新潟県五泉市の「中田製作所」さんにお邪魔しました。
2012年にこちらへお店をオープンさせて、14年になります。
富山発祥のブラックラーメンを自分流にアレンジして完成させた「中田ブラック」が看板商品です。
中田店主はもともと富山出身と言うこともあるので「富山ブラック」は食べ慣れていたんだと思います。
およそ６年ぶりとなりました。久しぶりですね～
しばらく来ないうちに↓店の前にこんな建物ができていました。
中田醤油鍛錬機構？
中にはスピーカーや 照明、真空管を使ったオーディオなどが置いてあり、その中央には醤油の寸胴が置いてあります。！
何コレ？
光と音で醤油にパワーを与えるというブッたまげた部屋になっております。わかんないけど・・・・・
６年ぶりと言うこともあり、２００円ほど値上がりしておりました。
新たに、夜の部限定の「まぜそばブラック」がメニューに追加されておりました。
らーめん ￥９３０
この「らーめん」こそが中田製作所の看板メニューである「中田ブラック」なのです！
うちの場合、これですが、大体の人は、背脂が入った「背脂ブラック」を頼みます。コクとマイルド感がプラスされたやつです。
パンチの効いた醤油をストレートで感じたいなら背脂なしの「らーめん」一択です！
本来、ライスを頼んで一緒に食べるのが正しいスタイルなんですが、当方、胃に余裕がないためラーメンのみで失礼をさせていただきます。m(_ _)m
しょっぱそうな色していますが、スープは意外に見た目ほどの塩辛さではなく、コクと旨味が凝縮されています。＾＾
スープ飲み干し全然できますが、やめておきます
デフォでブラックペッパーが振りかけられており、醤油の風味を引きたてます。
私的には中太麺ですが、一応、細麺だそうです。太麺に変更もできるそうです。
色に注目してください！どうですか！この醤油色に染まった麺！いい色してますね～ホレボレします。
大盛は＋１３０円となっております。
海老つけめん ￥１０３０
「中田製作所」はブラックラーメンだけではありません！
実は「つけめん」も人気があるんです。！
その中でも「海老つけめん」は人気NO1！
海老油を使用しているそうで、エビの風味がいいですね～♪
濃厚な豚骨スープと見事に融合しており風味豊かに仕上がっております。
コシの強く、ハリのある麺は、つけめんにピッタリですね！
「辛つけめん」もイケますよ♪
五泉に来たついでに「チューリップまつり」見てきました！( ｀ー´)ノ
第39回五泉市チューリップまつり
五泉市で毎年行われている「チューリップまつり」
阿賀野川と早出川に挟まれた巣本地区で開催されています。
色とりどりのチューリップがたくさん咲いています！
とってもキレイですね！
チューリップのポット販売もしていて、1鉢 500円で販売してました。（買わなかったけど）
期間
令和8年4月11日（土曜日）から令和8年4月19日（日曜日）
もう期間終わっちゃいますが、まだ見れるのかな？ダメだったら、胎内でもやってますから、そっちに行ってみましょう！( ｀ー´)ノ
中田製作所
TEL：0250-47-8926
住所：新潟県五泉市三本木字早出3026
営業時間：[月～金]
11:30～15:00
17:30～21:00
[土・日・祝]
10:30～21:00
※スープがなくなり次第終了
定休日：無休
席数：30席
駐車場：有(クスリのアオキ三本木店の駐車場利用)
コメント