5/30 「ラーメン まっくうしゃ 笹口店」が味噌専門店としてリニューアルオープンしました！
「いっとうや」の姉妹店としてオープンした「まっくうしゃ」は上近江にある本店と、笹口店の2店舗を展開していましたが、この度、新展開として上近江本店が「いっとうや上近江店」へ変更し、笹口店は、そのまま屋号は変えず「ラーメンまっくうしゃ」として生まれ変わりました。！
新しく生まれ変わった「まっくうしゃ」
いったいどんなお店になったんでしょうか？
「いっとうや上近江店」も同じ5/30にリニューアルオープンです！
どっちも気になりますが、とりあえず、「いっとうや上近江店」の方は、なんとなくわからんでもないので、後回しにして、笹口の「まっくうしゃ」の方に行ってきました！( ｀ー´)ノ
平日10：00オープン 土日祝日9：30オープン
券売機はPayPayなどのコード決済などにも対応しています。
メニュー
- かさね味噌 ￥９９０
- 白味噌 ￥９９０
- 焦がし味噌 ￥１０５０
- 辛シビ味噌 ￥１１５０
- かさね味噌つけ麺 ￥１１００
- 辛シビ味噌つけ麺 ￥１１００
麺類は味噌のみ！
以前、笹口店限定で出されていた「みそ」「ばくだん味噌」「みそ担々麺」はメニューにはありませんでした。
今回リニューアルしたお店では、今までの味噌メニューを更に改良して、すべて新しいメニューに変わりました！
詳しいメニューの紹介は公式Instagramにて
辛シビ味噌 ￥１１５０
主人はこれにしました。
たぶん「かさね味噌」が一番のウリなんでしょうが、どうしてもこれが食べてみたいと駄々をこねていたので許可しました。（いちいち許可とらないかんのかい！食べたいもの食べさせてやって～や）
いや、これ色すごない！？
唐辛子やら山椒やらわけわからんもんメッチャ振りかけられてますやん。（わけのわからないものは入っておりません）
シビカラ～～～～～
辛さもまぁまぁありますけど、山椒の痺れもまぁまぁです。
（まぁまぁってどないやねん！）
かさね味噌に辛味噌を合わせた旨辛仕様。２種類の山椒と自家製薬膳ラー油で仕上げているそうです。
中太のストレート麺。
モッチリとした食感が好印象♪
焦がし味噌 ￥１０５０
こっちは私が頼みました♪（かさね味噌にしないんかい！）
予想していたものとは全然違ってました。＾＾；
竹炭を練りこんだ味噌餡を提供前に一杯づつ炙り、香ばしい味と香りの真っ黒なスープがインパクト抜群の一杯
味噌を炙ってるそうですが、竹炭が邪魔をして香ばしさがあまり伝わらなかったです。（あくまで個人的な感想です）
麺は全部同じようです。
多加水のツルツルな麺はモッチリとした食感と適度な歯ごたえが好印象です。
飛び跳ねに注意しましょう。
並盛 150グラム 大盛230グラム
チャーハンを頼んでいる人が多かったですが、「半チャーハン」的なやつがあるといいなって思いました。
新しくなった「まっくうしゃ」今後も目が離せません！
次は「いっとうや 上近江店」にもお邪魔したいと思います！
ラーメンまっくうしゃ
住所：新潟市中央区南笹口2-1-56
電話：025-250-7655
営業時間：平日10:00～21:00LO、土日祝9:30〜21:00LO
駐車場：あり(共用)
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