「あんまる製麺」、「麺屋極一」、「麵屋あんじ」、「麺屋オグリ」、「らぁめん優雅」など新潟市内に何店舗も系列店を展開している「夷霧来」（いむら）グループです。
あっさりの「琥珀中華そば」と、こってりの「背脂醤油ラーメン」の２本柱を軸に月替わりの限定麺などを織り交ぜ固定客を飽きさせません！
中でもすっきりあっさりの琥珀中華は新潟市内では知名度、人気ともに抜群のラーメンです。
夜は結構遅くまで営業しているのでとても助かります。＾＾
お得なセットメニューも充実しています。♪
２種類のチャーシューや煮玉子など豪華なトッピングを乗せた夷霧来スペシャルは人気の琥珀中華と背脂醤油ラーメンの２種類で用意されています。＾＾
今月の限定麺は「ゆずこしょうつけ麺」です！
ピリ辛油そば ￥７００
これは初めて食べます。
たっぷりのネギともやしに、しっかりとした厚みのチャーシューが２枚乗っています。♪
まずはマゼマゼしましょうね。＾＾
まぜまぜ終了～～♪美味しそうですね。＾＾
タレは魚介の効いた醤油ダレに少し背脂も入っています。
麺は平打ちの太麺でモチモチした食感でタレとバッチリ絡んでいます。♪
ピリ辛ってことですがピリ辛感はほとんど感じませんでした。＾＾；
油そばって油がギトギトのイメージですが、こちらはそれほどギトギトではなくしっとりと油が絡む感じです。＾＾油そばと言うより「まぜそば」や「和え麺」の方が合ってるような気がします。
うまい！さすが夷霧来さん！
琥珀中華そば ￥６８０
琥珀のごとく透き通ったスープが印象的なラーメンです。＾＾
あっさりとした中にも鶏の旨みを感じます。♪
細麺との相性も良く安定した美味しさですね。＾＾
ランチタイムにはミニチャーハンを付けてラーチャンで食べたいですね 。♪
麺職 夷霧来（いむら）
住所 新潟県新潟市西区寺尾朝日通16-20
ＴＥＬ 025-234-4430
定休日 なし
営業時間 11:00～15:00 18:00～23:00
駐車場 10台
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