新潟市西蒲区（旧巻町）にある「ラーメン とん太 新潟巻店」さんにお邪魔しました。
巻地区で古くから営業されている老舗ラーメンチェーン店です。
「ラーメン とん太」は、今現在、全国に３７店舗フランチャイズ展開しています。大手ラーメンチェーン店に比べると規模は小さめです。
新潟県にはこちらの「新潟巻店」の他に糸魚川市の北陸自動車道・蓮台寺PAにある「ラーメンとん太 蓮台寺ＰＡ下り店」と「ラーメンとん太 蓮台寺ＰＡ上り店」の３店舗があります。
「ラーメン とん太」は創業３０年以上に渡る店舗運営で培ってきた伝統の味噌ラーメンがウリのお店です。
聞いた話によると、「くるまやラーメン」の創業者の弟が分裂する形で創業されたらしいです。
店内はカウンター席、テーブル席、小上がり席と結構広めでファミリー客にピッタリなお店ですね。＾＾
テーブルや椅子など、どこか風情あるレトロな雰囲気もいいですね♪
壁にはメニューやらポスターやら色々と貼り付けられておりますが、多すぎて何のことやらわからない状態になってました。＾＾；
券売機で食券を購入したらすぐに食券受け渡し口のカウンターに食券を置いて好きなテーブルに座ります。（食券を持ったまま、テーブルに座ろうとすると、店主から「食券はそこに置いてね～」ってカウンターを指されます）
お冷はセルフ。その他に、コーヒー、紅茶、緑茶、ほうじ茶、ココアも無料でいただけます。
味噌ラーメンがウリのようですが、その他にも中華そば、豚骨ラーメン、塩ラーメン、カレーラーメン、冷やし、など豊富なラインナップです。
麺類の他にも、丼物や、セットメニュー、おつまみ類も豊富なので、お父さんは一杯飲みに来るのも良さげです。＾＾
「焼肉丼」が人気あるっぽいです。たぶん、ミニっぽいのでサイドメニューっぽいやつかと思われます。（ポイポイ言うな！）
左：味噌バターコーン 右：味噌ネギラーメン（辛口）
私は大好きな「味噌バターコーン」、主人は「味噌ネギラーメン」にしました。！( ｀ー´)ノ
どことな～く、「どさん子」や「くるまや」を彷彿させるメニューや雰囲気があります。
味噌ネギラーメン（辛口） ￥８５０
豆板醤か辛味噌で和えたっぽいネギと紅ショウガ、キクラゲが乗せられています。（ここでもポイ使うか！）
濃い目な味噌スープなので、濃い目の味を好む新潟県人にはウケそうです。とは言え、しょっぱいまでいかないのでご安心下さいぽい。（意味もなくポイを使うな！）
ぽいぽいぽいぽい・・・・・（ポイポイだけになっちゃった！）
麺はゆるいウェーブがかかった中細麺
麺の量は私でちょうどいいくらいなので男性ならちょっと足りないかもしれません。
大盛は＋２００円となっております。ちょっと高いよね～、なら「カレーセット」￥３５０円の方が良さげ、もっと安く済ませたいのであれば、「半ライス」￥１００っていう手もアリ。
味噌バターコーン ￥９００
これなんか「くるまやラーメン」や「どさん子」っぽいよね～（またポイ！）
キクラゲが乗ってるところが違うくらいで、だいたいこんな感じ。
これがいいんですよ！
味噌の風味とバターのコクが合わさった味！これですよ！
同じ麺かな？こっちの方がちょっと太く感じるけど気のせいでしょう。
モッチリとした食感がGOOD♪
どこか懐かしい、そんな味噌らーめんでした。＾＾
ラーメンとん太 新潟巻店
電話：0256-72-0235
住所：新潟市西蒲区巻甲4011-1
営業時間：11：00～23：00
定休日：なし
駐車場：あり
コメント
プーちゃんママさん、おはようございます(^^♪
ずいぶん前のTV番組で『ラーメンとん太』で開業目的で修行する従業員の奮闘ぶりが放送されていた事がありました。
修行内容はかなり厳しいようで、少しでもミスがあると駐車場に出て、大きな声で『いらっしゃいませ！ありがとうございました！』を連呼するというペナルティを受けていました。
当時は今ほどにコンプライアンスの規制も無かった時代ですから、意図的に番組制作会社の演出もあったのかもしれません。
話しが逸れてしまいましたが、全国展開のラーメンチェーン店の中でもとん太は後発組のほうかと思います。
全国にあった『どさん娘(子)』が、少しづつ店舗が減って行った中でのスタートだったかと思います。
全国チェーン店ブームが衰退し始めた中、それでもとん太さんは美味しいから長く生き残れたわけですよね。
国道116号線もバイパスが出来て旧道を通る車も減ってはいますが、長年に渡り営業されているのは素晴らしいと思います。
とん太さんの商品はどことなく『くるまやラーメン』に似ていますよね。
麺も見た目もそれっぽいと思います。
※ぽいは１回しか使っていません(笑)
トッキィさんへ
こんばんは〜お疲れ様です
テレビで修行の放送してたんですか〜昔って修行と言えば厳しさを乗り越えて一人前的で石の上にも3年！そんな昭和の頃でしょうかね。体育会系指導だったのかな。
どさん娘(子)と入れ替わりでしたか、なんとなく「くるまやラーメン」に似てて昭和のラーメンの雰囲気を残してるラーメンとお店と店主さんでした。
これからも元気で頑張ってほしいですね。
※ポイを1回だけとは…(笑)
よく考えたらポイってあまり使わないような気がして、どちらかと言えば「らしい」とか「みたい」とか使いますよね。
若い頃は使ってたのかな〜^ ^