燕市 「王風珍」（わんふうちん）背脂煮干しスープとモチモチ麺がたまりません♪
燕市の「王風珍」（わんふうちん）にお邪魔しました。私のお気に入りのお店で何食べても美味しいんです。♪燕背脂ラーメンなんですが、燕元祖系とはまたちょっと違ったモチモチ麺と背脂と煮干しの旨さが光ります。２年ぶりにお邪魔しました。前回より６０円～...
地域別
燕市 
新潟市西区・西蒲区 「らーめん太陽」らーめん・半チャーハンセットが人気！
新潟市西区にある「らーめん太陽」さんにお邪魔しました。あっさり中華そばとパラパラ炒飯のセットが人気のお店です。１年半ぶりにお邪魔しました。駐車場は店の前に４台と、学習塾の前に数台、そして店の裏側に３台分追加されました。No1,No2,No7...
長岡市 「お食事処 喜味屋」決して大盛りにしてはいけない超絶デカ盛りのお店
長岡市摂田屋にある「お食事処 喜味屋」さんにお邪魔しました。「お食事処 喜味屋」さんはデカ盛りで知られるお店で、その盛りの良さは想像を絶するほど！全国からフードファイターが訪れるほど有名なお店なのです。！「秘密のケンミンSHOW」「タモリ倶...
新潟市南区・秋葉区 「ラーメン屋 まんぷく」インディアンラーメンと屋台ラーメン
新潟市南区（旧白根市）にある「ラーメン屋 まんぷく」さんにお邪魔しました。私のお気に入りのお店です。♪すっきりシンプルな支那そば（ラーメン）や、程よい脂身が付いたチャーシューなど私の大好きな味ばかり！店の雰囲気もいいんですよね～＾＾前回、「...
新潟市西区・西蒲区 「三宝亭 山田店」お得な三宝中華飯セットのレベルがさらに上がっていた。
新潟市西区山田にある「三宝亭 山田店」さんにお邪魔しました。ふるさと村のすぐ近く、向かいには「レストラン三宝」もあります。こちらの三宝亭と向かいのレストラン三宝さんはいつも混んでますねーー！！三宝って言ったら「五目うま煮麺」ですが、今回は違...
新潟市中央区 「青島食堂 司菜 南万代店」しょっぱいほど美味しくなる法則みっけ♪
青島食堂は長岡に「駅前店」「曲新町店」「曙店」「宮内店」新潟市に「東堀店」「南万代店」「トキメッセ店 」東京に「秋葉原店」の８店舗あります。新潟県ではかなり有名なラーメン屋さんではありますが、代表者は一切取材を受け付けず歴史や詳細など謎が多...
柏崎 「札幌ラーメン どさん娘 米山八号店」インパクト大な地獄ラーメン！
柏崎市米山にある「札幌ラーメン どさん娘 米山八号店」さんにお邪魔しました。ロケーションいいですね～海は見えるし、電車も通るし、ただ国道沿いなので交通量が激しいのがイマイチなんですが。＾＾；国道８号線沿いにあるこのお店、店の前には「地獄ラー...
新潟市中央区 「元祖新潟濃厚味噌 東横 紫竹山本店」先代特製みそらーめん編
先月、「新潟5大ラーメン」の一つ”濃厚味噌”の「東横」が民事再生法の適用を申請したとニュースが飛び込んできてビックリしたんですが、お店は今まで通り営業するようです。2020年春以降、新型コロナウイルスの感染拡大に伴い客足が大きく落ち込み、一...
魚沼 「らーめん小馬」（ポニー）魚沼の地に根付く生姜醤油ラーメンのお店
新潟県魚沼市（旧広神村）にある「らーめん小馬」（ポニー）さんにお邪魔しました。2017年にオープン、今年で６年目になります。ここずっと来たかったんですよね～私の大好きな「生姜醤油」をウリにしているお店で、私の推しでもあるお店「ヒグマ」出身と...
オープン 「和風とんこつ たまる屋 上木戸店」新潟市東区に「たまる屋」がオープンしました。！
11/6 「和風とんこつ たまる屋 上木戸店」オープン！場所は新潟市東区上木戸、「ウエルシア 新潟上木戸店」と同敷地内、元「八ちゃんラーメン」だった跡地です。たまる屋は「和風とんこつ たまる屋 女池インター店」と「和風とんこつ たまる屋 イ...