4/25（土）「溺れる豚 城内家」グランドオープン！
場所は新潟県小千谷市城内で、元「無尽蔵 城内家」が「溺れる豚 城内家」へとリニューアルした形でオープンしました。
「ドロ系濃厚豚骨ラーメン」と「家系ラーメン」の２枚看板！
小千谷市ではド濃厚なドロ系濃厚豚骨ラーメンは今までなかったジャンルのラーメンとあって話題を呼んでいます！
店内はカウンター、テーブル、小上がりと十分な広さがあります。
駐車場は正確にはわかりませんが、２０台くらいは止められそうです。
家系の「城内家豚骨しょうゆ」と、ドロ系濃厚豚骨の「新潟濃厚豚骨」の２枚看板ですが、将来的には「つけめん」や「味噌」などもメニューに登場する予定とか。楽しみですね！
左：新潟濃厚豚骨 右：城内家豚骨しょうゆ（普通）
看板メニュー２つ並べてみました。
新潟濃厚豚骨 ￥１１００
標準で味玉１個付いてきます。＾＾
ドロっと濃厚なスープで粘度は中程度、ドロ系好きには好感度なトロミ加減と思われます。
これを頼んだ主人は、濃厚好きではありますが、度が過ぎるとイヤになっちゃうタイプなんですが、感触よさげでした。＾＾
私も食べてみましたが、かなり濃厚でした！家系でもないし、二郎系でもないド濃厚な豚骨でした！たぶんペタペタしてたんで鶏も入ってるっぽいです。
味玉の黄身がドロ～っとスープに混ざるのもまた良し
やや大きめにカットされた刻み玉ねぎはザクザク食感と濃厚なスープをサッパリと中和させる役割もあります。
キャベツの硬い芯の部分は、入れてほしくないな～（独り言）
中太麺。程よいモチモチ感でドロドロスープが絡みまくります！
麺の量はそれほど多くないので、「ごはん」頼んでいる人が多かったです。
最近、家系で流行っているライスコーナーはなかったんですが、何かご飯のお供のようなものがあると、もっとご飯出そうな気がします。
テーブルに「ニンニク」「紅ショウガ」が置いてありましたので、味変楽しむのもアリです。＾＾
城内家豚骨しょうゆ（普通） ￥９８０
「城内家豚骨しょうゆ」は（あっさり）が選べるそうですが、私は（普通）にしました。
家系にありがちな「コール」はとくに必要なくて「あっさり」か「普通」か選ぶくらいです・・・・たぶん・・・・
味は濃厚な豚骨スープに醤油ダレを合わせ、鶏油（チーユ）を浮かべた、コクのある味わいです。
麺は同じような気もしますが、違うような気もします。どっちやねん！
食べ比べてみてね。人任せやな～
私はちょうどいい量でしたが、たぶん足りないと感じる方多いと思います。
大盛は＋２００円となっております。
帰りに１００円割引券もらいました。オープン特別記念で今だけかもしれませんが、１００円引きは嬉しいですよね～♪
小千谷に楽しみなお店ができましたね！濃厚好きなら要チェックです！
溺れる豚 城内家
電話：0258-83-0206
住所：新潟県小千谷市城内4-8-16
営業時間：【昼】11時～15時(LO.14時半)
【夜】17時半～21時(LO.20時半）
定休日：月曜日
駐車場：あり
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