新潟市東区
【麺屋 だしだ】新しくなった「だしだ醤油」ネオクラシックなスタイルで、より味わい深く
長岡市 【中国四川料理 喜京屋】陳麻婆豆腐をチャーハンにかけちゃった「マーボー炒飯」が絶品！
創業１３０年の老舗中国四川料理のお店「喜京屋」さんにお邪魔しました。 １０年ほど前に一度お邪魔した以来となります。 中華の鉄人「陳健一」氏のお店で７年間修業して、2018年中国料理国内や、世界大会において金賞を受賞するなど多くの功績を残して...
新潟市東区 【麺屋 だしだ】新しくなった「だしだ醤油」ネオクラシックなスタイルで、より味わい深く
新潟市東区粟山にある「麺屋 だしだ」さんにお邪魔しました。 およそ２年ぶりとなりましたが、一番人気である「だしだ醤油」が全面改良され、より魅力的になっていました。 今まで「だしだ醤油」と「にぼし醤油」の２種類の醤油ラーメンがありましたが、「...
イベント ラポルテ五泉で開催された【ひゃんでらぁ麺フェスティバル】ひゃんで大盛況！
ひゃんでらぁ麺フェスティバル 10/5（土）、10/6（日）新潟県五泉市の「ラポルテ五泉」にて開催されました。 私たちは10/6（日）に行ってきましたが、ひゃんで（すごい）人！人！人！ 新潟県内の人気ラーメン店１１店が集結！この日の為に作ら...
新潟市江南区・北区 【えぼし製麺】リニューアルオープンしてさらに磨きをかけたメニューに注目！
今年の8/1にリニューアルオープンした「えぼし製麺」さんにお邪魔しました。 店名も「拉麺えぼし」から「えぼし製麺」へと変更、外壁の店名も「えぼし製麺」と変更されていました。 「煮干し中華そば」は残りましたが、さらに改良されたものになっていま...
新潟市中央区 【ラーメン めんくま】塩チャーシューのすすめ
え！？何？いつもこんなに並んでたっけ？ ３連休中ということもあってか、開店１０分ほど前に着いたらすでに１０人以上の行列！ 店内は広いので全然受け入れ可能ですが、駐車場が満車なんですよ～、回転が速いので、それほど待たずに駐車場には入れますが、...
お取り寄せ 麻辣湯（マーラータン）自宅で作ってみた！
今、話題の麻辣湯（マーラータン）、食べてみたいけど、新潟でいただけるお店ってないですよね？・・・たぶん なんで、自分で作ってみようと、四川省出身YouTuber ヤンチャン監修の麻辣湯マーラータンの素をネットで購入！ 自宅で作ってみよう！(...
燕市 【王風珍】 香ばしい野菜炒めの香りがたまらない絶品タンメン
燕市の「王風珍」（わんふうちん）にお邪魔しました。 開店の１０分前くらいに着いたら、ご覧のようにすでに並びが出来ていました。その後もどんどんお客さんが増えてきました！ １１時開店ですが３分くらい早めに開けてくれました。結局、全員入り切れず待...
新潟市西区・西蒲区 【三宝亭 山田店】全メニュー何を食べても間違いない美味しさ
新潟市西区山田にある「三宝亭 山田店」さんにお邪魔しました。 ふるさと村のすぐ近く、向かいには「レストラン三宝」もあります。 およそ９か月ぶりとなります。 値上げが止まりません。更に値上がりしていました。２年前８００円台だった「五目うま煮麺...
新潟市西区・西蒲区 【ラーメン亭 一兆 黒埼店】だるまやグループ２００円割り引きクーポンの反響がスゴイ！
新潟市西区山田（旧黒埼町）にある「ラーメン亭 一兆 黒埼店」さんにお邪魔しました。 一兆はこちら黒埼店と東区のコメリ店があります。 半年ぶりです。 今日は何にしようかな～ ５０円値上がりしていました（半年前と比較） 最近、ラーメン屋さんのお...
新潟市中央区 【中国家常菜 亜麺坊】CoCoLo新潟にて中国家庭料理が気軽に楽しめます。
CoCoLo新潟 西館1F『エキナンキッチン』にリニューアルオープンした「中国家常菜 亜麺坊」さんにお邪魔しました。 家常菜（ジャーチャンツァイ）とは、中国語で家庭料理という意味で、中国の家庭料理を手軽にいただけるお店です。＾＾ CoCoL...