新潟市の秋葉区にオープンした「AKIHA 麵屋 粋翔」（いっしょう）
4/24にオープンしていたんですが、ちょうどコロナの自粛モード中だったためお邪魔するのが遅くなってしまいました。＾＾；
こちらのお店は「中華そばふじの 新津店」で店長をしていた方が独立して、そのまま同じ場所に新店としてオープンさせました。＾＾
「ふじの」の時からツイッターで限定麺など紹介していましたんですが、いつも美味しそうなラーメンばかりでとても気になっていたお店でもあったのです。
10時オープンというのがいいですね～♪
朝限定の「とろろかけ麺」など気になるメニューが目白押し！
ん～～～～～迷う～～～～～
とりあえずAKIHA味噌の黒とつけめんをチョイス♪
AKIHA味噌（黒） ￥９００
とりあえず味噌で一番高いやつ食べておけば間違いないんじゃない？という安易な考えでこれにしました。∑(ﾟ∇ﾟ|||)ぶっっ！！
「黒」というのは黒マー油のことだったんですね。＾＾
味噌自体は白っぽくてかなり濃厚です！どことな～く担々麺っぽい感じもします。＾＾；
チャーシューは柔らかくて美味しいぃ～～～♪
これならチャーシュー麺食べたくなっちゃいますね。＾＾
麺は中太のツルモチ麺、適度な硬さがちょうどいい♪
大盛は＋１２０円となっています。
つけめん（冷盛り）￥８５０
第一印象は「孔明のつけめんに似てる」でした。
魚介の効いたつけ汁で味濃いめ
この手のつけ麺は間違いないですよね～♪
ただ、もう少しオリジナリティが欲しかったかな～・・・・
麺が変わってるんです！
麺のアップ撮り忘れたのでわかりづらいですが何かツブツブが練り込まれていたので「全粒粉」かな？って思ったんですが、どうやら秋葉区の特産・もち麦を練り込んでいるそうなんです。！
なるほど～～
ツルッツルでコシの強い麺でつけ麺との相性は抜群です。♪
野菜入が+１５０円、辛入が＋１５０円などカスタマイズも楽しめます。＾＾
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