ラーメン　山岡家　上越店

昨年の１２月にオープンした山岡家さんに行ってきました。！(｀０´)ﾉ

２４時間営業！

ラーメン屋で２４時間営業なんて聞いたことな～～～～い

少なくとも新潟県に２４時間営業のラーメン屋さんなんてなかったですよね？＾＾；

めっちゃ画期的！

駐車場は広いし、店内はファミレスっぽくて居心地いいし、すごくイイ！

全国に１５０店以上チェーン展開しているんですが、新潟には今のところここ１軒しかありません。＾＾；

タッチパネル式の券売機が２台並んで置いてあります。！

メニューは「スタンダード」が醤油、味噌、塩の３種類。「特製味噌」。「辛味噌」。「スペシャル」にはつけ麺など多彩なメニューがあります。♪

お得なセットメニューや、期間限定のメニューも見逃せません。！

最初、ここは家系の店と思い込んでいたんですが、実は家系ではありません！ｷｯﾊﾟﾘ

「〇〇家」っていういかにも家系っぽい店名であることと、いろんな点で家系のシステムに似ているし、味も似てるので間違いやすい～～

醤油ラーメン（全部普通）￥６５０

※のりは撮影用に位置をずらしました。（本来のりは表面を覆うように乗っけられています）

注文方法は家系と同じように「麺の硬さ」「脂の量」「味の濃さ」をコール、主人は全部普通にしました。

スープは家系より白っぽくて泡立っています。かなり濃厚な豚骨スープですが、クリーミーでマイルドなとんこつの旨みを感じます。(o･ω´･b)b

このスープは各店舗で３日かけてじっくりと煮込んだ豚骨スープを更に１日置いてからお客様にお出ししているそうです。

上越には家系直系店である「上越家」がありますが、そこの味と比べると確かに違いますが、家系の味に非常に似ています。

家系のスープより脂が多く、いい意味で豚骨の臭みがウリとなっており、全国でこれにハマる中毒者が続出しているそうです。٩(๑`ȏ´๑)۶

山岡家のこだわりにフランチャイズとしては珍しく自店でスープとチャーシューを作ることです！

こだわってますね～～～

テーブルには豆板醤とニンニクの擦りおろしが置いてあるので自由に味変可能♪

味噌ネギラーメン　￥７４０

※撮影の為、海苔の位置をずらしています。

山岡家の人気メニューの一つです。♪

スタンダードな味噌は赤味噌がベースでしっかり味噌風味を感じつつ濃厚な豚骨スープと脂が混ざりあってかなりコッテリしています。

白髪ねぎはゴマ油で和えられていて麺と一緒に食べると至福～～～♪

味噌には間違いなく合います。！ｷｯﾊﾟﾘ

味噌はこの他に白味噌を使ったワンランク上（+１００円）の「特製味噌」もラインナップされていますので味噌好きな方はどちらも食べてみたいですよね。♪

麺は加水率低めなゴワゴワした麺でしっかりと小麦を感じることが出来ます。コッテリスープに相性抜群です♪(o･ω´･b)b

ただし家系同様麺の量は少な目ですのでこれ１杯で満足できる人は少ないでしょうから自然とサイドメニューが加わったり、セットメニューになるかと思います。

ちなみに麺の大盛りは（＋１２０円中盛）、（＋１８０円大盛）と高めな設定です。＾＾；

トッピングの追加は直接店員さんに現金を渡して注文します。

ラーメン１杯につきサービス券が一緒に発券されますので、５枚でギョーザが無料！１０枚でスタンダードラーメン１杯無料！１３枚でスペシャルメニュー１杯無料！と思わず通いたくなっちゃうサービスが嬉しいですね。♪

ラーメン　山岡家　上越店　

住所	〒943-0821 新潟県上越市土橋2302,2303
電話番号	025-520-7125
営業時間	24時間営業
駐車場	普通車:最大33台駐車可能 トラック等大型車:最大7台駐車可能
客席	カウンター席:14席 ボックス席:12席 小上がり席:18席