今回はアピタ新潟西店に入っている「ちゃーしゅうや武蔵 アピタ西店」にお邪魔しました。
ちゃーしゅうや武蔵は新潟市内だけでも「アピタ西店」「アピタ亀田店」「笹口店」「女池インター店」「大学前店」「イオン青山店」「万代店」「MUSADELI（イオン新潟東店内）」など８店舗もあるんです！
その他、長岡市や新発田市にもあります。
1年４か月ぶりとなります。その間、「イオン青山店」にもお邪魔してました。
メニューの一部です、この他、春の限定麺や、お得なセットメニューなどもあります。
お値段は前回と変わりなし！（１年４か月前と比較）
ようやく、異常な値上げも落ち着いてきたでしょうか？この２～３年の間に１０年分以上の値上げとなり、６００円台だったラーメン価格は一気に１０００円を超える値段にまで跳ね上がりました！
もとには戻らない高騰した価格に、戸惑いながらも、ラーメンを食べている今日この頃です。（ラーメンなんか食べてる場合か！）
さて、今回は、未だ食べたことがない「武蔵ブラック」いってみようと思います。（もしかすると食べてるかもしれません）どっちやねん！
武蔵ブラック ￥９９０
こちらの「武蔵ブラック」は一部の店舗のみ販売しているそうです。
醤油好きな私たちなので「ブラック」は醤油の主張がハッキリと出た大好物なラーメンなんです。
メニューに「ブラック」があったら絶対と言ってもいいくらい食べます！ｷｯﾊﾟﾘ
へぇ～その割に、「ちゃーしゅうや武蔵」で「ブラック」食べるの初めてゆうてましたよね？前回来た時「ブラック」食べてないやん
・・・・・さて
「武蔵ブラック」はどうでしょう？思いのほか、しょっぱくない！
厳選した濃厚醤油とたまり醤油を重ねてつくる武蔵自家製のブラック醤油ダレが決め手！
たまり醤油の感じが強く、しょっぱさよりもコクがあり、全然飲み干しできそうなくらい塩分は控えめになっております。
加水率低めの中細の麺を使用、太麺に変更出来るっぽいけど不明
太麺より、たぶんこっちの麺の方が合ってるように思います。
チャーシューってこんなでしたっけ？・・・・・薄っぺらな硬いお肉。
「からし味噌らーめん」もこのチャーシュー使ってるのかな？
モンドセレクション金賞受賞したトロトロの絶品チャーシューじゃなくなった？
だとしたらガッカリですね。
つけめん ￥１０４０
「ちゃーしゅうや武蔵」に来たら「からし味噌らーめん」と決まっている方多いと思いますが。
「つけめん」もおススメです！
つけ汁は魚介醤油のアッサリ系で、スープの表面にすりゴマが浮いているのが特徴です。
つけ汁がしょっぱ過ぎず、ちょうどいい塩味で、このままスープ飲めちゃうレベルです。＾＾
麺は中太の多加水麺。しっかりと冷水で〆ているのでコシがあってのどごしも抜群です。
中盛＋１００円、大盛＋１６０円となっております。
ちゃーしゅうや武蔵 アピタ西店
TEL：025-232-2634
住所：新潟県新潟市西区小新474 アピタ新潟西店
営業時間：11:00～21:00
定休日：なし（アピタ新潟西店に準ずる）
駐車場：有（共同）
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