新潟市南区・秋葉区
【地獄ラーメン】天国か地獄か？激辛好きなら要チェック！
新潟市東区 【ぐゎらん洞】あっさりラーメンと香ばしいチャーハンの最強コンビ！
場所は東区物見山の国道１１３号沿い（空港通り）にある「ぐゎらん洞」さんにお邪魔しました。こちらのお店にお邪魔したのはなんと9年ぶりです。！それまで「小新店」に何度もお邪魔していたんですが、「小新店」が閉店してから久しぶりとなりました。朝７時...
カップ麺 【カップヌードル スパイスSHOCKカレー】スパイスが主役！スパイシーな刺激がクセになる！
2026年5月18日(月)日清食品株式会社から「カップヌードル スパイスSHOCKカレー」が全国で新発売しました。（税別248円）14種のスパイスに、チキンの旨みとトマトの酸味を効かせた「スパイシートマトチキンカレー」チキンの旨みとトマトの...
新潟市中央区 【麺や真玄】豊富なメニューがウリ！つけ麺だけでも８種類！
新潟市中央区長潟にある「麺や真玄」さんにお邪魔しました。こちらのお店は、東区にある「麺や来味」の姉妹店としてオープンしたお店ですが、店長として任されていた方が独立する形で、そのまま「麺や真玄」で営業を続けているようです。およそ１年ぶりとなり...
新潟市南区・秋葉区 【地獄ラーメン】天国か地獄か？激辛好きなら要チェック！
新潟市秋葉区にある「地獄ラーメン」さんにお邪魔しました。「地獄ラーメン」って柏崎にもありましたが、あれは看板に「地獄ラーメン」と書いてあってお店自体は「どさん娘」なんですよね。↓こちらは正真正銘の「地獄ラーメン」です！ｷｯﾊﾟﾘ本来「地獄ラ...
新潟市中央区 【ラーメン いっとうや 紫竹山本店】大葉とミョウガの薬味がポイント♪「つけめん」
新潟市中央区紫竹山にある「ラーメン いっとうや 紫竹山本店」さんにお邪魔しました。１０時オープンに変更したので、開店時の行列がなくなりましたね！おかげで、店内もそれほど混んでなくてゆっくりと食事できそうです。＾＾速報！ガタ子さん情報によると...
新潟市西区・西蒲区 【麺者風天 小針店】激辛唐辛子「超鬼殺し」！辛さがクセになる「シビカラつけ麺」
新潟市西区にある「麺者風天 小針店」さんにお邪魔しました。およそ１０か月ぶりとなります。人気NO.1の「汁なし辛肉まぜそば」など「まぜそば」が人気ですが、小針店限定の「シビカラ」メニューもおススメです！大盛１０円、特盛２０円という腹ペコさん...
オープン 小千谷市【溺れる豚 城内家】ド濃厚な濃厚豚骨と家系の2枚看板
4/25（土）「溺れる豚 城内家」グランドオープン！場所は新潟県小千谷市城内で、元「無尽蔵 城内家」が「溺れる豚 城内家」へとリニューアルした形でオープンしました。「ドロ系濃厚豚骨ラーメン」と「家系ラーメン」の２枚看板！小千谷市ではド濃厚な...
その他下越 【ドライブイン胎内】古き良きドライブイン。何食べてもウマイ！
新潟県胎内市にある「ドライブイン胎内」さんにお邪魔しました。新潟市から村上方面に向かう途中の国道７号線沿いにある「ドライブイン」です。黄色い屋根が目印！ドライブインの歴史「ドライブイン」は1955年（昭和30m年）頃～1977年（昭和50年...
オープン 【越後拉麺 しなのや デッキー401店】DEKKY401に「しなのや」がオープン！
4/30（木） 「越後拉麺 しなのや デッキー401店」グランドオープン！新潟市中央区上近江にある「DEKKY401」２Fのフードコート内に新たにオープンしました。今年の1月、新潟市南区（旧白根）に「越後拉麺しなのや」さんがオープンしたばか...
新潟市西区・西蒲区 【中華そば 西巻流】「油そば」と「味噌」もすごかった！
新潟市西区内野町にある「中華そば 西巻流」さんにお邪魔しました。こちらの店主は「だるまやグループ」で３５年以上のキャリアを積み、味の要を担っていたレジェンド職人なんです。その熟練した腕前とセンスを生かし、新たなラーメン作りに挑戦しています！...