麺や忍

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実に４年ぶりの来店となりました。！

以前は靴を脱いで上がるスタイルでしたが今は靴のまま入ってOK(^_-)-☆

駐車場がないため近くのコインパーキングに車を止めます。店のすぐ横に「三井のリパーク駐車場」が提携駐車場ですのでそちらに止めて駐車証明書を必ず発行しておきましょう。

食券を渡す時に駐車証明書も一緒に店員さんに渡します。（会計時や後から渡しても無効となるそうなので気を付けましょう。！）

駐車証明書を渡すと店員さんが１００円分の無料駐車券を渡してくれるのでこれでOK♪

※以前は第四銀行の駐車場やドン・キホーテの駐車場なども１００円引きをしてくれましたが、今はダメっぽいです。＾＾；

メニューやお値段に変わりはありませんでした。

麺や忍のメニューはすべて背脂が入ります。！

私、背脂苦手なんです～～～なんて方はNG!

汁なし背脂マーボー麺　￥７５０

これが人気の背脂マーボー麺です！

背脂マーボー麺には汁ありタイプと汁なしタイプがありますのでお好みで選びましょう。

ちなみに我が家のお勧めは「汁なし」です！ｷｯﾊﾟﾘ

麻婆麺を楽しみたい方は「汁なし」、らーめんを楽しみたい方は「汁アリ」が良いかと思います。

その辺の違いは前回の記事で比べてありますから気になる方はご覧ください。↓

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多めに乗ったネギが嬉しいです(*´･ω･｀*)ﾉ
本格的な四川風麻婆とは違い山椒を効かせたポピュラーな麻婆麺ですね。

フワフワの豆腐とひき肉もたっぷり入っています。＾＾辛みはそれほどでもなく山椒によるシビれ感があります。
マーボー餡のとろみは硬過ぎず柔らかすぎず丁度いいとろみ具合です♪
この汁なし背脂マーボー麺が一番背脂の量が少ないので背脂苦手な方はこれを食べるといいかもしれません。＾＾；

モチモチ感が半端ないっす！

麻婆麺は細めの麺を使う店が多い中、麺や忍ではあえて太めの麺を使ってるんです。！

こだわりの自家製麺で縮れが強く麻婆餡とめっちゃ絡んできます。♪

岩のりらーめん　￥８６０

たぶんこれ食べるの初めてです。♪

背脂は標準でこの量です。＾＾；

燕三条系の背脂系と比べると煮干しの出汁があそこまで強くありません、醤油の濃さもおとなし目でシンプルに岩のりの風味や背脂のマイルド感が楽しめます。♪

モチモチの太麺で、背脂と岩のりが麺に絡んで至福～～～♪

大盛りは＋１１０円となっています。

　

麺や 忍 （メンヤシノブ）

TEL：025-246-5281

住所：新潟県新潟市中央区米山4丁目1-1 伏見ビル2

営業時間：11:00～14:45(L.O.)
　　　　　　　18:00～20:45(L.O.)

定休日：不定休

駐車場：なし （提携駐車場に止めて駐車証明書を発行すると１００円分の駐車無料券がもらえます）