1/19（月）「越後拉麺しなのや」グランドオープン！
場所は新潟市南区（旧白根）の国道８号線沿い「鶏そば 縁道 大通南店」跡地になります。
「鶏そば 縁道 大通南店」の移転に伴い、縁道グループから新コンセプトの新店オープンです！
縁道グループ「(株)Romax」は「鶏そば縁道」「メガ豚パンチ」「煮干中華 つなぐ」などを展開しています。
この場所はラーメン屋さんがコロコロ入れ替わる場所で「GOIN GOIN」⇒「のろし」⇒「泰紋」⇒「鶏そば 縁道」と過去に何度もラーメン屋さんが入れ替わっている場所なんです。
駐車場が難ありで、狭いうえに出入りが非常に厳しい場所で、右折で出たくても交通量が激しく出れないケースが多いので一旦左折で出てからどこかでＵターンするしかなさそうです。＾＾；
店内は「鶏そば 縁道」の時と同じで、テーブル席、小上がり席、カウンター席と十分な席数が確保されていますので、ファミリー客でも全然OK♪
「古き良きラーメン屋」をコンセプトにした、生姜醤油拉麺と炒飯がウリのお店です。
「生姜醤油拉麺」「背脂生姜醤油拉麺」「ざる中華」の３本柱に、チャーハンや唐揚げ、餃子などの半チャーハンセットが主力になりそうです。＾＾
しかし新潟市内、生姜醬油のラーメンを食べられるお店がどんだけ増えたでしょう？今、新潟市はまさに生姜醤油ブームと言っていいでしょう！
左：生姜醤油拉麺 右：背脂生姜醤油拉麺
どちらも普通盛りです。
背脂生姜醤油拉麺は背脂増しが不可となってります。
生姜醤油拉麺 ￥７５０
ここ最近、新潟市に出来た生姜醤油のお店の中で一番お値段が安いです！（ここ重要！！）
やっぱ、消費者は何を求めているか？って言ったら結局のところお値段なんですよ！物価は上がり続け多くの人々は苦しい生活を強いられてきており、いかに節約をしていくか悪戦苦闘しています！
ラーメン食べたいけど最近は高くて制限してるって人多いですよね。
ラーメン屋さんだって材料費、光熱費、人件費と軒並み上がっているので苦しいのは一緒なんですけど、値段を上げたらお客さん来なくなるし、下げたら儲けなくなるし・・・・・・ほんと大変だと思います。
そんな中、がんばってお安くしてくれました！縁道さんありがとう！
ところで味はどうなのよ？
言うことなし！
しっかり生姜醤油しており、キリっと効いた生姜に濃口の醤油味！まさしく生姜醤油です！
麺は今時の生姜醤油ラーメンの麺で、ストレートのパツンとした食感で、やや硬めな麺です。
今風なネオ生姜醤油ラーメンと言えるでしょう。
西区にある「竹内商店」に似た感じのラーメンですが、あそこまで生姜強くないです。
麺の量は思ったより多くてこれだけでも十分お腹いっぱいになりました。
大盛は＋１００円となっております。
背脂生姜醤油拉麺 ￥８５０
背油入りは＋１００円の￥８５０となります。
ほとんどのお客さんがこれを頼んでいました。
やっぱ、背油入りの方が人気ですよね～
背油の量は増すことはできないようですが、減らすことはできるのかな？その辺聞いてないので不明です。＾＾；
今や、生姜醤油のお店には当たり前ようにメニューにある「背脂生姜醤油」ですが、もともと長岡生姜醤油って背脂入ってなかったですからね。＾＾；
だいぶ背油入りが浸透してきましたよね！
さて、こちらのラーメンですが、背脂が入ることによってマイルドな口当たりになりコッテリ感もUP！
生姜醤油感もしっかり残っています。＾＾
テーブルにある「千切り生姜」「高菜」「胡椒」などでお好みを調整しましょう。
餃子半炒飯セット ￥５５０
半炒飯セットは￥２５０、唐揚げ半炒飯セットは￥５００です。
ほとんどのお客さんがセットを頼んでいました。
