新潟市西区にある「麺者風天 小針店」さんにお邪魔しました。
およそ１０か月ぶりとなります。
人気NO.1の「汁なし辛肉まぜそば」など「まぜそば」が人気ですが、小針店限定の「シビカラ」メニューもおススメです！
大盛１０円、特盛２０円という腹ペコさんに嬉しいサービスも人気の一つです。＾＾
久しぶりに来たら券売機が新しいものに変わっていました。
「シビカラ味噌ラーメン」が２０円値上がりしたくらいで、あとはお値段変わりないようです。（１０か月前と比較）
人気NO.1の「汁なし辛肉まぜそば」は￥９８０と、ギリ大台手前で踏ん張っていますが、大台超えるのも時間の問題なのかもしれません。
シビカラつけ麺 （辛さ普通・ひやもり） ￥９８０
「シビカラつけ麺」は、辛さ「普通」or「控えめ」、「あつもり」or「ひやもり」が選べますが、主人は「辛さ普通」＋「ひやもり」にしました。
基本、我が家の場合「つけめん」は「ひやもり」と決まっております。
熱いつけ麺など、つけ麺ではない！とまでは言いませんが、「つけめん」の醍醐味って冷水で絞められた太麺のコシと小麦の風味を感じながら食べるのがいいんじゃないでしょうか？（あくまでも個人的見解です）
好みは人それぞれなので押しつけはしません。
つけ汁は激辛唐辛子「超鬼殺し」など数種類のスパイスに 自家製ラー油と中国山椒によるシビレ効果による刺激がクセになるんです！
もっと辛くしたい！って方は↓
- 「辛さ増し」￥５０
- 「辛さ増し増し」￥１００
- 「辛さ増し地獄」￥１５０
- 「辛さ増し天国」￥２００
辛さ増しは「地獄」より「天国」の方がヤバいんです！
激辛マニアの方は「天国」で決まりです！ｷｯﾊﾟﾘ
焦がし醤油ラーメン ￥９００
「焦がし醤油ラーメン」は、亀田本店にもありますが、小針店と味が違うんです。！
∑(｀□´/)/ ﾅﾆｨｨｲｲｲ!!
嘘だと思ったら食べ比べて見なさい。（嘘だとは思わないけど、めんどくさいし、それに命令口調なのも嫌）
小針店の「焦がし醤油ラーメン」はガツンと効いた強烈な煮干しの風味が印象的です。
強烈な煮干しの風味なのに全然くどくない！オイリー感のあるスープに香ばしい醤油の風味が見事にマッチしています。！
存在感ある大きなロールチャーシューは柔らかく食べ応えあります。
コリコリ食感の山クラゲも入ってるんですけど、私これ好きなんです♪
麺が美味しいんですよね～、しっかり小麦が香って、ハリのあるいい麺です。
大盛１０円、特盛２０円は頼みたいところですが、私は無理！ってことで普通盛りです。＾＾；
いや～、やっぱ「麺者風天 小針店」間違いないですね！大きな声では言えませんが、私は本店より小針店の方が好きです。！ゆうてますやん！
麺者風天 小針店
住所：新潟市西区小針5-１-53
電話：025-201－7776
定休日：なし
営業時間：11：00～21：00
駐車場：あり（２０台）
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