およそ１年ぶりとなりましたが、メニューに新しいラーメンが加わりました。！
「濃厚海老そば」と「濃厚海老つけ麺」がメニューから外れて、新たに「ド煮干し中華そば」と「ざる中華そば」が加わりました。！
ご飯物にも新たに「炙りローストポーク丼」が加わってラーメン以外のメニューも充実してきましたよ～♪
お値段は残念ながら２０円値上がりしていました。
オープン当初から「煮干し中華そば」を謳っていたのに結局販売されることなくメニューから消えた幻のメニューが満を持して登場しました。！(｀０´)ﾉ
ド煮干し中華そば ￥８００
セメント系と言われる濃厚な煮干しスープに程近い、準セメント系と言いましょうか、ガッツリ濃厚な煮干しスープで登場しました。！
お値段はまぁまぁなお値段ですが、良質のローストポークに岩のりや刻み玉ねぎなど内容は一切妥協していません！
スープには背脂でしょうか？結構脂ぎっしゅでコッテリとしています。
煮干し度はこんな色している割に意外とおとなし目で程よい煮干しの風味が味わえます。＾＾
刻み玉ねぎと岩のりを混ぜて食べるとなんとも美味♪
八兵衛のウリでもある手もみを加えた麺は独特の食感と心地よいのどごしが決め手です。！
大盛りは+１００円となっています。
ざる中華そば ￥７８０
そしてもう一品も新メニューいっちゃいました！(｀０´)ﾉ
ざるそばとつけ麺のコラボでいいでしょうか？
多分、大盛り無料っぽいです、食券渡す時に店員さんが大盛りにしますか？って聞いていたような気がします。＾＾；いつも大盛りにしないので話もろくに聞かず普通盛りでいいですって言ったような・・・・
つけ汁の表面には結構脂が浮いています、麺は細めの麺で刻みのりがマッチしています。♪
なぜトッピングが別皿なのかと考えた結果、ざるそば風に食べたい人用にそうしたのかな？って思いました。
私は最初に全部トッピングつけ汁の中に入れましたけど・・・・・＾＾；
これ意外にイケますよ！！私は好きです。♪
つけ汁は熱々ですがトッピング入れたり、麺入れたりしているうちにいい感じにぬるくなって食べやすい温度になります。
しっかりとタレの味に生姜や酸味、辛味など奥深い味わいが楽しめます。＾＾
サッパリとしてるんだけど、やっぱつけ麺だよね？って感じ＾＾；
ギョーザ無料券もらいました。♪
１２月末まで有効ということですがそれまでに来れるかな？(;´･ω･)
手揉み中華そば 八兵衛
TEL：025-245-7018
住所：新潟県新潟市中央区南笹口1-1-1
営業時間：土日祝11：00～23：00、平日11：30～23：00
定休日：無休
コメント
ド煮干しの800円は高く無いと思いますよ～＼(^o^)／
けっこう「え、これで850円？900円！？」なんてのがザラなんで。
てか、どストライクのラーメンです(笑)
対して、つけ麺は・・・もう少し具材が豊富だとなぁ。
ペコさんへ
ド煮干しは、それだけ多くの煮干しを使っていたり、煮干しオイルやら原価がかかっていますからね！
つけ麺は、ざるそばを意識してるんでしょうね、たぶん大盛り無料なので値段的には無難な設定だと思います。＾＾
どちらも高評価なのでおすすめです。！
いつも楽しく拝読させて頂いております。
もともと煮干しスープが売りだったお店に、やっと主役登場といった感じですね。
「八」にしてもガッツリ系の煮干しですが、ここは更にガッツリの様ですね。ちょっと石黒の極にぼの様に感じるのですが如何でしょうか？
あと「ざる中華そば」ですが、スープは熱々ですか・・・珍しいですね。
普通は冷たいスープで、ざるそばの様に頂く夏メニューなんですが、ここはつけ麺の様な感じなんですね。
ここのド煮干し中華そば、機会があれば頂いてみたいと思います。
今回も良い食レポありがとうございました。
またつまらないコメント、どうかご容赦下さい。
PS:先日「ぼん蔵」の味噌ラーメンを頂いてきました。今回もお昼の閉店前、13:20頃に伺いました。一見、味が濃く、しょっぱいかなと思いましたが、そうでは無く、スープにコクがあり旨みもあり、更にシャキシャキ野菜たっぷりのラーメンでした。しょっぱいのが苦手な小生でも美味しく頂く事が出来ました。あと、フライドオニオンなのでしょうか？トッピングされてますが、それが良い仕事してますね。評判通りの美味しさでした。ありがとうございました。
今回訪れた時、お客さんが全員「味噌ラーメン」を注文していました。更に、ここも大盛り無料でしたので、小生以外は全員大盛りを注文していました。小生、大盛りは食べきれませんので。
らーめん侍さんへ
いつもコメントありがとうございます。＾＾
ようやく主役登場！って感じですね。オープン当初から入口に「煮干し中華」と貼りだしておいて２年以上も
メニューに「煮干し中華」がない状態が続いていたのもどうかと思いますが、これでやっと本来目指していた
お店になったんじゃないでしょうか。＾＾
「石黒」の極にぼほど煮干しが強くありませんが、しっかりと煮干しの旨みを感じました。
「ざる中華そば」はつけ麺に近いものと思った方がいいかもです。＾＾；
PS:ついに「ぼん蔵」の味噌を食べて来ましたか！
美味しくいただけたようで良かったです。＾＾
大盛り無料は私もパスです。＾＾；