新潟市西区ときめき西にある「味みつ」さんにお邪魔しました。
新潟に根付くラーチャン文化の代表格のお店です。
「ラーチャン」が美味い店ランキング2023で堂々の１位です！
あっさりラーメンと香ばしいチャーハンのコンビが最高なんです♪
２年ぶりとなります。
１１時少し前に着いたら「あれ？もう営業してるじゃん！」
営業時間
営業日：月・火（週２日のみ）
営業時間：１０：００～１３：００
今まで１１時オープンでしたが、１０時オープンになっていました。
お値段
ラーチャン：１０００円
ラーメン：７００円
残念ながらお値段も上がっていました。
前金制で先にお会計をします。
暗黙のルールがあり、食べ終わったら丼ぶりをカウンターの上に置き、テーブルをふきんで拭いて退席します。
ラーチャン ￥１０００
一緒に写真撮りましたが、一緒に運ばれてくることはありません。
最初にラーメンが来て、しばらくするとチャーハンが来ます。
なのでラーメンは少し食べちゃってます。＾＾；
超あっさり系
スッキリとした薄めな味わいのラーメンと、卵とチャーシューのみのシンプルなチャーハン
ほのぼのと効いた煮干しは若干エグミが出ているんですが、実はこのエグミがいい味出しているんですね～しみじみと染みますね～
チャーハンとスープ交互に食べると「幸せ～」ってなります。＾＾
隣の人がラーメンにコショウを入れて食べていたので、試しに入れて食べてみましたが、絶対入れない方が美味しいです。！せっかくのスープの味が台無しになってしまいました。(-_-;)
※あくまで私の主観です。
薄めなスープと相性抜群の細麺
スープによく絡んできます。
薄味なので毎日でもイケちゃいますね。＾＾
味みつ
電話：025-377-1260
住所：新潟市西区ときめき西2-10-7
営業時間：10:00～13:00(ご飯・スープ無くなり次第閉店)
定休日：水曜日・木曜日・金曜日・土曜日・日曜日
席数：９席
駐車場：有（９台）
コメント
ここと角田浜の角田浜のなみ福と。
ドッチか行きたいと思ってますが
たしか、なみ福は冬季休業しちゃうんでしたっけ？
そしたらコチラへ行ってみようかな、
10時オープンと言う朗報(笑)も聞いたし (^▽^;)
ペコさんへ
なみ福って確か冬は新潟大学前店の方でやると思いますが、味みつを食べてほしいかも。
１０時からなので入りやすいかもですね♪
なんとも他にはない味ですね。
いつも楽しく拝読させて頂いております。
週に２日しか開いてない「ラーチャン」の名店ですね。
メニューも「ラーメン」と「ラーチャン」しかない、非常にシンプルなラーメン屋さんですね。
確かに、このあっさり味のラーメンにチャーハンが良く合いそうです。
小生はこのあっさりの「ラーメン」だけで十分ですが、このチャーハンも美味しそうですね。
チャーハンだけと言うのもあっても良いと思うのですが。
最近、「鬼ラーメンプロジェクト」をやってますが、小生は辛い食べ物がダメなので、代わりに、この「ラーチャン」を出して欲しかったですね。
「ラーチャン」は、現在も流行なのか「ラーチャン屋」が店舗を増やしてますね。これも新潟ラーメンの文化の一つになっているかも知れませんね。
今度、このあっさりラーメンを頂いてみようかと思います。
今回も良い食レポありがとうございました。
またつまらないコメント、どうかご容赦下さい。
PS:ラーメンに胡椒を入れるか入れないか。
中には初めから胡椒を入れているお店もありますが、それは抜きとして、小生も入れない派ですね。
何だか胡椒の味がラーメンスープの風味を消してしまう感じがします。勿体ないですよね。
胡椒を入れるのは、余程舌に合わなかった時ですね。
因みに、新潟のラーメンでは、入れた事はありません。
味はしっかり付いてますので・・・てか、味付けが濃いだけ？
らーめん侍へ
こんばんはー＾＾
２日しかやってないお店。。。なのでお客さんが来ますが１０時からなのでばらけていいですね。
こだわって作ってると思うのでメニューはこれでいいと思います。
店主が頑張って中華鍋を振って作っています。チャーハンはラーメンと合いますのでラーチャンがいいと思いますが、意外とお腹いっぱいです。
私はラーメンだけでいいかも＾＾；
辛いの好きな人のプロジェクトですね。
私は辛いの平気ですが途中で飽きてくるので注文はできません＾＾少しもらって味の確認して辛うま～と思っているのがいいかな＾＾
辛いの好きさんは結構いますからね。（麻辣湯はすきですねー、漢方みたいな味が美味しいです）
らーめん侍さんは「ラーチャン」を味わってくださいね。
最近はお米も値上がりしましたね、値上げしなきゃだめなんでしょうか。。。。
※コショウ！
ほぼいれませんね、昔のほうが入れてたかもしれないです。
醤油のパンチが効いたスープにコショウは好きです。
やっぱり味が濃いめだとあまりいらないのかなー、あとは好みですかね＾＾
角田浜のなみ福さんは12/1まで角田で営業。12/5から新大、旧「楽久」にて営業します。
味みつさんは味にブレがなく好きです。なみ福さんは開店当初より塩味が強くなりスープの色も濃くなりました。
味みつさん、値段が上がってしまったのはしかたのないことですネ。
10時オープンは嬉しいですね。11時オープンだと時間的にきつい方たちがいたと思います。
ヨシボ～さんへ
こんばんは^ ^
なみ福さん12/1までなんですね。冬の間は旧「楽久」でやればお客さんもありがたいですね。
「味みつ」１０時開店で入りやすくなりました。
さすがの腕前で他にない味ですね。
２日営業ですが今後も無理なく頑張ってほしいです。