三条市 「三条 中華亭」古き良き町の中華屋さん
燕背脂ラーメンの老舗「中華亭」にお邪魔しました。実は「中華亭」は燕市（旧分水町）にあるお店が元祖で、そちらで修業した方が今の「いこい食堂」の店主で、のちに「中華亭」、「龍華亭」、「いこい食堂」とご兄弟で経営することとなります。そんな経緯があ...
背脂
三条市 
三条市 中華そば 龍華亭（りゅうかてい）
三条市にある「龍華亭」さんにお邪魔しました。こちらに来たのは今回が初めてです。調べてみると、もともとは「福来亭」だったんですが２００７年の店舗移転時に店名を「龍華亭」と変えたそうです。どうりで「福来亭」のラーメンに似てるな～って思ったわけだ...
新潟市東区 燕三条らーめん潤 中山店 オープン！
12/21グランドオープン！燕三条らーめん潤 中山店しまったー！！デジカメ忘れた～～～～～こんな大事な時に何やってますのんヽ(`Д´)ﾉﾌﾟﾝﾌﾟﾝ仕方ないので、今回はiPhoneで撮影しました。待ってました！ついにオープンです。！場所は新...
燕市 「大むら食堂」燕背脂系のオーソドックスな中華がこれです。！
燕・三条背脂系の代表的なお店で「杭州飯店」と人気を二分するほどの人気があります。先日、ブログを見てくださっている方から「大むら支店」を勧められて初めてお邪魔したんですが、そうなると本店も気になるじゃないですか、どちらかと言うと本店の方が食べ...
新潟市中央区 ラーメン亭 吉相 県庁前店 味噌復活！
４カ月ぶりです。前回の記事４年ほど前にメニューから消えた味噌が復活しました。！皆さん、お気づきでしょうか？味噌のページ、「シビカラ味噌」がなくなって普通の「味噌」が復活しました。！微妙～～～。「味噌」の復活は嬉しいですが、「シビカラ味噌」も...
~星4.0 拉麺 王風珍（わんふうちん）
平日でも開店してからあっという間に満員になるほど超人気のお店です。地元の方が多いようでファミリー客でにぎわいます。モッチモチの極太自家製麺がとにかく美味しいのです。♪５年前の記事前回お邪魔したのが５年以上も前になります！５年前から７０円値上...
燕市 大むら支店
燕市の「大むら支店」にお邪魔しました。(^^)/燕・三条系背脂ラーメンの原型とも言われており、「杭州飯店」よりこっちの方が好きだ！と言うコアなファンも多いほどです。同じく燕市にある本店の「大むら食堂」はまだ未訪なんですが、「大むら支店」の方...
~星4.0 杭州飯店
～追記～先日、フワちゃん、ヒロミ、加藤浩次らが杭州飯店に来てラーメン食べたツイートがバズっていました！前回の記事８カ月ぶりです。平日は空いていていいですね～～♪土日はめっちゃ混みますからね！平日に行った方がいいですよ！しかし、お年寄り多いな...
下越 燕三条 中華そば 鬼にぼ
10/20グランドオープン！あの「鬼にぼ」が新メニューを引っさげ復活しました！昨年の８月に新潟市にあった「中華SOBA 鬼にぼ ONIMORI」が閉店し、 今年の３月には燕市にあった「鬼にぼ」が「ジョニーの味噌」に変わってしまうなど「鬼にぼ...
新潟市東区 らーめん 滋魂 （ジコン）もやしらーめん編
前回の記事7か月ぶりとなります。前回は滋魂夏の風物詩「カレーラーメン」をいただいたんですが、ホント美味しいですよ♪「三条カレーラーメン」しか食べたことない方は是非今年の夏は滋魂の「カレーラーメン」を食べてみてください。♪※今年の夏も「カレー...