オープン 【本場 燕三条中華そば 笹口 中華亭】新潟市に中華亭が復活！
新潟市に中華亭が復活！新潟市中央区笹口で40年以上に渡って営業を続けてきた「中華そば 中華亭」ですが、４年ほど前に惜しまれつつ閉店しました。結局一度もお邪魔することはありませんでした。当時、ラーメンブロガーとして様々なお店にお邪魔しているう...
~星3.5
オープン 
オープン 【まんぷく 白根】リニュ－アルオープンで変わったこと
新潟市南区（旧白根市）にある「ラーメン屋 まんぷく」さんが店内改装のためしばらくお休みしておりましたが、3/3にリニューアルオープンしました！店名が「ラーメン屋 まんぷく」から「まんぷく 白根」と変わりました。こちらのお店は白根市街地の旧街...
長岡市 長岡市【中華 めんきち】元祖燕背脂系の流れをくむ背脂ラーメン
長岡市にある知る人ぞ知る名店「めんきち」さん。「めんきち」なのか「中華めんきち」なのか、はたまた「ラーメンめんきち」なのかハッキリしないためネット情報で比較的多く使われている「中華めんきち」とさせていただきました。ちなみに駐車場の看板には「...
新潟市西区・西蒲区 【天心坊 大堀店】種類豊富な味噌ラーメンはたっぷりの野菜が乗ってボリューム満点！
新潟市西区坂井東にある「天心坊 大堀店」さんにお邪魔しました。天心坊は他に横越店、吉田店があります。見附から三条市に移転した「長衛門」も同じ系列店です。看板メニューは、種類豊富な味噌ラーメンで、たっぷりな野菜が乗ってボリューム満点です。「味...
新潟市中央区 【にいがたラーメン ひよこ】早い、安い、ウマい！３拍子揃った老舗ラーメン店
1976年（昭和51年）創業以来、新潟市民に愛され続けている老舗ラーメン店。駅前という場所柄、学生さんや県外客などの利用も多いそうです。ラーメン＋焼肉丼やヒレカツ丼などのランチセットや、ボリューム満点の定食などが７００円とリーズナブルな価格...
新潟市東区 【尾田ホルモン店】柔らかく煮込まれたモツ煮込みで一杯やりたいですね～♪
昨年の11/26にオープンした「もつ煮込み・ホルモンそば 尾田ホルモン店」にお邪魔しました。場所は新潟市東区上木戸で「和風とんこつ たまる屋 上木戸店」の跡地です。「八っちゃんラーメン」→「和風とんこつたまる屋 上木戸店」とラーメン店が続い...
燕市 【らーめん みずさわ 吉田店】唯一無二の味！燕ホワイトを食す
燕市の吉田エリアにある長岡生姜醬油の老舗「らーめん みずさわ 吉田店」さんにお邪魔しました。ご存じの方も多いかと思いますが、こちらのお店、長岡生姜醬油ラーメンのお店として知られています。看板にも長岡の文字と花火が描かれています。なんですが！...
新潟市西区・西蒲区 【ちゃーしゅうや武蔵 アピタ西店】塩らーめんってあったっけ？
2/7気象庁より新潟市に「顕著な大雪に関する気象情報」が発表されました。顕著な大雪？初めて聞く気象情報ですよね？新潟市は２月までほぼ雪がない状態でしたが、2/7新潟市中央区では3時間に２６cm、さらに観測史上１位となる６時間で４４ｃｍの降雪...
新潟市中央区 【中華そば 石黒】煮干し系ならやはりここ！さらに進化した「中華そば」
新潟市中央区弁天通にある「中華そば 石黒」さんにお邪魔しました。2019年にこちらへ移転してきて早５年経ちました。煮干しをガッツリと効かせた青森由来の「煮干しラーメン」をいち早く新潟市に取り入れ話題にもなりました。「ニボニボ系」や「激ニボ」...
長岡市 【ラーメン あおきや 喜多町店】長岡市民のソウルフードと言えば生姜醤油ラーメン！人気がハンパなかった！
２０２１年１１月、道の駅「ながおか花火館」向かいに移転オープンして早３年経ちました。長岡では有名な生姜醤油のお店で、創業40年を超える老舗のラーメン店です。この他に「スーパーセンタームサシ新潟店」と「長岡インター店」があります。「スーパーセ...