新潟市中央区鳥屋野にある「ラーメン めんくま」さんにお邪魔しました。
2017年に「らーめん ヒグマ 女池店」から「ラーメン めんくま」としてリニューアルしてもう少しで１０年になろうとしています。
リニューアル後はオリジナリティを出すための取り組みや、新たなメニュー開発などいろいろと試行錯誤を繰り返し、現在に至ります。
およそ1年ぶりとなりました。
ヒグマ時代から通っているお得意様です（自分でお得意様って言うな！）
前回の記事で書いたんですが、
＞せめてこのくらいの値段（８５０円）でとどまってほしいと切に願います。
願いも空しく、大幅に値上がりしてしまいました。（１年前と比較）
生姜醤油らーめん ８５０円⇒８９０円
生姜醤油チャーシューメン １０５０円⇒１２００円
値上げラッシュが収まるどころかどんどんと加速しています。その原因として、中東情勢による原油高、円安による輸入コストの上昇、人件費・物流コストの増加など、さまざまな要因が重なっていることがあげられます。
賃金は若干伸びてはいるものの、物価上昇に追いついていないのが現状で、実質賃金は４年連続マイナスしていると厚生労働省が発表しています。
いったい、いつまで続くの～～～～この異常な値上げ～～～～
左：生姜醤油チャーシューメン 右：生姜醤油らーめん
何か気が付いた方います？
そう！「正油らーめん」から「生姜醤油らーめん」と名称を変更したのです！
呼び方が変わっただけで、内容は変わってないようです。（なんちゃって）
生姜醤油チャーシューメン ￥１２００
あ～ぁ、１２００円か～高くなっちまったもんだ。豚肉の値段も上がってますもんね～
ゆ～ても、平日ランチタイムならライス無料なので、その分も値段に組み込まれたと思えば痛くもかゆくもありません！
ライスもらってないから痛いわ！！！
小食の人は損やな～～～
そう言えば、前回食べた時、メッチャしょっぱくて「ブラックに近づく」って書いたんだけど、今回はしょっぱくなかったです！
そうそう、前回も「あれ？」って思ったんだけど、やっぱ麺変えましたよね？
もしくは、湯で時間を短くしたのかどっち？
あきらかに以前より麺が硬いんです。「麺硬め」で頼む人が多いから、この際全部硬めにしちゃえってことで変えたのでしょうか？
正直、私は好きではありません。ゴワゴワしていてツルモチ感がありません。ダマになってる部分もありました。
１５０円も値段が高くなったのだから、それ相応の商品にしてほしいです。
生姜醤油らーめん ￥８９０
新潟市内で生姜醤油らーめんを食べられるお店が激増していますが、それらのお店では￥９００～￥１０００という価格帯が多いです。
物価上昇が続いている昨今、ラーメン屋さんだって大変なのはわかりますが、こんな高くなったら学生さん食べに来れなくなっちゃうよ？
「めんくま」さんも本当は９００円の大台に乗っけたかったことでしょうが、グッとこらえて８００円台にとどまってくれただけでもありがたいじゃないですか！
いろいろと大変でしょうが、なんとか、価格高騰にブレーキをかけていただきたいものです。
さて、「正油らーめん」から「生姜醤油らーめん」へと名称を変更した、その理由なんですが、前身だった「ヒグマ」からの脱却ってのことなのか、ただ単に、初めてのお客様にもわかりやすいように名称を変えただけかもしれません。
個人的な感想ですが、「みずさわ」の味に寄ってきた感じがしました。まぁ同じ長岡生姜醤油ラーメンなので似ていて当然っちゃー当然なんでしょうが・・・
めんくまのイメージが刷新された感じがしました。
もうちょい安いと助かるんですけどね～＾＾；
ラーメン めんくま
住所：新潟市中央区鳥屋野1丁目9-16
ＴＥＬ： 025-284-2088
定休日： なし
営業時間 ：平日11:00～14：30 17：30～21：00
土日祝11：00～21：00
駐車場：あり
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