新潟市西区坂井東にある「剛龍飯店」さんにお邪魔しました。
１年ぶりです。
前回「五目あんかけ炒飯」を頼む予定だったのが、どうゆうわけか「五目炒飯」になってしまったため、リベンジです！( ｀ー´)ノ
お値段変わりないっぽいです（1年前と比較）
今週のランチは「薬味チャーハン＆塩ラーメン」ということです。
ちょっと気になりますが、今回はリベンジに来たので「今週のランチ」はまたの機会と言うことで。
五目あんかけチャーハン ￥１３００
今回はこれがお目当て！
ついに「五目あんかけチャーハン」を食べる時が来ました！（大袈裟か！）
正式名称「八宝炒飯」（発音気を付けてください）
八宝菜を炒飯にかけた反則中華料理の一つです。（なぜ反則なのかは言うまでもありません）ただでさえ美味しい「八宝菜」と、ただでさえ美味しい「チャーハン」を一緒にしたからです。紛れもない反則行為です！
こちらにはスープも付いてきます。
ちなみに、チャーハンじゃなくて、ご飯バージョン「五目煮かけ御飯」は１００円安くなっております。
量が伝わりますでしょうか？スプーンの大きさから判断しましょう。
皿がデカいんです！感覚的には二人分です。
炒飯が思いのほか多くて、五目餡もたっぷりとかけられています！
念のために、炒飯部分と、八宝菜部分を単独で食べてみましたが、さすが本格中国料理！と言わざるを得ない美味しさ！
八宝菜は様々な野菜や海鮮、肉などが使われおり、どの部分を食べても感動します！
チャーハンは前回食べた「五目チャーハン」なのかと思いきや違うんですね～、これは五目餡をかけることを想定しての微妙な塩加減
八宝菜とチャーハンが合わさることでとんでもない旨味が発生する仕組みになっているんです！
あ～幸せ～♪
汁なしマーボーメン（あたたかい麺） ￥１２００
前回、汁アリの「マーボーメン」を食べたので、今回は「汁なし」にしてみました。
見た感じ「四川麻婆豆腐」のような色していますが、食べてみると、ちょっと違うんですよね。
甜麺醤などの調味料に加え、広東省の名産たまり醤油として知られる中国醤油で味付けされているそうです。
「四川麻婆豆腐」ほど辛くないので、辛いの苦手な方でも美味しくいただけると思います。＾＾
麺は、冷たい麺か、あたたかい麺か選べるんですが、主人は「あたたかい麺」を選択。
汁なしは自分で麻婆餡と絡めながらいただくんですが、引き出しづらいのも汁なしアルアルと言えるでしょう。
さすが汁なしも間違いなしです！ｷｯﾊﾟﾘ
「汁なし」「汁あり」ともに本格中国料理らしい仕上がりで甲乙つけがたいですが、より本格的な中国料理を堪能したいなら「汁あり」が良いのかと思います。＾＾
中国料理 剛龍飯店（ゴウリュウハンテン）
電話：025-378-2059
住所：新潟市西区坂井東1-4-1
営業時間：11：00～15：00 18：00～23：00
定休日：水曜日
席数：27席
駐車場：有（共同）
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