新潟市中央区上近江にある「まっくうしゃ 本店」さんにお邪魔しました。
新しく導入したタッチパネル式の券売機が現金のみの対応だったんですが、4月から「電子マネー」「QRコード」「クレジットカード」などのキャッシュレス決済が利用できるようになりました！
拍手！パチパチパチ
早速、PayPayで支払いました。
つか、券売機導入したことによって券売機渋滞を懸念していたんですが、案の定、5組並んでいて、私たちが券売機にたどり着くまでに10分以上かかりました。・・・・・・これ、10組くらい並んでいたらヤバいよね？
7か月ぶりです。
本日、土曜日ということもあってか、私たちがついたときに5組ほど並びが出来ていました。その後もポツリポツリでしたが、帰る頃にはほぼ店内満員になっていました。
最近、行く店どこもガラガラなのでこんな光景久しぶりに見たね～って主人と話してました。
以前の「まっくうしゃ」ならこんな光景普通だったんですけどね～ラーメン価格高騰が止まらない今現在はラーメン離れが深刻化しています。
メニューは変わりなし、お値段も同じでした。
期間限定で出されていた「台湾まぜそば」がいつの間にか限定解除されていました。つか、一度も食べたことがなかったので今回これ食べてみようと思います！( ｀ー´)ノ
台湾まぜそば（追い飯付き） ￥１０００
「台湾まぜそば」って好きなんですが、ここで頼むの初めてでした。なんで？
やっぱ「まっくうしゃ」って言ったら「醤油」「塩」「つけめん」などの人気メニューがあるからそっち頼むじゃないですか～
期間限定だったのが、好調のようで、今では限定解除されたようです。
具材は、刻み海苔、ニラ、魚粉、チャーシュー、台湾ミンチ、卵黄などです、結構多めにタレが入っていますので追い飯用に足りなくなることもなさそうです。
マゼマゼ完了の図
唐辛子や山椒なども入っているようで、適度な辛さと痺れがあります。
思ったほど辛くなくて、魚介の風味が強く感じました。やや和風なイメージです。
ひょっとすると辛さとか選べるかもしれませんが、不明です。
〆はご飯投入です！
見ての通り、これだけタレが残っていますので、もはや「おじや」風になっています。
これはこれで全然OK
むしろ「おじや風」を狙ってのタレ多めだったのかもしれません。
醤油（焼あご×煮干し） ￥９８０
アジ煮干しから焼きアゴ煮干しに変更され、よりまろやかな魚介風味となった「醤油」です。
「焼きアゴ」ということですが、他の煮干しも入っているため、「焼きアゴ」のイメージとはちょっと違います。
以前の「魚臭い」イメージも若干残っていますので「アジ煮干」も入っているものと思われます。
私は以前の「魚臭い」味が好きだったんですが、今も面影は残っています。
チャーシューがデッカクなった！
このチャーシューって「いっとうや」のですよね？標準トッピング？それとも今回だけ？
姉妹店でもある「いっとうや」の名物でもある丼からはみ出しそうなくらいデカイ「デカチャーシュー」が、ついに「まっくうしゃ」でも標準トッピングとなったのか！？
厚みがあり噛むと程よい弾力があって肉食べてる感があるんですよね～♪前のチャーシューも良かったけど、やっぱこっちの方がいい！
ラーメン まっくうしゃ（真喰者） 本店
住所：新潟市中央区上近江２丁目２－２７－１
電話：０２５－２８４－２７７６
営業時間：11：00～21：00
定休日：なし
駐車場：あり
コメント
クレカやPayPayは持たなくても
いつもオイラの財布の中身はキャッシュレス（笑）
「でっかくなっちゃった！」
この大きさのチャーシューで980円なら
キャッシュレス爺には有り難いですね (´▽｀*)
ペコさんへ
キャッシュレスやポイ活はその人に合ったやり方でいいです^ ^
びっくりしました！チャーシューが変わってました。
なんかビジュアルがいいですよね〜
味もいいのでこれはうけるでしょう。
プーちゃんママさん、おはようございます(^^♪
ついこの前まで暑い熱いと言っていたら、あっという間にもう冬将軍が来てしまいました。
猛暑が続いた年の冬は、ほぼ大雪になるそうです。
夏場に温められた海水が海上で湿った大気として上昇し、寒気で冷やされた湿気が雪となって降るのだそうです。
近年は夏と冬の境目が無くなっているように思えます。
さて今回の『まっくしゃ』さんですが、今年の春に券売機を導入されたんですね。
券売機というのも良し悪しで、券売機前の混雑が困ります。
券売機のメニューを見て商品を選ぶ人がほとんどですから、迷う人が多ければその分だけ時間がかかります。
いっそのこと各テーブルにタブレットを配置してくれたら良いと思うのですが、導入コストが高いのでしょうね。
今、Temuでタブレットの無料配布してますけど(笑)
『いっとうや』さんのどデカチャーシューが乗っかっているんですね。
いっとうやさんは小新に店舗があった頃から良く通ったお店ですが、歳を取るにつれあのチャーシューが完食出来なくなって来ました。
