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中華そば 西巻流

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新潟市西区・西蒲区

前回の記事

3か月ぶりにお邪魔しました。^^

「中華そば満月」からいきなりバトンタッチされた「中華そば西巻流」でしたが、すでに軌道に乗ったようですね。^^

そもそも満月の時のメニューをそのまま受け継いでいたので、お客様もすんなり馴染めたんだと思います。^^

「中華そば 満月 亀貝店」の記事

メニューは変わりありません。

しまったー!!!

「つけ麺」あるの見落としてたーーー!!

次はつけ麺食べるぞーーーー!!!!!(`0´)ノ (覚えていたらの話ですが・・・・・)

麻婆めん ¥880

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「満月」の時と変わった点は唐辛子5本から1本になったことくらいでしょうか?

トロミの強い麻婆餡がスープの上にかけられています。全トロではないので徐々にスープ感が出てきます。

辛味はそれほど強くはありませんが、ピリ辛程度の辛さはあります。辛さ増しができるかは不明。

山椒も適度に振りかけられており、風味とシビレ感が楽しめます。^^

中太の多加水麺でバッチリ麻婆餡と絡んできます。^^

大盛は+100円となっております。

中華そば ¥700

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前回、評価★3.5だったんですが★4に上げました。!

大好きな味ですね~~~~♪

動物系のコクと煮干しの風味が絶妙なバランスなんです。^^

チャーシューからにじみ出る豚の油分がスープに溶けていい味出してます。^^

中細の麺はツルツルとパツンの中間点くらい。適度にスープを吸って良く馴染みます。

これなら毎日食べても飽きなさそう。^^

私的にイチオシです!キッパリ

  

 

 

中華そば 西巻流

住所:新潟県新潟市西区亀貝84-1

TEL:025-211-8450

定休日:なし

営業時間:11:00~22:00(閉店時間はまだ未定)

駐車場:25台

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