下越 味我駆（みがく）
磨きの町のラーメン屋 味我駆（みがく）燕市は金属洋食器などの金属加工の高い技術で有名ですよね。＾＾そんな磨きの町に店を構えて６年になります。５年前の記事オープン当初に１度お邪魔しただけで５年ぶりの訪問となります。(;^ω^)以前は火曜定休で...
背脂
下越 
燕市 拉麺 王風珍（わんふうちん）
前回の記事前回は「王風めん（白）」と「味噌ラーメン」食べたんですが、どっちも旨い！自家製のモチモチ太麺がメチャ旨なんです♪今回は違うメニューでいってみようと思います。！(｀０´)ﾉ 人気の「王風めん」や「背脂醤油らーめん」「得盛りらーめん」...
新潟市西区・西蒲区 だるまや 亀貝店
先日、イオン青山店に行ったら「だるまや」と「ちゃーしゅうや武蔵」による店頭販売が行われていました。へぇ～こんなこともやるんですね！「チャーハン」や「ギョーザ」「牛メシ」などが売られていましたが、さすがにラーメンは売ってなかったようです。＾＾...
新潟市中央区 手揉み中華そば 八兵衛 油そば編
前回の記事ランチタイムは大盛無料！お父さんに朗報！生ビール・ハイボール・サワーどれも２９０円！学生さんには中華そば５００円など特別価格になっているのでありがた～いお店なんです。♪油そば ￥７５０オープンしてから４年経とうとしていますが、今回...
三条市 「三条 中華亭」古き良き町の中華屋さん
燕背脂ラーメンの老舗「中華亭」にお邪魔しました。実は「中華亭」は燕市（旧分水町）にあるお店が元祖で、そちらで修業した方が今の「いこい食堂」の店主で、のちに「中華亭」、「龍華亭」、「いこい食堂」とご兄弟で経営することとなります。そんな経緯があ...
三条市 中華そば 龍華亭（りゅうかてい）
三条市にある「龍華亭」さんにお邪魔しました。こちらに来たのは今回が初めてです。調べてみると、もともとは「福来亭」だったんですが２００７年の店舗移転時に店名を「龍華亭」と変えたそうです。どうりで「福来亭」のラーメンに似てるな～って思ったわけだ...
新潟市東区 燕三条らーめん潤 中山店 オープン！
12/21グランドオープン！燕三条らーめん潤 中山店しまったー！！デジカメ忘れた～～～～～こんな大事な時に何やってますのんヽ(`Д´)ﾉﾌﾟﾝﾌﾟﾝ仕方ないので、今回はiPhoneで撮影しました。待ってました！ついにオープンです。！場所は新...
燕市 「大むら食堂」燕背脂系のオーソドックスな中華がこれです。！
燕・三条背脂系の代表的なお店で「杭州飯店」と人気を二分するほどの人気があります。先日、ブログを見てくださっている方から「大むら支店」を勧められて初めてお邪魔したんですが、そうなると本店も気になるじゃないですか、どちらかと言うと本店の方が食べ...
新潟市中央区 ラーメン亭 吉相 県庁前店 味噌復活！
４カ月ぶりです。前回の記事４年ほど前にメニューから消えた味噌が復活しました。！皆さん、お気づきでしょうか？味噌のページ、「シビカラ味噌」がなくなって普通の「味噌」が復活しました。！微妙～～～。「味噌」の復活は嬉しいですが、「シビカラ味噌」も...
~星4.0 拉麺 王風珍（わんふうちん）
平日でも開店してからあっという間に満員になるほど超人気のお店です。地元の方が多いようでファミリー客でにぎわいます。モッチモチの極太自家製麺がとにかく美味しいのです。♪５年前の記事前回お邪魔したのが５年以上も前になります！５年前から７０円値上...