長岡市に拠点を置く、油そば専門店「柿川亭」
フランチャイズ展開をしており、こちらの「新大前店」は、フランチャイズの第一号店だそうです。
「新大前店」の場所は、新大前の通り沿いではないため、ちょいと見つけづらい場所ですが、ナビがあればとくに問題なしです。
営業時間は１１：００～１４：３０、夜の部は１７：３０～２４：００（L.O２３：３０）
新潟大学の近くなので、当然、学生さんが多くなると思います。
駐車場は店の前に4台くらい
そもそも「油そば」と「まぜそば」って何が違うの？
「油そば」と「まぜそば」って何が違うの？っていう疑問をお持ちの方多いと思います。
どちらも、汁なしのラーメンですが、呼び方が違うってことは何かが違うってことですよね？
実は「油そば」と「まぜそば」に明確な定義はありません。
私的に言えば、タレの多い方が「まぜそば」なイメージです。この辺も明確な理由ではないので強くは言えませんが・・・・
「まぜそば」は様々な具材と混ぜて食べるイメージ、そして最後、追い飯で〆るスタイル。
「油そば」は油メインのタレを麺に絡めて食べるイメージで、酢やラー油、胡椒などでお好みの味でいただくスタイル。
油そば専門店なので、メニューは「油そば」が主役！
「定番の味」以外に、期間限定で「WHITE」「BLACK」「RED」３種類の味のバリエーションも選べたりしますので、たまに違う味で食べてみるのも面白そうですよね。＾＾
その他「アサイーボール」「グリークヨーグルト」などのデザート系や「ローストポーク丼」「チャーシュー丼」の丼物もあります。
左：グルテンフリー油そば 右：油そば
定番の「油そば」と「グルテンフリー油そば」を頼んでみました。
並べるとどっちがどっちかわからなくなりますが、左の若干麺の色が白っぽいのが「グルテンフリー油そば」です。
油そば ￥８５０
こちらが定番の「油そば」となります。
若者に人気のジャンルのやつなんで我々には合わないのかと思いきや、そうでもなかったりします。ｺﾎﾝ
柿川亭さんでは米ヌカから抽出した国産の「米油」を使っているので栄養面や、健康にも優れた油なんです。！
食べた感じはベタっとした油のしつこさがなく、サラッとしたイメージで脂っこさをあまり感じませんでした。
「米油」は「ビタミンE」「トコトリエノール（スーパービタミンE）」「γ-オリザノール」に加え、悪玉コレステロールの吸収を抑える「植物ステロール」が豊富です。
卓上にある「酢」「ラー油」「胡椒」などで自分好みの味でいただきます。
そのまま食べても十分おいしいですが、とりあえず「酢」と「ラー油」かけておけば、だいたいOKです。＾＾
とは言え、さすがにノーマルのままだとちょいと寂しい・・・・・
結局のところ、何かしらトッピング付けないとって考えると簡単に１０００円オーバーになる予感・・・・・＾＾；
私はこれだけで十分満足ですが、男性の方なら足りないと思いますので、丼物を一緒に頼んだ方が良さそうです。
グルテンフリー油そば ￥１０００
主人が写真を撮る前に混ぜようとしたため
「写真！！！！」
時すでに遅し・・・・ちょっと海苔がバァ～ってなってしまいました。失礼しましたm(_ _)m
まったく～～ラーメンブロガーなんだから、食べる前に写真撮ってよね！
さて、こちらが「グルテンフリー油そば」と言うことで、小麦に含まれているタンパク質（グルテン）をカットした麺です。
小麦で食物アレルギーを起こす方でも安心していただけますし、糖質を抑える効果もありますので、健康面、ダイエット効果も期待できます。
気になる、麺の食べ心地なんですが、普通の麺と比べると明らかに「モチモチ感」がありません。
若干、麺の硬さを感じました。
普通の麺と食べ比べると、その辺の違いがよくわかります。
どっちがいいかって言われれば「普通の麺」の方が好きですが、健康面を考えれば「グルテンフリー」もアリなのかなって思いました。
ラーメンブロガーやってると嫌でもラーメン食べなきゃダメなんで健康は気を付けないとなって思った今日この頃でした。終わり
柿川亭 新潟大学前店
電話：090-4076-6746
住所：新潟市西区大学南2-30-38
営業時間：１１：００～１４：３０、夜の部は１７：３０～２４：００（L.O２３：３０）
日曜日：１１：００～１４：３０、夜の部は１７：３０～２２：００（L.O２１：３０）
定休日：月曜日
駐車場：あり（４台）
コメント