燕市 中国料理 朱夏（しゅか）
今回は燕市にある本格中華料理のお店「中国料理 朱夏」にお邪魔しました。 2年ほど前に三条から現在の場所に移転してきたそうです。 こちらの店主は新潟県で初の「中華中医薬学栄養薬膳師」と言う国家資格を取得した薬膳のスペシャリストなのです。！ な...
地域別
燕市 
新潟市西区・西蒲区 横浜ラーメン 心一家（しんいちや）
3年半ぶりにお邪魔しました。(｀０´)ﾉ 前回の記事 めっちゃ久しぶりですねー！ 新潟市の家系ラーメンって言ったらここです！って言うくらい代表的なお店です。！ 六角家の直系店として横浜家系の味を受け継ぐ由緒あるお店です。 この3年半の間に７...
三条市 大衆食堂 正広（まさひろ）
新潟５大ラーメンの一つ三条カレーラーメンを出しているお店で最もメジャーなお店として知られるお店 大衆食堂 正広（まさひろ） 初めて行って参りました。！(｀０´)ﾉ 「秘密のケンミンSHOW」で紹介されるなど三条カレーラーメンの代表的なお店で...
新潟市中央区 海老寿DELUX（えびすデラックス）
前回の記事 1年8か月ぶりにやって来ました！(｀０´)ﾉ オープンして4年経ちましたが、看板や垂幕も随分とくたびれて来ましたね。＾＾； しばらくぶりに来たら、駐車場の台数が増えていました。！ 店の向かいにある駐車場は最初2台だけでしたが、4...
三条市 らーめん潤 三条店
「らーめん潤 三条店」に初めてお邪魔しました。(｀０´)ﾉ 燕・三条背脂系のお店では一目置いている潤さんの系列店です。＾＾ 新潟市では潤さんの味を継承した「滋魂」（じこん）が食べログ新潟市内NO.１の人気を維持し続けています。！ 「らーめん...
新潟市中央区 麺作 ブタシャモジ
2年ぶりにお邪魔しました！(｀０´)ﾉ 2年前の記事 ブタシャモジさんって言うと「赤シャモジ」や「あしら」「まごころ亭」など人気店を運営している「角中グループ」のお店です。 オープン当初は博多豚骨風のラーメンでしたが、2018年の9月頃にメ...
上越市 春紀
今、2月ですよ！？なのに雪がありません！ 記録的な小雪でスキー場は大打撃！十日町雪まつりも積雪がなく、雪上イベント実施が難しいため日にち短縮や会場の縮小化など異例の開催となりました。 前回の記事 前回は2年ちょい前でしたね！その間、1回行っ...
新潟市中央区 東横 愛宕店 （閉店）
東横は昭和５６年創業の老舗で今の「駅南店」がその始まりです。ご兄弟で営業されていたそうですが２店舗目の「紫竹山店」を立ち上げお兄さんが紫竹山店へ移り、それぞれ個々に営業を始めました。 創業当初の本店「駅南店」は「ラーメン東横」とし、紫竹山に...
新潟市中央区 らぁめん倉井（くらい）
新潟市の西堀に新店オープン！ らぁめん倉井（くらい） 西堀通り8番町のイタリア軒の並びで、以前「青島食堂西堀店」があった隣です。 駐車場がないので、近くのコインパーキングに止めます。（この辺は30分200円が相場です。） こちらの店主は東京...
新潟市中央区 ラーメン山岡家 新潟新和店
２４時間営業のラーメン店が新潟市にオープン！ 2018年の12月に新潟県初となる上越店オープンを皮切りに、昨年の11月には長岡にもオープンした山岡家がついに新潟市にもオープンしました！ さらに3月下旬には白根にもオープン予定と飛ぶ鳥を落とす...