半年ぶりにお邪魔しました。＾＾
今回は冬季限定で販売されている２種類の味噌ラーメンをいただいてきました。♪
極細麺の本場九州豚骨ラーメン「きばやとんこつ」や、太麺バージョンの「きばやらーめん」の他、味噌ラーメンやつけ麺などもそろえています。
この他に【冬季限定】辛子味噌らぁめん、【冬季限定】味噌バターにんにくらぁめん、【1月末迄・清酒らーめん】高千代の豚骨醤油ラーメンなどの限定麺も販売されています。
味噌バターにんにくらぁめん ￥９５０
濃厚な豚骨スープなんですがスッキリとした飲み口になっています。豚骨の臭みはなく、バターのコクとニンニクチップの旨み溢れる豚骨味噌ラーメンに仕上がっています。＾＾
お値段がまぁまぁいっちゃってますがそれなりに原価かかってると思います。
豚骨の味噌ってあまり聞かないですけど味噌もアリですね！
豚骨の更なる可能性を感じさせる一杯でした。＾＾
太麺を使用、やっぱ味噌は太麺ですよね。＾＾
豚骨スープにモッチリ食感の太麺もイケますね。♪
辛子味噌らぁめん（中辛） ￥９５０
辛さが３段階（大辛・中辛・普通）で選べます。主人は中辛にしました。
味噌スープに数種の香辛料をブレンドしたオリジナルブレンドスパイスを配合。ピリッとした辛さがクセになります。＾＾
辛子味噌を溶かせば更に刺激アップ！
こちらもモッチモチの太麺です。
こっちの方が味噌っぽかったですね。
どちらもスッキリとしているんですが薄く感じられ個人的にもう少し濃厚な方が好みでした。
らぁめん きばや
電話：025-378-6001
住所：新潟市西区寺尾台2-4-46
営業時間：【昼】11:00～14:00
【夜】17:00～20:30
定休日：月曜日(祝日の場合は営業。その場合は振り替えで火曜日休み。)
駐車場：有
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