今回は「スシロー新潟小新店」さんにお邪魔しました。
スシローでは、山形の名店「琴平荘」監修のラーメンが6/15～6/30まで期間限定で販売をしているんです。
以前から食べてみたかった「琴平荘」のラーメンでしたので、この機会に食べてきました。！( ｀ー´)ノ
琴平荘（こんぴらそう）ってどんなお店なの？
山形県鶴岡市にある、全国屈指の人気ラーメン店「琴平荘（こんぴらそう）」
もともと本業は旅館業で春夏はラーメン屋さんはお休みで旅館として稼働しており、冬の閑散期（10/1～5/31）秋冬８か月間だけラーメン屋として稼働します。
※今現在は旅館は廃業されてラーメン専門でやってるそうですが、営業期間は今まで通り秋冬８か月間だけのようです。
朝８時から配布される整理券を求めて１時間前頃から並び始めるそうです。土日祝になると５～６時頃から並び始め多い日は１００人ほどにもなるそうです。
鶏ガラや豚骨などの動物系ベースに、地元で水揚げされたトビウオ（焼きアゴ）やサバの稚魚の煮干しなどの魚介出汁を合わせたコク深い和風醤油ラーメンです。
スシローでは、恒例となってきた「スシロー×食べログ」全国名店監修シリーズですが、今回は山形の人気店「琴平荘」監修のラーメンが登場です。！
いつかは食べに行こうと思っていたお店なので、この機会にどんなものなのかイメージだけでもつかんでおこうと食べに行ってきました。
とは言え回転寿司チェーンのラーメンですからクオリティーなどある程度は覚悟する必要があります。
もちろん、お寿司も食べましたよ～～♪って当たり前やん！スシロー来てラーメンだけ食べて帰るやつおらんやろ？・・・・・・え？いるの？
まぁアリっちゃーありか？
煮干し香る 鶏醤油ラーメン ￥４８０
蓋を開けるとフワッと魚介の香りが広がります。
スープを飲んでみると
煮干しなどの魚介の風味と鶏の奥深いコクが感じられます。醤油の風味はそれほど強くなくて和風な魚介醤油ラーメンといったイメージです。
実際は焼きアゴも使っているそうなので、もっと上品な優しい魚介の風味なんだろうなって予想できます。
シンプルな醤油ラーメンではありますが、和風な出汁が決め手でしょうね。
麺は全粒粉でしょうか？ツブツブが見てとれます。ストレートの中細麺を使用してました。
実際の店舗の麺とはかなり違うようですが、全体的なイメージはつかめたと思います。
これを食べたら、なおさら琴平荘に行ってみたくなりました。！
※販売予定数が完売次第終了。店舗によって価格が異なります。
コメント
大昔・・・10年以上も前に行った時も
物凄ごぉ～～～く待った記憶が (^▽^;)
スシローで食べられるんなら
嬉しいけど、どうなのかな？って・・・
大昔の記憶なんか、とうに無くなってたぁ (;´Д｀)
ペコさんへ
わー食べに行ったことあるんですね、当時からすごい事になってたんだ！
気になってましたがスシローで…じゃー感じだけでもわかればと思い、ついでにお寿司も食べれるし(笑)
ペコさんも食べると思い出すかもしれませんよ、なんとなく伝わる感じでしたから…
まぁ寿司メインになりますけどね(^^)
プーちゃんママさん、お疲れさまです(^^)v
琴平荘のラーメン、実は私も食べた事があります。
ペコさんがおっしゃるように、すっごく待ちました。
大広間みたいな待合室で、整理券を持って１時間以上は待ちましたね。
今は外にある発券機から整理券を取り、おおよその時間が書かれた辺りを目安に並ぶようです。
昔は団体の宴会場に使われていたのでしょうか、大きな畳部屋に置かれたテーブルに着いてラーメンを食べました。
たった１回だけしか食べた事が無いので、もう味なんて忘れてしまいましたけど、よっぱら待った印象しか残っていません。
スシローに行って琴平荘のラーメンを食べても、わー懐かしいって事にはならないでしょうね(笑)
ただ、まずいラーメンでは無かったです。
山形県のラーメンはクオリティが高いと思いましたね。
でもねママさん、新潟のラーメンはもっと美味しいですよ！
新潟ラーメン万歳＼(^o^)／
トッキィさんへ
お疲れ様です^ ^
トッキィさんも食べに行ってたんですね、しかもかなり待ちましたね〜！今は整理券もらって時間になったら並び出すみたいですけどその間どこでどうしてればいいのか下調べしておかないとですよね〜近くで観光できるのかなぁ
スシローでこちらのお店監修らしので食べてみたのですが…まぁね本家のラーメンとは違うでしょうし本家知ってる人は食べないかもしれませんね、それでもどんな感じかはちょっと分かりました。
山形らしい昔ながらの素朴さがいい雰囲気ですね、新潟もその様なお店がまだまだ残ってるので頑張って食べに行きたいです^ ^
私も「新潟らーめんバンザーイ」♪( ´▽｀)
スシローで「琴平荘」掛神さん監修のラーメンを食べてきましたが、全くの別物でガッカリした。「琴平荘」には季節になると年3回以上通っています。20年以上通い、10/1開店1番を5回獲得しました。夏の間はトビウオを干し準備しています。ラーメン自体は、「あっさり」「こってり」「塩」もあります「こってりは油ましが可能です。裏メニューとしては「おまかせ」もあり、あっさりと、こってりの中間くらいです。醤油は毎年産地を変えるため味が変わっています。だいぶ前に、当時神林村の醤油をつかっことがありましたが今一でした。近年もぶれがあったためおかしいと思っていたら、ご自身で病院からの指示にて色々自制をされているようです。火曜、金曜は大盛無料です。ただし、11時開店ですが、8時からの整理券を出されても30番台だと提供時間ははやくて12時を過ぎるのは間違いありません。整理券を取ったら鶴岡市内で時間をつぶし、時間を過ぎて戻ってきても早めに席につかせていただけます。掛神さんはメールに対して返事をしていただけませんが、唯一1通のメールの返事があり保存しています。
ヨシボ〜さんへ
ヨシボ〜さん「琴平荘」のエピソードはすごいですね〜！開店1番もすごいですよ。さすがに詳しいし味もよーく分かっていらっしゃるからスシローの掛神さん監修とは言え全然違うのが分かりますね。
こちらで食べる時の流れが分かりやすく説明していただきありがとうございます。
8時からの整理券もらいに並んで食べるまで観光してやっと食べれるとは有名店になると違いますね。
掛神さんも有名な方でファンの為にもブログはありがたいですね。
ヨシボ〜さんも元気に通われてて良かったです(^^)