三条市上保内にある「麺処清水 三条店」さんにお邪魔しました。
三条市って言うと、新潟５大ラーメンの一つ「三条カレーラーメン」が有名ですが、新潟市にいるとあまりいただくことがないジャンルのラーメンなので、実際どんなものなのかよくわからないというのが現状です。＾＾；
そもそもカレーラーメンってどこが発祥なの？
「カレーラーメン」自体は新潟県に限らず、全国でも提供しているお店はあるようですが、そもそもカレーラーメンってどこが発祥なんでしょう？
諸説あるようですが、戦前から提供していたとされる「東京亭」（現在、閉店）が、有力候補らしいです。（あまりに古すぎて正確な創業年など不明だそうです）
あと、創業90年以上の「大黒亭」も発祥のお店として名前があがっています。正確にどちらが先なのかは定かではありません。
その後、「大衆食堂 正広」といったお店へと徐々に広がっていったものと言われています。
およそ５か月ぶりとなります。
メニュー
- 中華そば ￥８５０
- 鶏塩そば ￥９５０
- 柚子塩煮干し ￥９８０
- スタミナ生姜そば ￥１１５０
- 山椒の塩そば ￥１０００
- 三条カレーらーめん ￥１１５０
- 生姜味噌らーめん ￥１１８０
- 六日町ブラック ￥９５０
- 辛味噌つけめん ￥１２００
いくつか値上がりしたものがあります。「鶏塩そば」が￥９３０⇒￥９５０、「山椒の塩そば」が￥９５０⇒￥１０００、「生姜味噌らーめん」が￥１１５０⇒￥１１８０、「六日町ブラック」が￥９００⇒￥９５０（5か月前と比較）
「中華そば」「スタミナ生姜そば」「三条カレーらーめん」は据え置きとなっておりました。
え～～～っと、「煮干しそば」ってなくなってませんか？
∑(｀□´/)/ ﾅﾆｨｨｲｲｲ!!
「煮干しそば」がなくなって、新たに「柚子塩煮干し」に変わってしまったのかな？だとしたら１００円もUPしてる！
ショック～～～～～～
一番好きだったメニューなのに～～～～（涙）
全部乗せならあるのかな？ってことは、次「煮干しそば」食べたければ「全部乗せ」で頼むしかなさそうです・・・・・・
三条カレーらーめん ￥１１５０
店員さんが気を効かせて紙エプロンを持ってきてくれました。
いわゆる、三条カレーラーメンとは一線を画すもので、「麺処 清水」流に作るとこうなりますよ。って言うやつです。
キレイに降りたたまれた麺が清水らしいですね。＾＾
本格的なスパイシーカレーのような風味に、山椒が振りかけられて鮮やかな風味が加わっています。
牛のひき肉と福神漬けがすごく合ってますね！
牛のひき肉と一緒に食べるとまるでビーフカレーみたいです。
パツン系の麺とも合っていて、カレースープともしっかりと絡んできます。
胃袋余裕ある方は、「白ごはん」購入して残ったスープでカレーライスにして〆るのもよさそうですね。＾＾
柚子塩煮干し ￥９８０
新しく加わったメニューです。
こんな色してますが、塩ラーメンだそうです。もしかすると少しだけ醤油も入っているのかもしれません。
塩の塩味、煮干しの風味、柚子の香りが見事に融合したらーめんです。
塩の風味は強すぎず、まろやかな塩味が心地よいです。鶏のふくよかな風味とコクや、柚子もいい仕事してますね。＾＾
ストレートの細麺は加水率低めのパツンとした歯切れの麺です。
麺の大盛りは+１６０円となっております。
道の駅 庭園の郷 保内
帰りに「道の駅 庭園の郷 保内」に寄ってきました～♪
「麺処 清水 三条店」から車で５分くらいの場所にあります。
日本庭園をはじめ、熱帯植物園温室、バラ園、クレマチス園、つつじ園などの植物園に、三条市内の造園職人による立派なお庭を見て回れるオープンガーデンもありますよ～
美味しそうな「いちご大福」が売ってたのでお土産に買って帰りました♪
「越後姫大福」好評により今年も販売します！
土日祝日限定で販売
新潟県産ブランドいちご「越後姫」、大きめの2Lサイズを使っているそうです。
つぶあん＝ピンク
こしあん＝白
紅白カラーで販売してますよ～～
私はピンク（つぶあん）にしました♪大福の甘さとイチゴの酸味がいい感じに合わさってマイウ～♪
清水でラーメン食べて、「道の駅 庭園の郷 保内」に寄るラーメンドライブなどいかがでしょう？
麺処清水 三条店
電話：0256-64-8813
住所：新潟県三条市上保内乙289
営業時間：10:00〜15:00
定休日：無休
駐車場：有（25台）
コメント
柚子は･･･自分は好きだけど
苦手な人も一定数居ますからね (^-^;
実質的な値上げ？（苦笑）
道の駅ほないはワンコも入れるので
我が家の佳き憩いの場です。
ここのソフトも人気が有るんで次はドーゾ (^O^)／
ペコさんへ
柚子は好みがわかれるかもしれませんね。すごく柚子って感じではないけど塩には柚子って感じもありですかね。
煮干し醤油の代わりではないけど塩にシフトでしょうね。全部乗せなら煮干し醤油もあるんですが、お店もやりくり上手ですね。
道の駅保内はイベントなのかにぎやかでした。ワンちゃん抱っこしてる人いましたよ。
ペコさんは行ってると思いました～ソフトクリーム気になってましたが、寒くてまた今度です＾＾
プーちゃんママさん、お疲れ様です！
(^^♪
カレーラーメンねぇ…
元々、発祥の店なんて無いのかもしれませんね。
カレーラーメンは昔から良く見かけていたメニューでしたし、メニュー表にカレーライスがあれば簡単に作れる商品ですよね。
割と三条市内では提供しているお店はあったように思えます。
大黒亭は確実にありましたね。
カレーを使った麺料理としてはカレー南蛮うどん蕎麦などが有名ですが、これのラーメンバージョンって事ですよね。
セットメニューでラーメン＋半カレーライスってメニューを出しているお店も多いですから、ラーメンとカレーは相性が良いのでしょう。
カレーって専門店も美味しいですが、大衆食堂で食べるカレーライスがまた美味しいんですよ(笑)
ちょっとウスターソースをかけたりして、味変するのもいいですね。
ちなみにカレー消費量県別ランキングによれば、１位鳥取 ２位新潟 ３位青森と続きます。
数年前までは和歌山県がトップでしたが、最近はランク外になりました。
大衆食堂のカレーライスは美味しいと言っておきながら、私はカレーがあまり好きではありません(^^ゞ
トッキィさんへ
こんばんは～
カレーが日本に伝わったのが明治時代（１８７０年代）にイギリス経由で伝わって陸軍から１９００年代に給食や家庭用ルー発売で国民食となったそうです＾＾
なので発祥といっても定かではないですよね。
カレーラーメンって当時は変わったメニューで名物になりそうな感じですよね。（マーボー麵みたいにマーボー麵の方が人気になりましたね）
こちらのお店の良いところはメニューがあきさせないところですかね、三条カレーラーメンってだけあってセンスが良かったです。
カレー消費量２位が新潟なんですね、１位かと思ってました～私はジャワの辛口が多いです。
外食であまりカレーを食べることないのでカレーについて語れないけどスパイスからこだわってるお店や自分で作る人いますよね。ハマるんでしょうね。
ただスープカレーは何故か好きなんですよね (笑）