2005年にオープンして今年で創業18年となる「麺や勝」。今では古参のラーメン店となってきました。
オープン当時から動物系と魚介系、２つの出汁スープを合わせるWスープが特徴。
2002年頃から首都圏を中心に動物系と魚介系のスープを合わせるWスープがブームとなり新潟でも徐々にWスープのお店が増えていきました。
１年ぶりとなります。
１年前に比べるとメニューも変わってきてますね。
美味しくなってメニューに加わるのは大歓迎です。
辛つけめん（３辛・中盛り） ￥９５０+￥５０
前回、中盛にするの忘れてたので今回は忘れずに中盛で頼みました。
つけ麺類は並盛（２３０ｇ）なので足りないな～って方は↓
- 中盛 ＋５０ｇ ５０円
- 大盛 ＋１００ｇ １００円
- ダブル ＋２００ｇ ２００円
他のお客さんはほとんどの人が「ダブル」で頼んでいました。しかも「チャーシュー丼」まで付けて・・・
皆さんよく食べれて羨ましい～～～＾＾
辛さは５段階で選びます。間を取って真ん中の３辛にしました。（前回は４辛食べてました）
あれ？えびからし入ってない？
よく確認してないのであれですが、量を減らした、もしくは入れてないっぽいです。
たいがい３辛食べますが、今回はいつもより辛くなかった気がします。気のせいかもしれませんが・・
でもやっぱりウマイ！
動物系のコクに魚介の香り、そしてピリッとした辛さ！この辛つけめんは新潟県内でも上位に入る旨さです。！ｷｯﾊﾟﾘ
辛つけめんランキングでも４位に入っています。！
濃厚豚骨+魚介のＷスープに、ラー油・刻みカシューナッツ・擦りゴマが加わり、風味豊かな一杯です。
背脂もやし ￥９００
うわぁ～もやしラーメン食べるの何年ぶりでしょ？相当久しぶりです。！
過去記事見返したら5年ぶりでした。当時はまだ背脂が入っていないやつでしたよね。一時期「もやしラーメン」がメニューから消えてたこともありましたが、！リニューアルしてからは初めてです。！
以前のもやしラーメンとは全然違いますね！
やはり背脂が入ったことでコクが出てまろやかになったように感じます。
紅生姜が合う！
さっぱりとしたもやしに紅生姜のアクセントが良く合います。＾＾
加水率低めの中細麺。固めに茹でてあり適度な歯ごたえが心地いいです。＾＾
大盛りは+１５０円となっています。
風の味 麺や勝 （かぜのあじ めんやしょう）
住所：新潟市東区物見山3-2-5
電話：025-270-5519
営業時間：平日11:00～14:00 17:30～20:30
土・日・祝11：00～14：00
定休日：水曜日
席数：18席 （カウンター10席、4人掛けテーブル2卓）
駐車場：有（共同）
コメント