「ラーメン亭　孔明」魚介の効いた和風なつけ麺が人気

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およそ１年ぶりにお邪魔しました。

人気のつけ麺は魚介の効いた和風のつけ汁で新潟県民にウケるしょっぱめ目な味付け、コシの強い自家製麺との相性が抜群です。

実はつけ麺だけでなく味噌やラーメンも魚介が効いた和風のお味で根強い人気があるんです。

メニューが新しくなっていました。

メニューは一緒ですが３０円値上がりしていました。（１年前と比較）

新たに「石焼きつけ麺」が登場していました。

テイクアウトは「冷凍」と「加熱済」の２種類が選べます。

ウーバーイーツも利用できるようでこの日もウーバーの予約が電話で入って忙しそうに準備をしていました。

だるまやグループは全店ウーバーイーツが利用できるようです。

※ウーバーイーツは配達区域に限度があるためあまり遠いと配達できません。（テイクアウトなら大丈夫です）

つけめん（ひやもり）　￥８１０

つけ麺は（ひやもり）か（あつもり）が選べます。うちはいつも「ひやもり」です。

つけ麺の中盛無料やめちゃったんですね。

中盛＋７０円、大盛＋１５０円、特盛+２５０円となります。

魚介の効いた和風なつけだれで、2種類の煮干し、カツオ節の魚粉、アジ節などで出汁を取っています。

濃い目な（しょっぱい）味ですが、これでも１０年前から比べるとかなり薄くなった方です。初めてこのつけめんを食べたときはあまりのしょっぱさに一口目でアウト！割りスープ満タン投入でギリ食べられたほどでした。＾＾；

つけ汁の中にはコロチャーシューがゴロゴロ入っています。！

麺は、コシが強く歯ごたえのある麺で、つけめんにピッタリな麺です。♪

味噌ラーメン　￥８６０

孔明の味噌も人気が高いのです。！

新潟の人にウケる濃いめの味噌味で炒め野菜の香ばしさが加わって絶品♪

煮干しなど魚介が効いた和風な風味も合いますね♪

野菜もたっぷり入っているので満足間違いなし！

系列店の「一兆」の味噌と味が似ています。

中太の麺はもっちりとしており、歯ごたえ抜群です。♪

大盛りは＋１００円となっています。＾＾

PayPay、メルペイ、ｄ払い、が使えます。

　

　

ラーメン亭　孔明（こうめい)

TEL：025-286-7723

住所：新潟県新潟市中央区弁天橋通2-5-7

営業時間：11:00～15：30　、17：30～21:30

定休日：無休

席数：26席

駐車場：有