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らーめん ののや 新潟米山店

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~星3.5

2年ぶりで~す(´・ω・`)

前回の記事

家ラー始めました。!

テイクアウトしておうちで「ののや」のラーメンが食べられちゃうんです。♪

しお、しょうゆ¥1400、からみそ¥1500

各2食入り、からみそには特製辛味スパイスが付いてきます。^^

2年前と比べると30円値上がりして最低料金が¥780となりました。

最低料金800円台がすぐそこまで来ています。!ヒェ~~~~~~~

炙りチャーシュー丼 ¥300

初めて「炙りチャーシュー丼」を頼んでみました。!(`0´)ノ

と言っても食べたのは主人ですけど、^^;

普段、サイドメニューってほぼほぼ頼まないんですが、主人が足りなそうなんで1品付けました。

私も一口食べましたが、バーナーで炙ったチャーシューは香ばしくトロ旨!味玉も美味しい♪

チャーシューのタレが御飯に染み込んでうま~~♪

しお ¥780

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クリーミーでマイルドな口当たりの豚骨スープでニンニクの風味が決め手です。!

山頭火の味を継承した正統派旭川ラーメンなのです!

トロットロのチャーシューも山頭火ゆずりの激ウマチャーシュー♪

ジャスコ青山店の近くにあった「山頭火」が閉店したのが今から13年ほど前ですが、当時は好きなラーメン店の一つでちょくちょく通っていました、ただ値段がめっちゃ高くて、当時で¥750という、時代を先取りし過ぎた値段にお客さんもついていけずほどなく閉店となったわけです。

「ののや」で復活したあの味を食べた時の感動は今も忘れません。!

細麺、太麺が選べるんですが、細麺をチョイス

前回、太麺で食べたんですが、やっぱ細麺の方が合いますね。♪

好みにもよりますので、実際ご自分で食べ比べてくださいね~^^

しょうゆ¥780

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前回も書いていますが、塩より醤油の方が美味しく感じました。

主人はしおの方が美味しい!と言ってますが、しょうゆのコクがめっちゃいいんです。♪

 

ゆるく波打つ麺は加水率低めで歯ごたえを残す硬さがあります。

インスタント麺の食感に似ていますが逆に生麺でこの食感は斬新です!

この日は店員さん全員女性でした。調理も女性って結構珍しいですよね!?どんどん女性もラーメン界に進出して新しい味を開拓してほしいです。^^

 

 

らーめん ののや 新潟米山店

住所:新潟県新潟市中央区米山6-8-4 

TEL:025-249-7200

営業時間 :11時~23時(スープなくなり次第終了)

定休日: なし

席数: 36席

駐車場: 100台(共用)

コメント

  1. ペコさん より:

    ののや・・・久しく行ってませぬ。

    去年は北海道で本家筋の山頭火で塩らーめんに感動しましたけど
    ラーメン村の観光地価格?820円もしましたよ(;´Д`)

    フェリーにも乗らず値段も(まだ)安い、ののや。
    そろそろ行ってくっか (^^ゞ

    • ペコさんへ
      山頭火って北海道旭川市が発祥の地だから本場で食べてきたんですね!
      山頭火は昔から強気の値段なので820円ならまだ安い方かもしれませんよ^^;
      新潟では値段的にお客さんが敬遠しそうですね。^^;

  2. らーめん侍 より:

    いつも楽しく拝読させて頂いております。
    今回は「ののや」ですね。ここではいつも「しおらーめん」です。
    ちょっと前までは玉子がトッピングされて\700だったんですが、知らないうちに玉子が無くなり、更に値上げされ\780なんですね。
    小生も、初めてここの「しおらーめん」をいただいた時、山頭火ゆずりのコクのあるスープの味と歯ごたえのある麺に感動しました。
    一時は山頭火も全国あちこちで見られましたが、最近は殆ど見られなくなりましたね。せめてここがその味を継承していって欲しいですね。
    今回も良い食レポありがとうございました。
    またつまらないコメント、どうかご容赦下さい。

    PS:最近のブログで、値上げの話題が多くなりましたね。確かに、一時期ラーメン1杯\650~\680でキープしていたんですが、消費税増税後、堰を切った様に一斉に値上げしてしまいましたね。
    かなり昔の話ですが、小生が、まだ仕事をする前、関西にいた頃、屋台ラーメンが1杯\250でした。そう思うとかなりお高くなったもんです。ラーメンも高級品になる傾向にありますね。

    • らーめん侍さんへ
      いつもコメントありがとうございます。m(__)m
      玉子がトッピングされて¥700から玉子がなくなって¥780ですか~・・・
      厳しいですね~^^;
      「ののや」も「山頭火」のように高価格路線に走るんでしょうかね~?

  3. やどん より:

    いまは210円なんですかねたまごかけご飯
    どのみち200円でも210円でも新潟のラーメン屋さんで一番おいしいご飯ものはののやの卵かけご飯だと思ってます(笑)
    ご飯、卵にタレとかつおぶしと
    チャーシュー炊いたときの脂カスなのかな?
    よくわからないけど肉の脂がいてあまじょっぱくておいしいです!