パラパラ炒飯と肉汁ジュワ～な餃子がたまりません♪
半炒飯は「半」のわりにまぁまぁな量なのでかなりお腹いっぱいになるでしょう！
ギョーザも熱々なうちに食べちゃいましょう！(｀０´)ﾉ
お得なセットでお腹いっぱい！
お安く生姜醬油ラーメン食べたい方は要チェックです！
越後拉麺 しなのや
住 所：新潟市南区大通南5-1139-1
電話：025-378-1883
営業時間：11：00～14：30 17：30～20：30
定休日：なし
駐車場：有り（１０台）
コメント
立地が良くないのですかね？
オープンするラーメン店に、ハズレの店は
見当たらないけど、クルックル代わっちまう･･･
今度こそ長く続いて欲しいなぁ (;´∀｀)
ペコさんへ
立地条件としてはどうなんでしょうか、どちらかといえばあまり良く無いのかな〜
それでも新店のお店は今後どうなんでしょうね。
回転が早い感じしたので入れ替わりのタイミングも良かった感じしました。
ガッツリ食べたい人にはいいお店ですね。
プーちゃんママさん、こんにちは(^^♪
最近、スマホの調子が悪くて、入力した文書がパッとすべて消えてしまうんですよねΣ(ﾟДﾟ)
困ったもんです。
さて、またまた新潟市内に登場した新店舗は、生姜醤油ラーメンが売りのお店ですね。
こちらのお店は鶏そば縁道さんから独立したフランチャイズ店だそうで、今流行りの生姜醤油ラーメンで再スタートされたようですね。
生姜醤油ラーメン、元々は長岡市を中心とした中越地区に根付いた地ラーメンですが、今は新潟市内でも多くお店で生姜醤油ラーメンを提供されています。
いわゆるネオ系とでも言うのでしょうか、中越方面ではあまり見かけない背脂チャッチャ系と融合した生姜醤油ラーメンもあります。
こちらの『しなのや』さんもそうですし、生姜醤油ラーメンの派生型と呼べば良いのでしょうか。
人の好みはそれぞれですが、私は背脂を入れない純正生姜醤油が好きです。
生姜醤油ラーメンならヒグマ本店さん、背脂ラーメンなら燕か三条、五目うま煮なら三宝亭と、行く所はだいたい決まっています。
でもラーメンブロガーならそうはいきませんよね。
新店舗がオープンすればそちらを取材し、あちらに目新しいメニューが追加されればこちらを取材と、四方八方へ出向かれているんですもんね。
取材にかかる費用や時間、移動の交通費と併せて編集の手間など、本当にお疲れ様です。
こうしてママさん達が色んなお店を紹介してくれるおかげで、読者は事前調査情報を基に安心してラーメンが食べられるのですから、私達(たぶんこの記事を読んでいる人すべて)にとっては貴重でありがたい存在なのです。
毎年来る数年に１度の大寒波と大雪警報に怯えながら、次の休みもラーメン道に励みたいと思います(笑)
トッキィさんへ
こんばんは〜^ ^
とうとうこちらも雪が〜！一応雪かきしないとダメな状態となりました。ヒィ〜
スマホも買い替えなんて値段が〜ですね。ギリギリまで使いましょうか。
私は文字の変換を間違えてそのままにしてる時あります(笑)見直しても思い込んでるのでそのままです。
さて生姜醤油ラーメンですがフランチャイズなんですか、今そうゆうの多いですね。
これはネオ系でガッツリ系です。今はこれが生姜醤油となりましたね、ホントに派生系で今後主流になりそう。
麺がストレートなんですよ。
私も「ヒグマ」が一番好きですが「青島さん」も好きです。
「めんくま」も大好きなので今後頑張って味を守ってほしいところです。
ブログを書くならなるべく情報は色々載せたいのでできる限りの情報で頑張ってます…(お褒めの言葉うれしいです、いつもありがとうございます(^^))
なんとか寒い冬を風邪などひかず乗り切っていきましょうね。