三条市上保内にある「麺処清水 三条店」さんにお邪魔しました。
三条市って言うと、新潟５大ラーメンの一つ「三条カレーラーメン」が有名ですが、新潟市にいるとあまりいただくことがないジャンルのラーメンなので、実際どんなものなのかよくわからないというのが現状です。＾＾；
そもそもカレーラーメンってどこが発祥なの？
「カレーラーメン」自体は新潟県に限らず、全国でも提供しているお店はあるようですが、そもそもカレーラーメンってどこが発祥なんでしょう？
諸説あるようですが、戦前から提供していたとされる「東京亭」（現在、閉店）が、有力候補らしいです。（あまりに古すぎて正確な創業年など不明だそうです）
あと、創業90年以上の「大黒亭」も発祥のお店として名前があがっています。正確にどちらが先なのかは定かではありません。
その後、「大衆食堂 正広」といったお店へと徐々に広がっていったものと言われています。
およそ５か月ぶりとなります。
メニュー
- 中華そば ￥８５０
- 鶏塩そば ￥９５０
- 柚子塩煮干し ￥９８０
- スタミナ生姜そば ￥１１５０
- 山椒の塩そば ￥１０００
- 三条カレーらーめん ￥１１５０
- 生姜味噌らーめん ￥１１８０
- 六日町ブラック ￥９５０
- 辛味噌つけめん ￥１２００
いくつか値上がりしたものがあります。「鶏塩そば」が￥９３０⇒￥９５０、「山椒の塩そば」が￥９５０⇒￥１０００、「生姜味噌らーめん」が￥１１５０⇒￥１１８０、「六日町ブラック」が￥９００⇒￥９５０（5か月前と比較）
「中華そば」「スタミナ生姜そば」「三条カレーらーめん」は据え置きとなっておりました。
え～～～っと、「煮干しそば」ってなくなってませんか？
∑(｀□´/)/ ﾅﾆｨｨｲｲｲ!!
「煮干しそば」がなくなって、新たに「柚子塩煮干し」に変わってしまったのかな？だとしたら１００円もUPしてる！
ショック～～～～～～
一番好きだったメニューなのに～～～～（涙）
全部乗せならあるのかな？ってことは、次「煮干しそば」食べたければ「全部乗せ」で頼むしかなさそうです・・・・・・
三条カレーらーめん ￥１１５０
店員さんが気を効かせて紙エプロンを持ってきてくれました。
いわゆる、三条カレーラーメンとは一線を画すもので、「麺処 清水」流に作るとこうなりますよ。って言うやつです。
キレイに降りたたまれた麺が清水らしいですね。＾＾
本格的なスパイシーカレーのような風味に、山椒が振りかけられて鮮やかな風味が加わっています。
牛のひき肉と福神漬けがすごく合ってますね！
牛のひき肉と一緒に食べるとまるでビーフカレーみたいです。
パツン系の麺とも合っていて、カレースープともしっかりと絡んできます。
胃袋余裕ある方は、「白ごはん」購入して残ったスープでカレーライスにして〆るのもよさそうですね。＾＾
柚子塩煮干し ￥９８０
新しく加わったメニューです。
こんな色してますが、塩ラーメンだそうです。もしかすると少しだけ醤油も入っているのかもしれません。
塩の塩味、煮干しの風味、柚子の香りが見事に融合したらーめんです。
塩の風味は強すぎず、まろやかな塩味が心地よいです。鶏のふくよかな風味とコクや、柚子もいい仕事してますね。＾＾
ストレートの細麺は加水率低めのパツンとした歯切れの麺です。
麺の大盛りは+１６０円となっております。
道の駅 庭園の郷 保内
帰りに「道の駅 庭園の郷 保内」に寄ってきました～♪
「麺処 清水 三条店」から車で５分くらいの場所にあります。
日本庭園をはじめ、熱帯植物園温室、バラ園、クレマチス園、つつじ園などの植物園に、三条市内の造園職人による立派なお庭を見て回れるオープンガーデンもありますよ～
美味しそうな「いちご大福」が売ってたのでお土産に買って帰りました♪
「越後姫大福」好評により今年も販売します！
土日祝日限定で販売
新潟県産ブランドいちご「越後姫」、大きめの2Lサイズを使っているそうです。
つぶあん＝ピンク
こしあん＝白
紅白カラーで販売してますよ～～
私はピンク（つぶあん）にしました♪大福の甘さとイチゴの酸味がいい感じに合わさってマイウ～♪
清水でラーメン食べて、「道の駅 庭園の郷 保内」に寄るラーメンドライブなどいかがでしょう？
麺処清水 三条店
電話：0256-64-8813
住所：新潟県三条市上保内乙289
営業時間：10:00〜15:00
定休日：無休
駐車場：有（25台）
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