2026年10/1（木）「塩生姜らー麺専門店 MANNISH（マニッシュ）イオン新潟青山店」リニューアルオープン！
「イオン新潟青山店」（青ジャス）２Fフードコート内にある「牡蠣と昆布のらー麺専門店 MANNISH」が塩生姜らー麺専門店としてリニューアルオープンしました。
「塩生姜らー麺専門店 MANNISH」は、“生姜足りてる？”をキャッチフレーズにした東京都内で絶大な人気を誇る行列店。
新潟は初上陸となります。
熊本県産きな生姜を使用した、辛くなく、香り高い風味が特徴のラーメンです。
そして、看板にはwithミニストップも追加されています！
どゆこと？
withミニストップは昨年の１０月からスタートしたようで、新潟県内に店舗が無いコンビニ「ミニストップ」で人気のソフトクリームなども販売しているんです！
青ジャス２Fでソフトクリームって言ったら、「みかづき」一択でしたが、新たな選択肢が増えましたよ～♪
塩生姜らー麺専門店と言うことですが、塩生姜らー麺しかないということではないようです。＾＾；
塩生姜の他に、醤油生姜、味噌生姜なども選べます。（醤油生姜って生姜醤油のことだよね？言い方変えると別なラーメンみたいに聞こえますね＾＾；））
「牡蠣と昆布」の時にもあった「昆布の塩らー麺」や、冬季限定「豆腐らー麺」などもあったりします。
熊本産の「きな生姜」を使ってるとのこと。
丼ぶりの底に生姜が溜まるように沈んでるので、最初はそのまま食べて、途中から底の方からかき混ぜていただくと、生姜の風味がより強く感じるそうです。
生姜の風味って食べているうちに、舌が慣れて、だんだんと風味が弱く感じるようになるので、この作戦が非常に有効になってくるわけですね♪
左：塩生姜らー麺 右：昆布の塩らー麺
似たようなビジュアルで、お値段も同じですが、トッピングの違いに気が付きます。
「昆布の塩らー麺」は海苔、小松菜、焦がしネギ、鶏肉
「塩生姜らー麺」はネギ、カイワレ、鶏肉、底の方に生姜の擦り下ろしが入っています。
塩生姜らー麺 ￥９５０
塩生姜って新ジャンル？
なかったわけじゃないけど、それをキャッチコピーにしたラーメンってことで注目が集まったんだと思います。
生姜が効いた塩らーめんって言うと「ヒグマ」や「たいち」なんかでもいただけますが、食べたことある人はわかると思いますが、塩と生姜ってメッチャ合うんですよね～初めて食べた時は感動しましたもん！
塩と生姜が合う！
鶏の旨味が詰まった透明なスープに、擦り下ろした生姜をたっぷりと効かせたキレのある一杯です。鶏肉のチャーシューも鶏の旨味が増してWパンチ！鶏好きにはたまらないでしょうね。＾＾
このままでも十分、生姜が効いていますが、底の方に沈んでいる生姜をかき混ぜると更に生姜の風味が増します！
牡蠣も良かったけど、塩生姜もなかなかいいですね～♪
ストレートの細麺。程よいコシがありスープとも相性抜群でした。
量は私でも全部食べ切れたので、それほど多くないと思います。足りない方は「よだれ鶏ごはん」や「わさび鶏ごはん」などで補いましょう！
大盛は＋１５０円となっております。
昆布の塩らー麺 ￥９５０
これ「牡蠣と昆布」の時にもあったけど、ちょっとリニューアルしたっぽいです。
以前のやつ食べてないので、どう変わったのかわかりませんが、どっか変わったらしいです。
以前のメニュー見た感じだとトッピングが変わってますね。
麺は「塩生姜らー麺」と同じっぽいです。
どちらも鶏の旨味がたまらない美味しいラーメンでしたよ～＾＾
塩生姜、一度体験してみてはいかがでしょうか！新たな味に衝撃を受けるかもよ！？
ラーメンも良かったけど、ミニストップのソフトクリーム食べたかった～～～～今度青ジャス来たら絶対食べるぞ！
塩生姜らー麺専門店 MANNISH（マニッシュ）イオン新潟青山店
住 所：新潟市西区青山2-5-1 イオン新潟青山店2F
営業時間：平日11:00〜21:00(Lo20:30)
休日10:30〜21:00(Lo20:30)
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