新潟市西区・西蒲区 【中華そば 西巻流】「油そば」と「味噌」もすごかった！
新潟市西区内野町にある「中華そば 西巻流」さんにお邪魔しました。こちらの店主は「だるまやグループ」で３５年以上のキャリアを積み、味の要を担っていたレジェンド職人なんです。その熟練した腕前とセンスを生かし、新たなラーメン作りに挑戦しています！...
まぜそば
新潟市西区・西蒲区 
新潟市西区・西蒲区 【柿川亭 新大前店】普通の麺と、グルテンフリーの麺を食べ比べてみた。
長岡市に拠点を置く、油そば専門店「柿川亭」フランチャイズ展開をしており、こちらの「新大前店」は、フランチャイズの第一号店だそうです。「新大前店」の場所は、新大前の通り沿いではないため、ちょいと見つけづらい場所ですが、ナビがあればとくに問題な...
オープン 【ラーメンまぜそば マゼシャモジ 新和店】2/2笹出線沿いにマゼシャモジの2号店がオープン！
2/2「ラーメンまぜそば マゼシャモジ 新和店」グランドオープン！場所は新潟市中央区新和の「ラーメン山岡家 新潟新和店」の隣、「コメダ珈琲店 新潟新和店」と同じ敷地内。元「WECLE 新潟新和店」だったところです。駐車場は「コメダ珈琲店」と...
新潟市中央区 【ラーメン まっくうしゃ 本店】姉妹店「いっとうや」のデカチャーシューが「まっくうしゃ」に登場！
新潟市中央区上近江にある「まっくうしゃ 本店」さんにお邪魔しました。新しく導入したタッチパネル式の券売機が現金のみの対応だったんですが、4月から「電子マネー」「QRコード」「クレジットカード」などのキャッシュレス決済が利用できるようになりま...
新潟市西区・西蒲区 【麺者風天 小針店】人気NO1「汁なし辛肉まぜそば」がマジ人気な件
新潟市西区にある「麺者風天 小針店」さんにお邪魔しました。７か月ぶりとなります。麺者風天の人気NO.1が「汁なし辛肉まぜそば」！いわゆる台湾まぜそばです。台湾まぜそばは、台湾ミンチ（唐辛子とニンニクを効かせた醤油味のピリ辛ミンチ）を太麺に乗...
新潟市東区 【ぼん蔵】（ぼんぞう）油そばがメチャうまだった
新潟市東区にある「ぼん蔵」さんにお邪魔しました。１年以上のご無沙汰となりました。メニューみそ ￥９２０辛みそ ￥１０００しお ￥９２０油そば ￥８７０特製みそ ￥１２００みそチャーシュー ￥１２８０ランチタイムは大盛無料！毎回来るたびにメニ...
新潟市西区・西蒲区 【麺屋しゃがら 青山店】大盛り＋１０円・特盛り＋２０円！お得感あります♪
「麺屋しゃがら」を運営している「株式会社しゃがら」が、「赤シャモジ」「あしら」「まごころ亭」などを展開している「角中グループ」の傘下に入ったのは記憶に新しいですよね。基本、以前とメニューはほとんど変わっていないし、内容も変わっていないように...
新潟市中央区 【煮干し中華 八 堀之内店】新メニューの「煮干し釜玉」食べてみた。
朝7：30から朝ラーがいただけるお店として知られています、11：00以降は濃厚系の煮干しラーメンなど通常メニューに変わります。夏限定の「冷やし煮干し中華」と新メニューの「煮干し釜玉」が登場です。！同じ系列店の「ののや」でも「釜玉まぜそば」が...
新潟市中央区 【らーめん ののや 新潟米山店】新メニューの「釜玉まぜそば」食べてみた
新潟市中央区米山にある「らーめん ののや 新潟米山店」にお邪魔しました。３年ぶりですね。！前回お邪魔したのが、価格高騰が始まる前でしたので、今現在のお値段が怖いです。新商品「釜玉まぜそば」と、夏季限定の「旨辛冷やし担々麺」が販売されていまし...
オープン ニイガタ バル ★ 麺横丁【CoCoLo新潟】グランドオープン！「マゼシャモジ」行ってきました！
4/25 ニイガタ バル ★ 麺横丁【CoCoLo新潟】グランドオープン！新潟駅の再開発に伴い、新たな商業施設「CoCoLo新潟」がグランドオープンしました。CoCoLo新潟公式インスタグラム「ニイガタバル★麺横丁」には、県内の人気ラーメン...