメンならココ！
新潟県五泉市の「中田製作所」さんにお邪魔しました。2012年にこちらへお店をオープンさせて、14年になります。中田店主はもともと富山出身と言うこともあって、富山発祥のブラックラーメンを自分流にアレンジして完成させた「中田ブラック」が看板商品...
オープン 【中華麺食堂 三宝亭 亀田インター店】弁天線沿いに「三宝亭」がオープン！
4/15（水）「中華麺食堂 三宝亭 亀田インター店」がグランドオープン！場所は、新潟市中央区南長潟、「タイヤ館 にいがた弁天橋通り」隣、元『うすい牧場』だったところです。駐車場は25台くらい止めれます。全然余裕っす♪ﾊｲ三宝亭は三宝グループ...
新潟市江南区・北区 【ラーメン工房 まるしん】麻婆麺を辛くできるって知ってた？
新潟市江南区早通にある「ラーメン工房 まるしん」さんにお邪魔しました。麻婆麺が人気のお店です。駐車場は店の前と店の裏に広い駐車場があります。開店時間は１１時なんですが、いつも10：45頃オープンします。およそ７か月ぶりとなりました。一気に値...