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らーめん 円満

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~星3.5

お初です。m(__)m

オープンして10年ほどになるという中堅どころのラーメン屋さんです。

こちらの店舗には4年前に移転されたそうで、移転前の場所には現在「廣はし」さんが営業されています。

「廣はし」さんもまだ未訪なんですよね~^^;

さて、なぜ、今回こちらのお店に来たのかと言うと、ツイッターで美味しそうな麻婆麺を見つけたのがきっかけなんです。^^

4段階で辛さが選べる「辛みそらーめん」や、「大島白醤油らーめん」などが人気のようですが、今回は「煮干し醤油らーめん」「麻婆麺」をいただいてきました♪

そもそも「麻婆麺」は限定メニューとして出されていたものだったのですが、好評の為メインメニューに抜擢されたのです!

麺の大盛り無料!

平日のランチタイムは半ライスのサービスもやってま~す♪

麻婆麺 ¥930

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これですよ~これ!

いわゆる汁なしタイプの麻婆麺です。

めっちゃ山椒が振りかけられていて、やや山椒に押され気味^^;

トロミの強い餡でマーボーはしっかり目な味です。辛味はそれほどでもありませんが山椒のシビレがめっちゃ刺激的!

手間と時間を惜しまないこだわりのレシピで、挽肉をカリカリになるまで約2時間炒め香ばしさを出したり、隠し味に紹興酒を入れたりと店主のセンスが光る一杯なんです。♪

麺は中太のもちもち麺で麻婆餡との絡みもバッチリです。♪

胃袋に余裕があれば是非ライスを投入して麻婆ライスも楽しんじゃいましょう♪

煮干し醤油らーめん ¥680

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私はこれにしました。♪

結構煮干しが効いていますよ~~

醤油のキレと煮干しの苦味が絶妙に絡んでいい感じ♪

チャーシューは適度な脂身がついて柔らか~い

ストレートの中細麺でスルスル小気味よくすすれます♪

大盛も無料でこの内容で680円なら安いです!キッパリ

なかなかレベル高いんじゃない?味噌と辛みそも気になる~~~~~

 

らーめん 円満

住所:新潟県長岡市大島新町3-甲1198 

TEL:0258-28-5151

営業時間:11時30分~15時、17時30分~20時30分※スープなくなり次第終了

定休日:水曜

席数:24席

駐車場:10台(店の横に5台と2軒隣に5台)

コメント

  1. ペコさん より:

    麻婆麺のネギの上に振り掛かっているように見えるのが山椒粉でしょうか?
    かなり刺激的ですね(^^)

    930円と結構なお値段らけど大盛り無料で平日ライス付き・・・
    大喰らいには有難くコスパが良さそうですね(笑)

    ただねぇ、11時半オープンはイケませんぜ。
    腹っぺらしさんには30分の差が命取り・・・・(^^;

    • ペコさんへ
      そうそう、ネギの上に振り掛かっているのが山椒です。^^;
      山椒の刺激がハンパないっす!
      麻婆自体は結構本格的なお味でしたよ~♪

      11:30開店は私も遅いと思います。
      30分の差は大きいですよね~