「ぼん蔵」新メニュー追加でリニューアル！

プーちゃん家で圧倒的な支持を得ている「ぼん蔵」さんは醤油部門、塩部門、味噌部門ですべてBEST5に入る超おススメ店なんです。

ぼん蔵さんに行ってみると、窓に「新メニュー登場　リニューアル」の文字が！

これはただ事ではない！緊急事態だ！

メニュー

• みそ　￥８９０
• 辛みそ　￥９９０
• 辛みそつけめん　￥９９０
• しお　￥８９０
• ラーチャン　￥９００　NEW
• カレーまぜそば　￥８００　NEW
• 中華そば　￥６９０　NEW
• 油そば　￥７５０
• つけめん　￥８９０　NEW
• えびみそつけめん　￥９９０　NEW

何かお気づきになりました？

新メニューが５つもあるーー！！、そんなことじゃありません。値上がりはしましたが、そんなことでもありません。

「しょうゆ」がなくなってる～～～～～

マジですか！

正直、「しょうゆ」って一番好きだったメニューだったのに～～～

前回の記事を見てもらうとわかりますが、「しょうゆ」の評価★４．５がつけられています。★４．５以上はうちのブログでは相当希少です。

そんな優秀なラーメンが一つ消えたことが残念でなりません。もし可能であれば復活を願います。

１年半ぶりとお気に入りの店の割りに全然行ってないことが判明・・・・

好きなお店ばかり行くわけにはいかないラーメンブロガーの哀しい習性であります。ﾁ~ﾝ

ラーチャン　￥９００

ラーチャンとは「ラーメン」と「半チャーハン」をセットにしたものです。

新潟市で生まれたこの言葉はラーメン大好きな新潟県人だからこそ誕生した言葉と言えるのではないでしょうか。

ぼん蔵さんは以前からチャーハンセットはありましたが、あえて「ラーチャン」をメニューに加えたのは、やはり価格上昇による客離れが深刻になりつつあるのかもしれません。

いい匂いがします♪

新しく登場した「中華そば」は鶏ガラと魚介で出汁を取ったスープを使っているようです。

ぼん蔵さんは「塩」「味噌」「醤油」すべて豚骨スープなんですが、このラーメンだけ出汁を変えているんですね。

スープはスッキリとした飲み口でコクと旨みを感じます。

麺は全粒粉入りの自家製麺で、中細ストレート、小麦を感じるモッチリと噛み応えのある風味豊かな味わいです。

チャーハンはネギ、チャーシュー、卵のシンプルな具材で、ラードがご飯粒に絡んだしっとりとパラパラの中間くらい

チャーハンを食べて、スープで流す。最高です！(｀０´)ﾉ

つけめん　￥８９０

新メニューの「つけめん」いってみました。！(｀０´)ﾉ

つけ汁が秀逸！

魚介、酸味、脂、ニンニクがいい感じに混ざりあった絶品つけ汁！

これはウマい！

麺の上にパラっと魚粉が振りかけられています。

麺は全粒粉入りの中太自家製麺、小麦を感じるモッチリと噛み応えのある風味豊かな味わいです。

さすがです。！

このつけ麺おススメです。！

　

　

ぼん蔵 （ぼんぞう）

住所：新潟県新潟市東区逢谷内6-10-10

営業時間：[月・火・木・金]
　　　　　11:00～14:30
　　　　　17:30～21:00
　　　　　[土・日・祝]
　　　　　11:30～22:00

定休日：水曜

駐車場：有(5台、居酒屋たぬ吉と共同）