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肉中華そば 赤シャモジ

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~星3.5

昨年の10月にリニューアルオープンした新発田の「赤シャモジ」でしたが、驚きのメニュー一新にビックリしました!

新潟市の「赤シャモジ」は更に驚きの唐揚げ専門店になってしまってガッカリ(T_T)

あれだけの人気店だったのにどうして!?

オープン当初のフィーバーぶりからすると確かに客足は減ってきていましたが閉店させるほど深刻だったとは知りませんでした。

コスパが高すぎたのが原因でしょうかね?このブログでも県内最強ラーメン屋さんと絶賛していましたからね。^^;

前回の記事

さて、こちらのお店、リニューアルオープンしたときにお邪魔したんですが、店のウリでもある「肉」に納得がいかなかったので、本来乗るべき「肉」を確認するために9か月ぶりにやってきました!

期間限定の「塩肉中華そば」が加わっていました。^^

既存メニューのお値段は変わりありませんでした。

中華そば ¥680

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前回、これを食べた時に、あまりに貧相なチャーシューにメニュー写真と違う!って指摘したんですが、今回は本来乗るべきチャーシューが乗ってホッとしました。

とは言っても、メニュー写真のものと比べるとあきらかに厚みに違いはあるので納得はできません。(厳しい!)

肉と魚介のダブルスープで、じっくりと時間をかけ煮出し、肉と魚介の旨みを抽出しています。仕上げに香味油で香り高いスープに仕上げているんです。

スープは、しっかり目な味で魚介の風味が立っています。しょっぱいと感じる方もいると思います。

こちらはあっさりタイプですが、濃厚タイプもありますよ~~♪

麺は自家製麺で厳選された小麦粉を独自の配合でブレンドし、毎日製麺しているので小麦本来の香りやモチモチの弾力が楽しめます。♪

大盛無料!

塩肉中華そば  ¥700

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こちらは期間限定メニューの 塩肉中華そばです。

これも中華そば同様、肉と魚介のダブルスープで 、特製塩ダレを合わせてスッキリとした飲み口になっています。

中華そばより優しい味になっておりどなたでも美味しくいただけると思います。^^

もちろん大盛り無料!

特盛りは+120円となっています。^^

次は味噌いってみたいと思います!(`0´)ノ

 

 

肉中華そば 赤シャモジ

TEL:0254-33-3277

住所:新潟県新発田市横岡415-1

営業時間:平日11:00~15:00。17:00~22:00 (L.O21:30)

土日祝11:00~22:00

定休日:基本なし、(社内行事の為年間数日のお休みがあります)

席:33席

駐車場:有(25台)

コメント

  1. ペコさん より:

    ブーブー紙。 ほら軽く口に当てて吹くと「ブーブー」って鳴る
    トレーシングペーパーってヤツ。

    中華そばの、先が見えそうなくらい薄いチャーシューを見たら
    昔々みんなで遊んだ記憶が蘇りました、有難う赤シャモジ。

    な~んて言う訳ないじゃん。
    今どき、羊頭狗肉は・・・・お客は、よく見てますぞ(^^)

    • ペコさんへ
      あまり難しい言葉使わないでください!(;^ω^)
      「ようとうくにく」とはよく言いましたね・^^;
      メニューの写真と実物があまりに違い過ぎるたとえに使うとは
      恐れ入りましたm(__)m