
新潟市東区で50年以上も営業している老舗ラーメン店「サッポロラーメン 稲よし」さんにお邪魔しました。
今現在は両親の跡を継いだ娘さんが、二代目店主としてお店の味を守り続けています。
今のお店に移転する前に一度お邪魔したことがあるんですが、記事がない?消してしまったようです。^^;
たしか、以前のお店もこの道沿いだったと思います。(忘れ)
現在のお店は「第四北越銀行 臨港支店」のすぐ前です。駐車場は店の前に3台、隣の駐車場(手前2台)止められます。
店内は以前のお店より広くて、コの字型のカウンター席15席くらい。お水はセルフとなっています。

「稲よし」って言ったら味噌!
来店者の9割が味噌ラーメンを注文するほどです。カレーラーメンやタンメンもお勧めだそうです。

味噌ラーメン ¥900

看板メニューの「味噌ラーメン」は豚骨スープをベースに、ひき肉や野菜、熟成された白みそダレを合わせた優しい味わいです。
ほんのりと甘さを感じるまろやかさが特徴のスープで、どこか懐かしさを感じるそんな味噌ラーメンです。^^
シャキシャキのもやしとキャベツがたっぷりと入っていて結構食べ応えあります。

モチモチの中太麺が味噌スープと絡んできます。
大盛は+100円となっています。

味噌チャーシュー ¥1150

ローストポークのような食感のチャーシューが4枚乗っています。
なかなか美味しいチャーシューですね♪
優しい味噌スープが心地いいですね。^^
新潟は濃い目の味がウケますが、こんな優しい味もいいですね!
10:30開店で、15:00までの昼営業のみとなっています。
サッポロラーメン 稲よし
電話:025-271-7081
住所:新潟市東区古川町9-20
営業時間:10:30 – 15:00(L.O. 14:45)
定休日:木曜日
席数15席(カウンター席のみ)
駐車場:有(店の前3台、隣の駐車場2台)

コメント
肩ロースでしょうか?
ラーメンの味はもちろん美味いんでしょうけど
このチャーシューに目を奪われちゃいます (^-^;
ペコさんへ
こんばんは
チャーシューみごとですよね^ ^
肩ロースみたいな感じですね。
優しい味付けなサッポロラーメンが食べれますよ。
メニュー豊富なので飽きませんね。
プーちゃんママへ
新潟の濃厚な味噌ラーメンを出すお店が多い中、優しい味わいの札幌ラーメンを堪能できる名店ですね。
ぷりぷり麺と柔らかいチャーシュー共に美味しいです。
以前は、同じ並びで現在の場所より二つ先の信号交差点角にありました。駐車場が無かったのですが店の前に止めて食べた記憶があります。
現在の場所へは2017年12月ころ移転しました。駐車場があるのは有難いことです。
ヨシボ〜さんへ
こんばんは^ ^
ホントに優しい札幌味噌ラーメンですね。
世代関係なく食べに行けるいいお店です♪
移転して駐車場ができて食べに行きやすくなりましたね。
食べに行った時駐車場待ちの人までいました。
人気店なんですね〜(^^)
いつも楽しく拝読させて頂いております。
確かにこのお店、以前もう少しファミリーマート側へ、2信号先にの交差点にありましたね。よく覚えてます。
ここは小生もたまに訪れます。ただ営業時間が15:00となってますが、場合によっては14:30頃に、品切れになったのか閉店してしまっている事がありました。ここへはやはり11時代に入店する事をお勧めします。12:00過ぎると一気に混み出し出します。
ここには確かに駐車場は有りますが、台数が少ないのが難点ですね。小生の場合は、あまり大きな声で言えませんが、近くに清水フードとココカラファインがあり、そこの駐車場に駐めさせて頂き、買い物ついでにお店に寄ってます。(どちらがメインなのか解りませんが)
ここではやはり、味噌ラーメンか味噌バターのどちらかですね。
関西出身の小生にとっては、新潟の味噌ラーメンの味は、どうしても濃く感じます。でも、ここのラーメンの味はまろやかで丁度良く、辛いのが苦手の小生でも美味しく頂く事ができます。
ここは、家から割と近いのでまた時間が合う時に寄らせて頂きたいと思っています。
今回も良い食レポありがとうございました。
またつまらないコメント、どうかご容赦下さい。
PS:痛めた脚の具合も快方に向かい、もう普通に歩けるようになりました。おかげさまで職場復帰も見えてきました。
今回の傷病中、自宅でいろいろなラーメンを頂きました。何杯食べたかな?ほぼ毎日頂いたような気がします。
作り方に関して、特に味噌ラーメンは、「稲よし」と「ぼん蔵」の作り方を参考にさせて頂きました。待っている間に作り方をジッと観察していました。おかげで普通のラーメンでもインスタントラーメンでも結構美味しく頂く事が出来るようになりました。
まるでストーカーやなあ。
ラーメン侍さんへ
さすがにこちらのお店知ってましたね。
駐車場はお昼時は止められないでしょうね、タイミングいいと入れ替わりに入れる感じかな。
早めに終わる時もあるんですね、数量なくなったって事ですね。
お店の前の道路広いですよね、向こう側の銀行なんて駐車場に止めないで道路に停めてる車だらけでした。
薄味でも出汁の加減やコクがあると美味しいですよね。
確かに新潟の人は濃い味好きですから薄めが好きな人にはいいですね^ ^優しい味付けでまろやかですよね。
※仕事復帰ももう少しですね♪
皆さん待ってますよ!
お店のラーメン作りをジーッと観察が自宅で活かせるとは…さすが
休んでる間にラーメン作りの腕が上がりましたね。「せやな」
刑事の張り込みもできますね〜「そうやな」
久しぶりの関西弁いいですね〜(^^)v