濃厚豚骨　鬼助　（閉店）

コメント

1. 名前:らーめん侍 : 投稿日：2019/12/22(日) 10:49:03 ID：k1Mjk2ODg

   いつも楽しく拝読させて頂いております。
   最近、和歌山ラーメンを出すお店がチョコチョコ出だしましたね。
   「仁」でも出してますが、ここもそうなんですね。
   小生も、以前「一本槍」の和歌山ラーメンが好きで、よく通ってました。その当時、「一本槍」が新潟市で一番美味しいと噂になった事もありましたが、閉店してしまって残念です。
   今でも県外から友人が来た時は「一本槍のラーメンが食べたい」とよく言われます。
   小生の友人に和歌山の人がいるので、「和歌山ラーメンの定義って何？」と、聞いたところ、「豚骨醤油か醤油豚骨のスープで、麺は太麺。でも定義は良く解らない」との返事。どうも、和歌山には豚骨スープが強い店もあれば、醤油スープが強い店もあるそうです。そう言えばゴマもトッピングされていましたね。
   和歌山では「井出商店」という有名店があるそうですが、いつもいっぱいだそうです。
   小生も関西出身ですが、その当時和歌山ラーメンが、これほどクローズアップされた事は有りませんでした。最近のラーメンブームで火が付いたのかも知れませんね。
   今度出張で関西方面に行った時、時間があれば和歌山ラーメンを頂きたいと思います。
   今回も良い食レポありがとうございました。
   またつまらないコメント、どうかご容赦下さい。

   PS:若い頃、福岡に出張時、屋台のラーメン屋さんでよく替え玉を頂きましたが、スープが薄くなって、味はイマイチだった記憶があります。それだったら初めから大盛りを注文しておけば良かったと、いつも後悔してました。

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• 名前:プーちゃんママ : 投稿日：2019/12/22(日) 22:43:00 ID：c2MzAyODA

  らーめん侍さんへ
  「一本槍」は私も好きでよく食べに行きました。＾＾
  「井出商店」は全国的に有名なお店ですが、こちらは濃厚な豚骨スープだそうです。
  いわゆる「和歌山ラーメン」っていうとこのタイプがメジャーなようです。

  PS:福岡の屋台で食べたことがあるのですね。
  羨ましいです。私は屋台のラーメンを食べたことがありません。
  一度でいいから屋台でラーメン食べてみたいです。♪

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