半年ぶりですね～
食べログの新潟県ラーメン部門でずっと「あごすけ」に次いで３位を維持していた「杭州飯店」でしたが、ついに「あごすけ」を抜いて２位に上昇しました！
※食べログ2020/１月度参照
しかし、今見たらまた３位に戻ってました。∑(ﾟ∇ﾟ|||)ぶっっ！！
しかしすごい人気ですね～、前回来てあまりの行列にビビりましたので、今回は気合を入れて並ぶ気満々だったのに、誰も並んでないや～～～～ん
たぶん、前回はゴールデンウィーク終わった頃だったので、遅めのゴールデンウィークの人たちが押し寄せていたのでしょう。＾＾；
∑(｀□´/)/ ﾅﾆｨｨｲｲｲ!!
また値上がりしている～～～～～～
最低料金８５０円！
これで「いち井」に並んで、新潟県最高の料金にまで上り詰めました。！
ほとんどのメニューが１０００円超えています！
有名になるとお得ですよね～
それでもお客さんがどんどん来るんだからすごいですよね～
麻婆麺 ￥１０５０
これは以前食べたことがありますよ。
４年ほど前に食べていますが、その時からすでに１０００円の大台突破してました。＾＾；
麻婆餡は全体にかけずに背脂の浮いたスープが見えるようにかけてあります。
杭州飯店の顔とも言われるぶっとい麺！
ラーメンの麺と言うより、むしろうどんに近い感じです。
このきしめんのような麺が不思議と背脂スープと合うんですよね～♪
中華そば ￥８５０
燕・三条系背脂ラーメンと言われるラーメンは多々あれど、杭州飯店のラーメンは唯一無二であり、食べれば食べる程ハマッていく非常に中毒性の高いラーメンなのです！
こんなに油ギットギトなのに食べるとあら不思議、全然脂っこく感じない。！
むしろ油のマイルドな感じが心地よくさえ感じるのです。
背脂の量はお好みで変更できます（背脂なし・背脂少な目・普通・大油・超大油）
きし麺と言ってもいいほど、ほぼきし麺です。（笑）
柔らかめな食感でスープを吸って完全に伸びているんですが、不思議と伸びている感じがしないんです。！適度なコシも残っています。
この麺が杭州飯店の顔でもあり、人気の秘密でもあるのです。！
ギョーザを注文しているお客さんが多かったので、次回はギョーザも食べてみたいです。♪
杭州飯店 （コウシュウハンテン）
TEL:0256-64-3770
住所:新潟県燕市燕49-4
営業時間：11:00～20:30
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）
席数：80席
駐車場：有（５０台）
コメント
波ってあるのかなぁ？
今朝の「いろいろいんぷ」さんの記事も杭州だったし、
番宣になるけどオイラも近々アップ（＾＾；
混んでて高かったけど、やはり杭州飯店。
美味んめぇですね(^^)/
ペコさんへ
被っちゃっいましたか！
まぁ仕方ないですよね～有名店ですから！
結局ハマっちゃうんですよね～
いつも楽しく拝読させて頂いております。
ラーメン1杯が¥850ですか…高くなりましたね。空港等のラーメン屋さんだったらそれ位しますけどね。そう思うと妥当な価格なんでしょうかね。まあ、新潟のラーメンは、他県と比較して、全般的に安いと思いますから特に高く感じるのかも知れませんね。
今回も良い食レポ、ありがとうございました。
またつまらないコメント、どうかご容赦下さい。
PS:明日から福岡出張です。新潟ではなかなか食べられないものを食べたいですね。
らーめん侍さんへ
新潟はこれでも安い方なんですかね～？
850円なら良しとしないとですね＾＾；
PS:いよいよ福岡出張ですね！
お体気を付けてお仕事頑張ってください！
マスコミにも度々取り上げられ、今や全国区の知名度になった杭州飯店さん。
あれだけのお客さんが来るのだから麺の茹で置きは仕方ないにしても、スープがぬるいとか、店員さんの接客が横柄だったり、同じ店員さんが何度も注文を確認しに来るっていうのは、繁盛店の奢りに見えて来るんですよねぇ…(-_-)
燕にも三条にも、背脂系なら杭州飯店を超えたお店はたくさんあります。
新潟県内で最低価格が850円はちと高過ぎると思うんですけどね。
トッキィさんへ
あれだけのお客様の注文をすべて覚えているのか！？って感心していたんですが
やはり全員の注文を暗記するのはちょっと無理があると思います。
間違えたり、申告制にするより券売機置くなり、伝票を書くなりともっと確実な方法があるはずです。
価格設定は原価がかかっているなら仕方ありませんが、有名店だから値段を上げるって解せないです。
昔から来てくれていたお客様がいたからこそ有名になれたんじゃないでしょうか？
そんなお客様にあまりに不親切な値段だと思います。