今回の健診で中性脂肪の高数値を指摘されましたので、脂質の高い食品は控えております。
記事中にもありましたが、どのお店も激混みという現象が減っていますね。
ラーメンブームに翳りが見えているのかは解りませんが、これも物価高の影響なのでしょうか。
入店待ちの大行列が続くお店もまだありますが、そんなお店も平日は以前よりも待ち時間が短くなったように感じます。
物価高が続けば外食にかける支出も減るのは当然です。
そうだ！年末ジャンボ宝くじを買いに行かなきゃ(汗)
トッキィさんへ
こんばんは〜^ ^
ここ数年四季が無くて夏と冬の二季みたいですね。テレビも季節関連の内容が必ず出てきますしね。毎回似た内容ばかり。
猛暑だと大雪になるって聞いたことありますがここ2年くらい里雪だった様なので怖いですね。冬将軍様は今年どうするんでしょうか。
「券売機」の件！仕方ない事ですがよし悪しですね〜やっぱり券売機の前でメニューを見て決めるとなると「えーっと！えーっと！」となりますし大人数だとこれまたしばらくの待ちも仕方ないし。
2台券売機置いてる所もあります。やっぱり人手不足解消には必須ですかね。
「タブレット」私気に入ってます。タブレットで会計できるのもあるのでPayPay♪って簡単でうれしいのですが無人レジで支払う所もあるのでそれもいいですね〜。
temuってタブレット配布してるんですか〜！お客さん集客に対策とってますねー。
昔小新にいっとうやありましたね。懐かしい、いつ行っても混んでたのを覚えてますよ。
いっとうやのチャーシューがここでも登場したのはビックリしましたがインパクトはありますね。
私はお腹いっぱいになるので先にラーメン食べて最後らへんでチャーシューにとりかかります。(大変)
健診で中性脂肪高めになるのもわかりますね！経過観察ならイイと思います^ ^:年齢でも上がりますからね。
私は普通なんですがギリギリ普通です。運動してる人でも高い人いますからね〜！
普段の食べ物も気をつけてる方ですが物価高騰で買い物も大変、今までと確実に違う内容量！とか…
食品関係も物価高騰で対策してるのでラーメンだけじゃ無くて他の分野も美味しそうに見えて食べるのも平均に色々食べる様になってるのかもしれませんね。
⭐︎毎年年末ジャンボ買ってます！今年も買いに行きますか！
いつも楽しく拝読させて頂いております。
ここへは「周年祭」以来ですね。気のせいか、メニューも少し変わったような感じがします。
「周年祭」の時には、券売機が使えなかったので、店員さんが一人ずつ注文を聞いて、精算していました。かえってその方がスムーズに行った様な感じがします。
券売機を置く場合は、出来れば２～３台並べて欲しいですね。これは慣れない人には抵抗があって、必ず券売機渋滞が発生しますからね。その辺りは「山岡家」は非常に上手だと思います。
さて、肝心の「らーめん」の話です。
知らない内にチャーシューが変わっていたんですね。
モロ「いっとうや」バージョンの巨大チャーシュー。
小生は、あの丸いホロホロの大きなチャーシューの方が好みだったんですけどね。
同じグループで別途に作ると経費が掛かるので統一したのかもしれませんね。まあ、価格を抑える為の苦肉の策かもしれませんが、ちょっと寂しい気がします。
後は、これまでの味を守ってくれれば良いかなと思います。
今回も良い食レポありがとうございました。
またつまらないコメント、どうかご容赦下さい。
PS:最近、ラーメンのみならず、食に関する物の価格高騰が止まりません。そう言った意味でラーメンを食する人も減ったかもしれませんね。小生もその一人かも。最近は妙に「ホカ弁」が多くなりました。
最近のお弁当を侮るなかれ。お米にも拘っていて、結構美味しい。
でもたまにラーメンが恋しくなって、近くのラーメン屋さんに行くと、これまた美味しい。普段行くお店も、ちょっと間を開けて味わうと特に美味しく感じるような気がします。
そう言えば、山の下の「中華楼」。最近開いてないような・・・
閉店してしまったのかな？
らーめん侍さんへ
こんばんは〜
そーいえば周年祭やってましたね、さすがに券売機じゃない感じもお祭りの雰囲気あって活気出ますね^ ^
行列の券売機は仕方ないので待ちますが…仕方ないとしか言いようがないですね。
2台置いてるお店は何軒かありますが「山岡家」の券売機は気に入ってますねー。
さてチャーシューですがお店で統一すればコスト的にもイイしインパクトもあって一石二鳥でしょうかね。
角切りチャーシューもホロホロで最高でしたがビジュアル的に変えてきたのかもしれませんね。
※物価高騰で考えて買い物する様になりました。
「ほか弁」いいですね〜「かつや」とかたまにテイクアウトしてましたが、ほか弁も久々に予約してテイクアウトもいいですね。
そんな感じで外食も色々変わってきてるのでしょうね。
悲報ですが！「中華楼」さんは7月末で閉店となりましたね。お体の事らしいです。