我が家のおすすめラーメンランキングでは醤油・塩・味噌の３部門で入賞している、超おすすめなラーメン屋さんなのです。！
新潟市内ではNO.1のお勧め度を誇る最強のラーメン屋さんで～す。♪
美味しさの秘密は札幌式の調理法にあります！
ラードとニンニクで炒めた野菜を豚骨スープで溶き、タレと一緒に煮込みます。高火力で炒めた野菜の香ばしい香りがスープに移り旨みたっぷりのスープになるんです。♪
新しく「みそつけめん」と「辛みそつけめん」がメニューに加わりました。！
夏期限定の「冷やし担々麺」や、３種の調味料が増えてカスタマイズの幅が広がった「油そば」も好評発売中です。♪
う～～ん悩む～～～新しいメニューも気になるし、まだ食べたことのない「油そば」や「冷やし担々麺」も捨てがたい、かと言って我が家のランキングで入賞している醤油・塩・味噌を外す勇気もない・・・・・
で、悩んだ挙句「しょうゆ」と「みそ」にしました。(;^ω^)
冒険しなさいよ！
ぼん蔵しょうゆ（大盛り） ￥７２０
平日ランチタイムは麺大盛り無料！
普段あまり大盛りを頼まないんですが、せっかくなので大盛りにしました。(｀０´)ﾉ
前回初めて食べた醤油でしたが塩や味噌と同等の美味しさに嬉しさ満開(^_-)-☆
なもんだからまた頼んじゃいました。＾＾；
食べるの２回目ですが確信しました。間違いなく美味しいです！ｷｯﾊﾟﾘ
コクのある醤油がトンコツスープと合わさってすごくまろやかで生姜やニンニクなどの旨みも合わさって旨み全開です！
コシの強い中太麺で、ほんのりと醤油色に染まっています。♪
大盛りでもペロリと平げちゃいました。♪
ぼん蔵みそ ￥７２０
これも間違いないですね～♪
中華鍋で炒めた野菜の香ばしさとニンニクの風味が合わさってコク深い味わいとなっています。
スープは鶏ガラと豚骨の動物系で炒めた野菜が入った中華鍋へ入れて一煮立ちさせます。
この調理法が札幌式なんですね～～
旨みの宝庫や～～
この麺のアップ見ただけで美味しいであろうと想像できますよね～＾＾
我が家のランキング味噌部門では堂々の２位につけているラーメンですが十分１位もあります！
今後のランキング動向に目が離せません。！自分で言っちゃってる～～(￣m￣)ﾌﾟｯ
ぼん蔵 （ぼんぞう）
住所：新潟県新潟市東区逢谷内6-10-10
営業時間：[月・火・木・金]
11:00～14:30
17:30～21:00
[土・日・祝]
11:30～22:00
定休日：水曜
駐車場：有(5台（居酒屋たぬ吉と共同）)
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